台北|福大山東蒸餃大王:日本人來台必吃!中山站老字號美食,推薦招牌手工蒸餃

翻閱日本旅遊雜誌介紹台灣美食,意外發現日本旅人來台必吃中山美食。福大山東蒸餃大王位於台北市中山站巷弄,台北30幾年老字號老店,每桌都會點蒸餃、紅油抄手、酸辣湯,現包現蒸的蒸餃,得等十分鐘才會上桌。蒸餃外皮雖不是很薄,但走Q勁餡多有肉汁的鮮肉餡料,沒有豬腥味,整體口味普通,不是令人驚艷的那種蒸餃。

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福大山東蒸餃大王|交通方式

可搭乘台北捷運至「中山站」下車,步行5分鐘,地處中山商圈巷弄美食。

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只要提到南西蒸餃,大多人馬上會聯想到這間老字號名店。福大蒸餃館一直是日本人來台必吃口袋名單,創立於1991年的福大山東蒸餃大王,至今已經有30幾年歷史。

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門口可見好幾桶瓦斯桶,以及被日本旅遊雜誌推薦的介紹。每到吃飯時間,總是大排長龍。

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入內可見現場正在包蒸餃的畫面,感受到蒸餃的新鮮。

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福大山東蒸餃大王|用餐環境

店面其實不大,入口處是狹長型,排隊的時候會感覺很擁擠。

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小小空間,大利用,提供室內空間,下午四、五點來吃,店內高朋滿座,好生意。角落還可見冰櫃裡有些自取的小菜。

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醬料區在室內空間入口處的桌上,可見辣油、胡椒粉、醋等,採自助式拿取,餐具也擺放在此。

福大山東蒸餃大王|菜單介紹

這裡的菜單很國際化,有中文、日文、英文,萍子那天沒拍,只拍到店內的菜單,從銅板美食價格到百元美食,讓人可負擔得起價格。

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福大山東蒸餃大王|餐點推薦

.蒸餃 $95元

一整籠熱騰騰冒煙上桌,一籠有十個,每桌幾乎都會點蒸餃。

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蒸餃的皮與一般吃到的水餃皮不同,帶有QQ麵皮,不是走皮薄口感,應該是加入太白粉下去桿的麵皮。吃下一口,豬肉餡料也與一般吃到的不同,帶有點粉粉的鮮味,加入高麗菜的脆甜,肉質新鮮。

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每顆蒸餃裡頭有肉汁,整體吃起來普通,沒有太讓人驚艷。

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.酸辣湯 $45元

酸辣湯裡頭滿滿配料,有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲、蛋花、蔥花,調味偏淡。

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不夠酸、不夠辣,想要更酸,可以自行加入醋提味,自行添加。

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.紅油抄手 $80元

紅油抄手是用炸醬麵加入花生粉提香,最上頭還可見榨菜、青蔥提味。

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炒手整個黏在一起,雖非常大顆,整個口感不好,加上又是用花生粉與炸醬醬汁調和一起,整個不是萍子喜歡的紅油炒手的口感。

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萍子比較喜歡台北東區美景紅油抄手那種作法,或是新店小樂麵食館的紅油炒手那風味。

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福大山東蒸餃大王|整體評價

在捷運中山站吃美食,誰說沒有便宜好吃料理,想要找中山平價美食推薦,這裡絕對是你選擇,跳脫高貴昂貴的價錢,百元價格就可滿足五臟廟,台北小吃這款很親民。

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福大山東蒸餃大王 Info.
地址:台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話:02-25413195
營業時間:11:30-15:00,16:00-20:30(週一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057188960207&locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

福大山東蒸餃大王

Google 評分:4

網友Jeffrey Kao的心得:平日剛好到附近辦事情就搜尋到了這家評價頗高的餐廳。其實到達的時間已經過了中午吃飯巔峰時間約下午1:30,但是看到門口還是排了長長的隊伍(約10個人)還是有點驚訝想必是相當美味。很幸運的因為是只有一個人用餐所以等候不到10分鐘就先被叫進去了,餐廳內果然高朋滿座不過空間不大約可容納約25-30幾位內用客戶。 點了招牌一籠蒸餃跟一碗香菇雜醬麵還有酸辣湯。小菜因為沒有特別喜歡的加上份量有點偏少所以沒有拿取。蒸餃很快就上桌所以趕快去取醬料。醬料區有很多種可以選擇,如最基本的醬油,香油,辣椒,白醋跟黑醋等等。一開始先試原味不沾醬的蒸餃,餡料還不錯皮也不會太軟爛大小也剛好,不過每顆將近10元的價格CP值偏低。再來上的是酸辣湯讓我有點訝異,因為不但小碗而且沒什麼料卻要價$45!是不難喝但是我下次如再訪應該是不會點的。 最後上的是香菇雜醬麵是我這餐最滿意的。麵條筋道適中Q彈而且滿滿的豆干丁還有香菇加上鹹淡適中吃完非常滿足!價格確實比一般外面的要稍貴一些不過我認為值得。 整體來說味道不錯難怪人潮不斷,不過用餐環境是傳統的店面所以略顯擁擠及雜亂。還有容器都是美耐皿的所以會介意的人建議先考慮一下吧。看更多評論內容


聯絡電話:02 2541 3195
店家地址:10491台灣台北市中山區中山北路一段140巷11號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:30 – 15:00, 16:00 – 20:30
  • 星期三: 11:30 – 15:00, 16:00 – 20:30
  • 星期四: 11:30 – 15:00, 16:00 – 20:30
  • 星期五: 11:30 – 15:00, 16:00 – 20:30
  • 星期六: 11:30 – 15:00, 16:00 – 20:30
  • 星期日: 11:30 – 15:00, 16:00 – 20:30

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常見問題 Q&A »

  • 福大山東蒸餃大王位於哪裡?

    福大山東蒸餃大王位於台北市中山區中山北路一段140巷11號。

  • 福大蒸餃館的蒸餃價格是多少?

    福大蒸餃館的蒸餃價格是95元。

  • 福大蒸餃館的酸辣湯價格是多少?

    福大蒸餃館的酸辣湯價格是45元。

  • 福大蒸餃館的紅油抄手價格是多少?

    福大蒸餃館的紅油抄手價格是80元。

  • 福大山東蒸餃大王的營業時間是多少?

    福大山東蒸餃大王的營業時間是11:30-15:00,16:00-20:30(週一公休)。

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