台北中山|魚貫鐵板燒:無菜單鐵板懷石料理!16道料理大滿足,龍蝦和牛干貝都吃得到

台北中山區新開幕的魚貫鐵板燒 YUGUAN,是無菜單鐵板懷石料理,可以吃到:活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅,18道頂級料理只要$2200!還可享兩人同行,一人半價,現在3月最新活動是$1800+10%/人,你說超值嗎?

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魚貫鐵板燒 YUGUAN|空間與環境

魚貫鐵板燒的日式木紋空間,鐵板餐檯配上大理石桌與紅椅,這色調還真令人衝擊啊!

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公共區域共有兩桌,還有一間8-10人包廂。

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魚貫鐵板燒 YUGUAN|食材、餐點介紹與特色

一入座會先獻上熱茶。

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食材直接放在桌上,龍蝦、鮑魚的鮮活看得見!

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.魚翅茶碗蒸

第一道是茶碗蒸,口味家常,接受度高。

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.松露和牛煎餃

第一次看到鐵板燒裡出現煎餃子,覺得很新鮮!餃皮有三種顏色:綠、黑、橘(波菜、竹炭、胡蘿蔔),但口味其實是一樣的;餃皮煎到很酥香,但咬下去內餡有點油。

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.水雲醋

裡面有枸杞,飄散出養生感,刺激感頗大,因為酸度很高!我一口all in,結果喉嚨被嗆到了,小朋友不要學,哈哈!

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.北海道干貝+櫛瓜

香煎干貝配胡麻醬,這道和諧多了,還帶有櫛瓜增添清爽~

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食材show time~

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.生蠔手捲

仙氣飄飄,端出來有浮誇到!生蠔佐明太子美乃滋,可以包著海苔一起吃,味道嘛…就那樣。

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.照燒黑鮪魚

超級厚切的香煎照燒黑鮪魚,這種吃法給人感覺特別!油脂、肉汁都是恰到好處,吃起來水嫩不乾,配漬蘿蔔可解膩!

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.南非活鮑+娃娃菜

鮑魚悶煎至鮮嫩Q彈,脆度十足,淋上海苔醬、底層搭著娃娃菜吃挺合拍。

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.牛肉捲

裡面包洋蔥,不差,但味道也不突出!

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.龍蝦粉絲煲(龍蝦一吃)

龍蝦、日本葛粉結合時蔬出餐,還算鮮爽的一道。

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.滷牛筋

雖然滷得還算透徹入味也軟嫩,但是太油膩了,我無法!吃到現在最不能接受的一道!

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接下來是讓大家期待的和牛和雞腿肉。

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.煎雞腿

帶皮,皮煎得好酥脆,滴點金桔很鮮香!

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.香煎和牛

好吃,配點蒜片更對味,只是份量少得可憐…

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.龍蝦味噌湯(龍蝦二吃)

除了剛剛的龍蝦粉絲煲,龍蝦又再次登場在味噌湯裡。

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.和牛炒飯

中規中舉,沒啥記憶點。

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.甜點+茶

日式蕨餅,好吃!

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魚貫鐵板燒YUGUAN|用餐經驗與評比

  • 用餐環境:★★★★
  • 食材鮮度:★★★★
  • 料理味道:★★★
  • 服務品質:★★★★
  • 人均價位:$1,860~$2,300
  • 再訪意願:30%

奇怪,評分看起來不錯,為什麼再訪意願這麼低?因為近期吃的鐵板燒都走這種風格,法葵、明水然、初魚鐵板燒…等,都是走$1,600左右的超值無菜單料理。我們是在魚貫第二位半價的時候來的,買單金額$3,740/2人,cp值不錯!但是沒有第二人半價優惠的話,我也不會再來吃了,雖然師傅就在面前料理,但也很難有互動,更別說有黏著度或忠誠度,因為太多類似的,個人覺得吃過一次即可。

優點是食材不錯、料理口味接受度高、服務員上菜時會講解,但沒有任何一道令人驚豔,也找不到想回訪的理由,可惜了…

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魚貫鐵板燒 YUGUAN
地址:台北市中山區林森北路622號
捷運:中山國小站1號出口,步行7分鐘
電話:02-77299099
營業時間:12:00-14:30、17:30-22:00
官網:www.yuguan-622.com/

詳細資訊

魚貫鐵板燒 YUGUAN

Google 評分:4.8

聯絡電話:02 7729 9099
店家地址:10491台灣台北市中山區林森北路622號
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00

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常見問題 Q&A »

  • 【魚貫鐵板燒 YUGUAN】有包廂嗎?

    有喔!一間8-10人包廂

  • 【魚貫鐵板燒 YUGUAN】價位?

    人均價位:$1860~$2300

  • 【魚貫鐵板燒 YUGUAN】可以吃到什麼料理?

    活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅等~

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