宜蘭｜Bar清溪：家常台菜佐絕美特色調酒！台灣在地水果搭配浮誇擺盤，香氣、視覺驚喜連連

礁溪餐酒館推薦－Bar清溪，隱藏版絕美創意調酒！專屬酒器高顏值調酒Ft.料好實在手做台式料理，礁溪火車站附近新開幕日系復古風格酒吧。

Bar清溪｜交通停車資訊

Bar清溪位於宜蘭縣礁溪鄉中山路二段156號，近礁溪火車站、湯圍溝溫泉公園，附近有火車站、公車站、機車停車空間、汽車收費停車場，擁有便捷的大眾運輸交通、好停車、適合安排下午茶、晚餐、宵夜聚餐。

• 大眾運輸：火車－礁溪火車站（走路4分鐘）、公車－礁溪火車站（走路3分鐘）
• 機車：附近停車空間（中山路二段）
• 汽車：礁溪停車場－德陽宮前（走路2分鐘）

Bar清溪｜環境／餐點特色

• 日系復古風格餐酒館、酒吧x小橋流水
• 高顏值創意調飲x專屬主題酒具

Bar清溪｜環境開箱

搭乘火車到礁溪火車站下車後，先到湯圍溝溫泉公園附近的飯店辦理入住後，步行6分鐘即抵達位於宜蘭縣礁溪鄉中山路二段156號的Bar清溪。

礁溪溫泉放鬆之旅，其中一站安排到近期新開幕的隱藏版礁溪酒吧口袋名單─Bar清溪，在日系復古風格、充滿溫度感的空間裡，享受沉浸在樂聲、美食、創意調酒，洗滌周間工作所累積的壓力、疲憊感。

Bar清溪｜室內環境

打開此門走進Bar清溪。

由外場人員協助帶入已安排好的座位。酒吧店內座位大約有20席，周末的19:00～22:00為尖峰時段，建議先訂位避免久候。

一人前往，可以選擇在能欣賞調酒秀的吧台座位區用餐。

（未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車）

Bar清溪｜餐點分享

這餐點了：

餐食

• 烏魚子煙燻鮭魚豆薯片
• 繩紋鯛魚片
• 油酥四季中卷
• 剝皮辣椒瓜子飯
• 醬炒水餃
• 日式櫛瓜鑲肉
• 麻婆皮蛋豆腐
• 炸物拼盤

調酒

• 傳承
• 相煎何太極
• 芋芋寡歡
• 蘭陽阿嬤的果園
• 譬如朝露去日苦多
• 春秋

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

Bar清溪設計用來搭配創意調酒一起享用的菜色內容很～用心！由多種嚴選食材，輔以精湛廚藝烹調，注入滿滿用心擺盤，成就色、香、味俱全的家常料理，就像下班後回到家有一桌熱騰騰的飯菜可享用般，讓人看著、吃著充滿幸福感的溫度好味。

．日式櫛瓜鑲肉＄260元

櫛瓜／手打漢堡肉／特製醬料／黑芝麻／白芝麻

特選時令櫛瓜，切製成厚度適中的櫛瓜塊→夾入黃金比例手打漢堡肉→裹上薄薄麵衣下鍋油炸一番→穿上美麗金黃色外衣起鍋後盛盤→淋上特製醬料、灑上黑芝麻、白芝麻點綴。

咬一口，先吃到了薄脆外衣，接著是化在嘴裡的豬肉鮮香，多了一重醬香味更顯清甜細嫩的多汁櫛瓜，香氣飽滿、不油膩。

．繩紋鯛魚片＄300元

鯛魚／秘製醬汁／洋蔥／蔥段／辣椒

海鮮控很推這道～以高品質新鮮鯛魚為主角，注入鹹甜平衡秘製醬汁、鋪上洋蔥、蔥段、辣椒等食材提香，成就色彩繽紛、吃得到細嫩魚肉中自然鮮甜的好味鯛魚片。

．烏魚子煙燻鮭魚豆薯片＄360元

烏魚子／煙燻鮭魚／蘿蔓生菜／白芝麻／黑芝麻

先鋪蘿蔓生菜作為基底，逐層加入煙燻鮭魚片→搗碎的烏魚子→吃起來像水梨的豆薯切片→灑上白芝麻、黑芝麻綴飾、增添整體風味層次→上桌。建議享用前先使用筷子或湯匙將最底部的醬汁、烏魚子碎、煙燻鮭魚片、蘿蔓生菜、白芝麻、黑芝麻等元素攪拌均勻再開吃，每一口都可以吃到有了鹹香、迷人鮮香並具烏魚子襯托更顯清甜爽脆的蘿蔓生菜，搭著肉質紮實軟嫩帶有淡淡煙燻香香氣、鹹度適中的鮭魚片一起吃，蠻清爽的，適合作為開胃菜享用。

．油酥四季中卷＄200元

中卷／四季豆／海苔絲／白芝麻／黑芝麻

海鮮控很推這道！以新鮮捕撈的中卷作為主角，搭配高品質甜脆四季豆、獨家辛香料一同炒製的噴香油酥四季中卷，藉由精湛炒功完美地將中卷的鮮提出、四季豆的水分鎖住→盛盤上桌。

鹹度介於中間再多一些，適合搭配創意調酒一起享用，嚐嚐酒食與酒飲再嘴裡激盪的多層次風味。

．麻婆皮蛋豆腐＄280元

皮蛋／板豆腐／豬肉燥／白芝麻／黑芝麻／辣椒／蔥花

飯控超推！想不到日常在家常料理經常看到的麻婆豆腐，跟皮蛋的口感、風味這～麼～搭！選用的板豆腐口感是較為紮實的，搭著帶有肉鮮味的瘦肉燥、特殊香氣的皮蛋、用於提香的辣椒、蔥花、黑芝麻、白芝麻，大火快炒一番，端出香噴噴、鹹中帶辣的家常好料，搭白飯一起吃有夠讚！

．剝皮辣椒瓜仔飯＄280元

剝皮辣椒／豬肉燥／海苔絲／半熟蛋／青花菜／白飯

剝皮辣椒家入以往常見的瓜仔飯食譜中，呈現的香氣是不衝突的，多了一重剝皮辣椒獨有的香氣、細膩的辣感，以鹹蛋的鹹作為口味調整的整體鹹度適中、不會太鹹，直接吃或搭白飯、調酒都不錯～

瓜仔肉選用的部位是脂肪較少的，油脂感較低，可以吃到較鮮明的豬肉鮮香且不油膩。

．炸物拼盤＄300元

米血／薯條／鹹酥雞／甜不辣／鑫鑫腸

米血是炸物拼盤裡的隱藏版狠角色！第一塊吃的是米血；第二塊吃的還是米血，外層香酥、內裡軟嫩、完全不乾硬，讓人吃完一塊接一塊，推推～

選用的薯條是較粗的，可以吃到酥香外層裡包裹著鬆軟綿密的馬鈴薯；麵衣厚薄適中、保有肉汁、不乾柴的鹹酥雞也蠻好吃的。

．醬炒水餃＄230元

水餃／秘醬／蔥花

跟油酥四季中卷吃到的醬汁風味有點相似，每一顆飽滿水餃360度巴附上醬汁。一口咬下吃到了醬汁的鹹，接著是微酥又Q水餃皮中的飽滿豬肉餡，飲酒良伴＋1

．蘭陽阿嬤的果園＄300元

芭樂／甘草粉／琴酒／玉蘭花純露

這天點的六杯中最喜歡的一杯就是它！在琴酒的基礎上，以芭樂、甘草粉等元素作為調酒主風味，成就有點像芭樂果汁版的調酒，喝到芭樂的自然甜香，很～清爽，適合作為第一杯飲用。

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

．譬如朝露去日苦多＄300元

龍膽草／琴酒／台東文旦

前調、中調、後調風味層次感鮮明的琴酒，搭配台東文旦、草本酒－龍膽草呈現，可以搭配一旁的柚子皮糖、葡萄柚果乾一起飲用。

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

入口喝到的柑橘香氣升級，口感滑順、酸甜平衡、酒感不重，日常喜歡喝果汁、果茶的朋友們很推～

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

．春秋＄300元

宜蘭大同春茶／伏特加／荔枝／水蜜桃

將在地栽種的宜蘭大同春茶加入以伏特加為基酒的調酒之中，添加水果香氣飽滿的荔枝、水蜜桃修飾喝到的香氣，享受有厚度的茶感、讓人感到幸福的水果甜香在嘴裡交織的美好滋味，酒感有稍微重一點點～

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

．相煎何太極＄320元

白蘭地或奶酒／紅豆湯／濃縮黑咖啡／牛奶／咖啡／羊羹

咖啡控很推這款！可以選擇白蘭地或奶酒作為調酒基底，日常手搖習慣喝微糖的朋友們推薦選擇白蘭地，整體甜度較低（以奶酒為基底的甜度會略高一點點），搭配切片灑上醬油粉綜合甜感的羊羹呈現。

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

第一口純飲，可以喝到加了雙倍濃縮咖啡蠻鮮明的迷人咖啡香，與紅豆湯的幸福甜香、帶有馥郁奶香的奶蓋，層層堆疊的豐富香氣，可以搭配一旁的切片羊羹，就像再喝一杯拿鐵搭配甜點一般～

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

．芋芋寡歡＄300元

芋泥／奶酒／爆米花／鮮奶油／馬林糖

芋頭控、甜點控很推這款！可以當做甜點飲用的甜品系調酒，把芋泥、爆米花、鮮奶油、馬林糖等甜點會出現的元素加入調酒中呈現。

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

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．傳承＄350元

皮蛋／蘭姆酒／烏梅子醬／蜂蜜／蔓越莓

「層次刷滿的超有料調酒」加了皮蛋的調酒好喝嗎！？以深色蘭姆酒為基底，添加皮蛋、蜂蜜、烏梅子醬、蔓越莓為「傳承」刷上風味層次感。

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

啜飲一口，喝到了蘭姆酒原有的果香、蔗香、細膩的蜂蜜甜香、烏梅、蔓越莓的酸甜感、皮蛋獨有的香氣→接著吃一口皮蛋再喝，香氣層次又更豐富了，順口、甜度、酒感不高。

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

Bar清溪｜餐點評價

礁溪餐酒館推薦，礁溪溫泉放鬆之旅其中一站安排到近期新開幕的隱藏版礁溪酒吧口袋名單─Bar清溪吃晚餐、小酌。從飯店走路到酒吧，由外場人員導引走進Bar清溪用餐區，享受讓人感到很自在、放鬆的環境氛圍，在充滿溫度感、溫馨的空間裡品品創意調酒，搭配現點現做的家常料理，洗去日常所積累的壓力、疲憊感，幫自己充飽電再出發～

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

Bar清溪｜2024菜單介紹

礁溪酒吧推薦－Bar清溪菜單（來源：Bar清溪FB粉絲頁，2023／12月）

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

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P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車（包括腳踏車）！！！

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Bar清溪　Info.
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段156號
電話：0921 523 435
營業時間：15:00～00:00（週三休息）
官網連結：https://s.yam.com/oBHhL
詳細內容以官方資訊為主