營業時間：
平日剛好到附近辦事情就搜尋到了這家評價頗高的餐廳。其實到達的時間已經過了中午吃飯巔峰時間約下午1：30，但是看到門口還是排了長長的隊伍（約10個人）還是有點驚訝想必是相當美味。很幸運的因為是只有一個人用餐所以等候不到10分鐘就先被叫進去了，餐廳內果然高朋滿座不過空間不大約可容納約25-30幾位內用客戶。 點了招牌一籠蒸餃跟一碗香菇雜醬麵還有酸辣湯。小菜因為沒有特別喜歡的加上份量有點偏少所以沒有拿取。蒸餃很快就上桌所以趕快去取醬料。醬料區有很多種可以選擇，如最基本的醬油，香油，辣椒，白醋跟黑醋等等。一開始先試原味不沾醬的蒸餃，餡料還不錯皮也不會太軟爛大小也剛好，不過每顆將近10元的價格CP值偏低。再來上的是酸辣湯讓我有點訝異，因為不但小碗而且沒什麼料卻要價$45！是不難喝但是我下次如再訪應該是不會點的。 最後上的是香菇雜醬麵是我這餐最滿意的。麵條筋道適中Q彈而且滿滿的豆干丁還有香菇加上鹹淡適中吃完非常滿足！價格確實比一般外面的要稍貴一些不過我認為值得。 整體來說味道不錯難怪人潮不斷，不過用餐環境是傳統的店面所以略顯擁擠及雜亂。還有容器都是美耐皿的所以會介意的人建議先考慮一下吧。
🫶🏻歡迎喜愛美食的同好追蹤IG:jjiiee._ 👉🏻福大山東蒸餃大王 📍台北 中山 這是每來中山站必吃的美食！真的很好吃！除了排隊的時候有點擠，餐點的部分目前都沒有雷🤤 🔸蒸餃 這間蒸餃真的超有名，身邊的人吃過都說讚！皮不算薄，但內餡滿扎實的，所以整體比例上來講會覺得皮還是屬於薄的，肉餡鮮美多汁，讚讚🫶🏻 🔸紅油炒手 這道菜一端上來，我還在想這麼多花生粉和辣油，這樣辣辣甜甜的會好吃嗎？ 事實證明超好吃！！紅油炒手每一個都很大顆，用料扎實，辣油的辛麻香和花生粉的香氣完美結合，口感層次很豐富，不會因為辣油就覺得膩，整個吃起來很爽😋 🔸牛蛋湯 這個真的是很驚艷我！第一次吃到牛肉湯底的蛋花湯，好喜歡！湯本身帶點微辣，配上嫩嫩的蛋花，超愛🥰 🔸酸辣湯 酸辣湯用料很豐盛，表現中規中矩，沒有特別驚艷，但也是滿好喝的😊
這間蒸餃可是從學生時期吃到現在都要中年了，開這麼久還屹立不搖一定有其厲害之處。疫情前更是天天滿滿日本觀光客前來品嚐美食！ 蒸餃 4.1星： 本店必點招牌，說真的品質會稍起浮，有時蒸的時間抓的剛好，表皮Q度與內餡豬肉湯汁香氣十足，但有時會偏軟一點，除此以外都算比一般小店來的更佳有其風味。以這價錢，難怪會吸引大眾。 紅油抄手 3.8 星： 屬大顆的餛飩，表皮太軟薄，少了點口感。花生粉香氣不足，且內餡豬肉沒蒸餃來的有味。 酸辣湯 4星： 屬偏酸的一碗酸辣湯，芶芡偏稠，但整體加上糊椒後好喝許多！
首推蒸餃…皮薄就是王道！可以買冷凍的回家ㄝ！炸醬麵算是中規中矩，但麵條是很Q但又不會很粗的手工麵條很不錯，下次想試試牛肉麵。牛蛋湯香氣很足。
這是二訪蒸餃大王😁 吃過就知道為什麼值得排隊等候 坐我後方的女客人頻頻說怎麼這麼好吃 夠了哦！是真的好吃但可以冷靜點嗎😆 #酸菜肉絲麵 加上花生粉真的很好吃！醬湯也給得很足！ #蒸餃 必點的招牌！沾過看似很辣的醬油 真的美味加分啊！非常提味👍🏻 #香菇炸醬麵 香菇味非常濃郁，喜歡濃濃菇味可以嚐試 #酸辣湯 中規中矩。個人偏好八方雲集的酸辣湯😅 服務態度：雖然店家很忙很忙缺人手 但也是很親切的在服務有需求的消費者 店員普遍長輩級，都很是親切100分 缺點：久候、環境較擁擠，排隊影響出入、醬料湯匙太小角度不對撈好多匙好久。 優點：餐點美味、服務態度佳！ 回訪率：🌝🌝🌝🌝🌚
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