營業時間：
食物本身是好吃的，但沒有到驚艷，覺得最好吃的是炒飯跟甜點，在沒有優惠的狀況下一個人2000，不會特別來吃 進門後不段翻覆的在確認身分，到入座了都還在問，不專業1，已經反覆確認過不能食用的食材後，卻還是上了兩道不能吃的，不專業2，餐點都還沒上齊就收筷，不專業3 餐點份量說 實話蠻少的，邊吃邊喝茶七杯茶後都還沒有飽，應該比較適合小鳥胃，或是平常不吃晚餐的人，不太適合正常食量的男士跟吃比較多的女士。 線上客服很有耐心，但現場服務以價位來說…30～40分吧！第一次無菜單鐵板燒廚師是0互動外，連關心餐點份量都沒有，自己煮完自顧自的收，收完就全部走了在廚房大聲聊天…外場服務生的水平也很參差不齊，現場沒有說明料理的服務，結帳時也沒有基本的寒喧，再電話接客講到一半沒有同事來支援反而是中斷對話把電話就藏在後方，幫我們結帳，對電話一方其實也比較不好意思。 不知道是期待太高，還是現在多數的水平都較高。
食材新鮮，料理美味 目前有評價或打卡的活動 兩人同行可享一人半價優惠 人均$1700含服務費 整體環境、服務都不錯 唯一些小細節多注意會更完美 一進餐廳就是座位 裡面也還有位子一樣是兩張煎台 坐靠門如果有客人在門口抽菸味道會飄進來 實在挺影響用餐感受😮💨 兩張煎台互相合作出餐很快 從上第一道菜到最後一道甜點不到一個半小時 座位有點擠，上菜都得左閃右避的 甜點配的綠茶很雞肋 超小杯而且杯子有夠燙 甜點一口就吃完了想喝那口綠茶還要半天 個人覺得不如不上😅
（強烈提醒目前星數評分僅供參考，店內持續舉辦Google 評論五星第二人半價活動。） 1.入座不到1分鐘，隨身物品還沒放好，前菜茶碗蒸已經上桌。後續熱菜時間也沒有掌控好，前一道菜剛上桌才吃了一口，另一道菜同時來了。 2.檯面放置當天套材，海鮮和牛肉可以供拍照，但旁邊擺放一盆生鮮蔬菜，上方不斷有蒼蠅盤旋，蒼蠅甚至直接停駐在顧客身上。 3.龍蝦是一大賣點，但蝦身個頭並不大，而蝦頭基本上沒有蝦膏或蝦肉。設計將葛粉放在蝦頭上方，結果食用時不斷吃到龍蝦殼碎片，如果咀嚼時沒有注意是非常危險的。 4.師傅料理過程肉眼可見的不熟練，動作小心翼翼或流程慌亂都無妨，但料理時多次將不小心掉到桌上的配菜，再放進盤子內擺盤，就令人有點觀感不佳。坦白說很像是花冤枉錢，來品嚐師傅還在練習中的餐點。 5.每份餐點份量參差不齊，最誇張的莫過於雞腿肉，有些人是正常皮肉平均正常厚度，有些則是薄到只有雞皮。 6.外場服務人員人手不夠，舉手需要一段時間才會得到回應。上餐動線不佳，顧客需要不斷自己注意閃避。 7.第一次吃到肉質普通的和牛，剛入口油脂豐富，但咀嚼到尾端居然有些韌。 8.甜點櫻花和菓子和友人都不合胃口，看隔壁顧客也是吃一口就沒動過，強烈建議更換或不如剔除，實在不是一個很好的結尾。 剛開幕不到一個月時就吃過第一次，當時雖然料理調味和小細節有提升空間，但至少整體食材和價位還是稍微相符的，加上剛開幕不久，和店員反應回覆會內部改善。因此相隔兩週後，剛好在附近就再度造訪，沒想到除了「初訪問題依舊沒改善」以外，「食材縮水品質降低」「二訪遇到的師傅更加不熟練」「服務費費用不打折，但實質服務大打折」，就算是第二人半價優惠價格，也不值得到一切都還沒準備就緒的店家消費，況且實話說這個價位，現在台北有很多更好的選擇！給過兩次機會，依舊沒有任何改善，甚至變得更差。靠著五星優惠真的走不遠，實在非常非常失望，只好給予評論，幫助大家不要像本人一樣花冤枉錢了。
覺得蠻多東西有待加強～ 前台分為兩個鐵板區來服務約16位客人 平常吃其他間高價鐵板燒 一位師傅服務8位客人很正常 但應該是分開執行的而不是分兩邊做 這8位客人的整套服務由一位師傅來完成 PS：又不是吃大埔 旁邊學徒負責炒菜 當天去吃是一邊師傅直接做16人的餐點 兩邊分開做 導致上菜時很多菜都冷掉了 吃鐵板燒的樂趣就是看師傅在你面前烹飪食材 吃到最熱騰騰的食物 但在魚貫是另邊師傅做完 送來冷掉食材 原本對4.9星期待蠻高的 吃過後才發現 只是行銷手法🙂🙂 PS：吃完回家我跟家人還大過敏 （照片為當下拍跟回家過敏）
說實在現在讓我評價五顆星的餐廳真的不多因為吃了越來越多餐廳以後覺得前面親親不可給的太容易了所以標準就越來越拉高但是這一家餐廳一開始他寫說評論五顆星有優惠，通常這樣我就不會不想給，但是整體的用餐環境廚師服務人員的貼心與親切感都讓我感受是很舒服的，再加上他的料理手法與食材的處理我覺得也不會輸給初魚，初魚一直在我心評價是蠻高的，所以這五顆心我給的心甘情願。 龍蝦是用太平洋的野生龍蝦肉質非常Q彈 干貝上面的魚子醬是義大利進口的 唯一想要給廚師一個小小的建議和牛可以在熟一點
相關文章 »
