台南|後營蚵嗲:20年的蚵嗲老店,從攤販到店面的傳承飄香

後營蚵嗲位於台南市西港區283之2號,近西港人氣美食餐廳─穀倉餐廳,附近有可停車空間、公車站。

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後營蚵嗲|交通資訊

  • 大眾運輸:公車-後營站(走路3分鐘)
  • 機車:附近停車空間
  • 汽車:附近停車空間

後營蚵嗲|周邊環境

後營蚵嗲,距離西港人氣美食餐廳─穀倉餐廳不遠,在附近停妥汽車後走路5分鐘內即可抵達。

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10月底放假日一趟說走就走的美食之旅,選擇到有許多在地美食小吃的台南西港區覓食、尋找美食。

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內用的朋友們填妥要點的品項後,拿到點餐區結帳即可入座等候。

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看得到蚵嗲的製作過程,加入了大量的高麗菜、蔥花、飽滿鮮蚵。

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抹上特調粉漿準備下鍋!

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直到穿上美麗金黃色外衣後,起鍋濾油、裝袋或切塊裝盤。

後營蚵嗲|用餐空間

在沒有特別裝潢、走簡約風格路線的空間裡,簡單擺設幾張桌子、椅子。

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可到自助區取用筷子、吸管、各式醬料、分食盤子等。

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拿取要喝的飲品,到點餐區結帳即可搭配餐點一起享用。

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後營蚵嗲|餐點分享

.蚵嗲 35元

鮮蚵 / 高麗菜 / 韭菜 / 特調粉漿。每一份蚵嗲會切製成方便分食的四等分,每一塊都可以看到餡料中有刷滿存在感的飽滿大鮮蚵!

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一大口享受美麗金黃色外衣的薄脆口感,接著是餡料中爽脆清甜的高麗菜、韭菜,可以吃到蘊藏於極鮮蚵仔裡的自然鮮香,香氣飽滿、不油膩。

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.蚵酥 100元

後營蚵嗲的蚵酥,是將大顆鮮蚵放入跟蚵嗲相同的特調粉漿中,穿上一層麵衣後下鍋油炸。特調粉漿不會太厚,一口一顆享受酥脆口感裡蘊藏的鮮,超~過癮。

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參考在地人推薦品項,點了人氣必吃現炸手工蚵嗲、鮮味爆棚蚵酥、蘿蔔糕,從入口的口感嚐到注入於每一樣溫度小吃裡的用心。

後營蚵嗲 Info.
地址:台南市西港區283之2號
電話:06 795 3677
營業時間:13:30-18:00
官網連結:https://www.facebook.com/pages/後營蚵嗲/480384315404776
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

後營蚵嗲

Google 評分:4.3

聯絡電話:06 795 3677
店家地址:723台灣台南市西港區283之2號
營業時間:
  • 星期一: 13:30 – 18:00
  • 星期二: 13:30 – 18:00
  • 星期三: 13:30 – 18:00
  • 星期四: 13:30 – 18:00
  • 星期五: 13:30 – 18:00
  • 星期六: 13:30 – 18:00
  • 星期日: 13:30 – 18:00
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