台中｜探戈阿根廷慢火牛排：龍眼木炭烤無骨牛小排，搭三種特色醬料品嘗最道地的阿根廷料理

是說在台中南屯的河南路四段上，竟然有一家專門營業阿根廷料理的牛排店，而且已經開了三四年，只是每次開車經過，都沒有給他留意到！不過這家專門營業異國料理的店家，老闆先前是真的長居在阿根廷的華僑，這幾年才回台把當地的好吃炭烤料理帶回台中分享給鄉親們認識啦～

這家英文店名就是Tango Bistro的探戈阿根廷慢火牛排，其實原來只是私人招待所。結果因為吃過的親朋好友都陸續敲碗，才讓老闆萌生公開營業的念頭。

探戈阿根廷慢火牛排｜內用空間

週一到週四主要是營業晚餐部份（每週二公休），五六日才有從中午到晚上，覺得晚間用餐的氛圍很棒耶！店內裝潢也有異國風情的感受。

牆壁上大大壁畫很漂亮又逼真，很適合在這裡拍網美照。

很喜歡他們的桌椅，天然木頭的紋路，搭配藝術漆的牆面，讓整體異國的風情更加明顯。

探戈阿根廷慢火牛排｜包廂／包場空間

Tango Bistro的二樓也有包廂哦，只要達到他們的低消規定即可，而且也有投影設備可使用！台中有需要包廂慶生或是私人聚會，可洽他們FB粉絲團多多了解價格和內容。

這次所有的餐點都是單點方式進行，一行共3人吃的非常開心由於Tango Bistro的菜單會不定時更換，可以參考粉專菜單做依據～

探戈阿根廷慢火牛排｜餐點推薦

．阿根廷風味手工香腸

香腸都是店家自行手工製作的，還加了南美的香料以及小茴香，如果你是愛吃香腸的捧油，看到這個超大塊size應該會很開心！每一塊口感紮實帶點煙燻風味，搭配旁邊的墨西哥辣椒真是天生一對呀。

小心墨西哥辣椒比較辣，吃太大口可能會被嗆到的哦。

．阿根廷傳統餡餅

餡餅的旁邊有些許生菜、再來是搭配莫札瑞拉起司的鳳梨做點綴，盤飾也很美呀！

一口咬下感覺到餡餅的餅皮很脆，帶有厚度，裡面的香料味很重，餡料也好吃。雖然size不大但東西在品質不在份量，可以在台灣吃到特殊的阿根廷料理還蠻值得一試。

．墨西哥牧羊人塔可花

整個taco的形狀就是一朵花呀！裡面有莎莎醬以及還加了墨西哥風味的肉燥，一旁有烤過的鳯梨，底下搭配酪梨醬，整體偏重口味是非常的開胃，建議趁熱吃！餅皮才不會軟掉。

如果想要吃比較帶酸的清爽口味，1／4片檸檬不用客氣直接加入即可。

內餡就是要搭配餅皮這樣吃才過癮。

．酒飲

這天也點了這瓶2019產的D.V.CATENANT1390和朋友小酌一番，有著橡木、黑莓、煙草的香氣，喝起來不會酸也不太會有澀感，是很順口的一支紅酒。服務人員有介紹這隻販售的還不錯，是店內的長青商品也很多客戶會喝完會多買幾瓶帶走，那個數量多到酒商以為這裡專門賣酒而非阿根廷料理。（未滿18歲請勿飲酒／開車請勿喝酒／禁止酒駕／飲酒過量有害健康）

．桂花瑪黛茶

因為開車所以也有從菜單選擇了無酒精的茶類，左邊一小杯絕對不是whisky哦，是桂花蜂蜜。加入右邊的巴拉圭冬青茶，這個就是阿根廷的瑪黛茶，道地到連茶類都從南美洲帶回來台中讓客人品嚐啦。

．鮮炸阿根廷深海魷魚

這盤上桌後有稍微傻眼，份量也太大了哦！魷魚雖然不是從阿根廷游來，但利用台灣魷魚復刻這道菜在台灣人眼前也是為之震撼。旁邊搭配的是有點辣辣的塔塔醬，很適合當下酒菜。

魷魚吃起來很有彈性，不會整個炸到太乾，口感不管是沾醬或是不沾都好吃。

．Verde水果綠光沙拉

和一般的沙拉不同的是，Tango Bistro的沙拉搭配了許多的蔬果，讓整體風味不是只有一種口味，也不是只有一種醬料的味道，非常開胃做的很好吃。

對了，裡面還有無花果吃起來清爽。

．炙燒阿根廷章魚腳（新菜色）

炙燒的風味很明顯，章魚腳口感彈牙，底下是帶點調味的馬鈴薯泥；很喜歡他們家的章魚腳有先舒肥處理過，吃起來才不會像橡皮筋咬不斷。

這是魷魚的本人，雖然魷魚不是每一次都這麼大隻，但據說老闆在阿根廷好客的程度，差不多就是每次都給這麼大片的程度。老闆您有在賺錢嗎？

是說，用了甜菜根搭配馬鈴薯根本絕配，不管是口味或是顏色。

．慢火炭烤安格斯無骨牛小排8oz

主食上桌了！是使用龍眼木和炭火下去炭烤的方式，這樣牛排本身就帶有很棒的炭烤香氣，跟一般用烤箱或煎台煎的牛排完全是不同檔次啦！

這個熟度是服務人員建議的熟度，約7分熟外酥內軟不見血水，碳烤後外皮口感比較硬，裡面軟嫩的口感，很好吃。

眼睛利的你有看到左邊有一整顆烤大蒜嗎？可以搭配整顆大蒜、或是玉米筍、還有旁邊的時蔬一起享用，閉上眼睛聽著店內濃厚的南美風格音樂，彷彿置身於南美的Chill氛圍裡用餐真的舒服啊～

隨著牛排有附了三種醬料，也都是道地阿根廷料理中可以吃得到的：莎莎醬、香蒜醬（巴西里末、蒜末和橄欖油）、香料醬。本來以為中間是油蔥可是人家沒有那麼中式哦，是道地阿根廷的醬料吃法不要看照片就誤會人家嘿。

對了！一定要推薦各位捧友來店裡，就不要吝嗇吃辣！這瓶來自加勒比海的辣莎莎醬，一定要品嚐！非常夠味也很好吃，帶點莎莎醬酸辣的口味絕對搭配任何肉品！台灣都沒賣，這是Tango Bistro從國外帶回來的。（哭）

最後的最後，3人已經快飽到不行啦！這裡最後單點的甜品請服務生上桌一下～

．阿根廷家常布丁

口感紮實蛋香味十足，不會甜膩。吃了上面這些主食和炸物後，來點甜食很舒服～

．炙燒鳳梨香草冰淇淋（招牌）

鳳梨上面有焦糖化的感覺，香草冰淇淋有淋一點點墨西哥辣醬是蠻有趣，你沒看錯是用辣醬淋在冰淇淋上，但風味交融不衝突，很厲害欵！

對了，9月底前來享用餐點，出示會員卡，即可獲得精選餐點一份。記得QR code掃起來囉！

探戈阿根廷慢火牛排｜用餐心得

以上就是在Tango Bistro吃飯享用的美食記錄，相信台中很多人都還不知道這間充滿異國風情的阿根廷料理。但如果你們和我們一樣是第一次吃，一定也會被他們的特殊風味所迷倒。雖然沒去過阿根廷，但從老闆提供的餐點，還有服務生所呈現的態度，以及大份量的食物，讓我們深刻感受到阿根廷人的熱情。那我們就期待下次再見再品嚐一次啦～

探戈阿根廷慢火牛排　Info.
地址：臺中市南屯區河南路四段453號
電話：04 2381 2000
營業時間：週一～五17:30～21:30；週六日11:30～14:30、17:30～21:30（週二公休）
官網連結：https://www.facebook.com/tangobistrotw/
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