宜蘭美食｜三民大飯店：偽住飯店真吃滷味～礁溪熱門小吃攤，滿滿大鍋古早味滷味任你挑選！

來到宜蘭礁溪熱鬧的市街，一定會看到這家熱門的排隊小吃攤，這間餐廳有個超妙的名字「三民大飯店」，其實來這裡住不到飯店，卻有滿滿大鍋古早味滷味任你挑選喔！

宜蘭美食｜三民大飯店｜交通方式

三民大飯店如何前往？三民大飯店位在礁溪省道旁，附近就有同樣是礁溪必吃的玉里橋頭臭豆腐，可以一網打盡！三民大飯店他們有自己的停車場，停車方便。

宜蘭美食｜三民大飯店｜名稱由來

三民大飯店原來舊是在一處以鐵皮屋搭建的無名小店，為什麼叫三民大飯店呢？原來是因為舊址三民村附近有一個高爾夫球場，去打球小白球的大老板們，打完球後都會戲稱「走～來去三民大飯店吃飯！」所以名稱一直沿用至今。

宜蘭美食｜三民大飯店｜用餐環境

而搬到現址的三民大飯店，用餐空間更舒適了，雖然座位數依然不多，而且營業的時間很奇妙，是早上10點到下午3點，但來吃的客人依舊絡繹不絕，門口總是擠滿人潮！

門口處會有當天提供的湯品，這天喝到的是桂竹筍湯。

餐具是自助式的，筷子與湯匙都放在消毒櫃裡，很棒！

用餐空間明亮也有開放冷氣，雖然桌與桌之間擠了一點，不過大家幾乎都是吃完就走，比較無所謂。

宜蘭美食｜三民大飯店｜用餐須知

因為人潮多，三民大飯店也制定幾點用餐規則：

• 人數到齊後，才能入座點餐。

• 領取號碼牌等候叫號，號碼牌不等於用餐順序。

• 店家會依人數帶位，勿隨意拆組入座。

• 無論內用或是外帶，領好號碼牌都需在外面等候。

入座後填好主食菜單，接下來就是另外到店裡最後方挑選重頭戲～滷味了。排隊就是從牆壁那裡往左移動，滷味價目表在牆上可是我沒拍到，價錢大約是15元～35元之間。

宜蘭美食｜三民大飯店｜餐點特色

檯面上有3～4個像這樣的大滷鍋，裡面的滷味選項超多種，之前看過介紹，老闆娘的中心思想就是～可以滷的我都會丟進去！目測有豆干家族、豆腐家族、海帶、豬皮、鴨血、鴨胗、滷蛋、百頁豆腐、豆皮⋯⋯等。

也有大腸頭、腳豬、焢肉。

看到每樣都滷到油亮亮、黃澄澄的滷味們，好想通通都夾進我碗公裡～喔對了！雖然自己的滷味自己夾，但還是請發揮公德心，畢竟這幾口大鍋滷味是開放式的，請戴著口罩夾或是不要開口大聲說話以免噴口水，然後切記不要像市場挑菜般的撈來又撈去，會被店員制止唷！排在我前面的客人就像在尋寶般夾來夾去，看看又不要，敢情是在選媳婦嗎～（笑）

而且選大選小都不會便宜，因為這裡是秤重計價的喔~

除了大鍋滷味，菜單上以飯、麵、湯為主，還有燙青菜、冷盤小菜。

填好菜單，再去後面夾滷味。

我們這次吃的主要是以滷味為主，另外再加點了今日大鍋湯、白飯。

豬皮、豆皮、大豆干、百頁、大腸頭、焢肉、腿庫⋯⋯都好好吃，一定要必點這些膠質滿滿的種類，吃到嘴巴好黏好幸福呀～

他們的辣椒醬是真的會辣的那種，帶著香氣沾一點來配還蠻好吃的～

三民大飯店的食材都處理得很乾淨，沒有什麼豬腥味或是油耗味，滷味整體來說是偏鹹的，相當重口味系列，強烈建議一定要點白飯來配！

拍了別桌二大一小點的菜色，這一桌看起來也超猛！後面還陸續上了肉羹麵、燙青菜⋯⋯

滷味份量多到後來我們實在吃不完，就跟店家要紙盒打包回去當晚餐。礁溪熱門人氣美食小吃，三民大飯店，要吃要趁早喔～

三民大飯店　Info. 
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號
電話：03-9884675
營業時間：10:00-15:00
粉專連結：https://www.facebook.com/sanmin22
詳細內容以官方資訊為主