桃園｜乘食所在：超夯現烤麵包一週只賣三天，大湳市場美食推薦！

藏身在桃園八德大湳市場中的超好吃麵包店【乘食所在】，很慶幸自己能很有緣的踏進這間麵包店買(吃)麵包，還跟親切的老闆相談甚歡。不得不說這是一間除了能吃到現烤出驢的麵包外，還是間極具人情味的麵包店，七年級生的老闆非常健談，滿臉笑呵呵的親民待客，讓整個麵包店充滿濃濃的人情味。  

乘食所在｜店家介紹

真的很喜歡到處買麵包當茶點零食的 靜，這次意外的走進這間【乘食所在】麵包店，非常非常的喜歡  麵包也非常的好吃。而且要說來的好不如來的巧，因為這間麵包店竟然一週只開三天  所以當天能遇到它真的算是走運了我~哈哈~  

桃園八德的大湳市場是非常非常大的市集，周六中午時間人滿為患，我相信這是當地人的民生大補給站，很多東西也賣得很便宜，裡頭更是深藏著桃園八德在地美食，非常棒的是一旁有個大型停車場，所以來到大湳市場相當方便，這要認真逛起來一個小時也跑不掉，而【乘食所在】麵包店就位在主要市場幹道中的巷弄裡，裡頭的巷弄算是有點規劃，連招牌都是整整齊齊。  

從喧擾的大市場中轉進小巷，明顯的寂靜許多，而【乘食所在】就在這看起來不起眼的巷弄裡，反差中多了一點質感及溫度，店裡店外也陸續有不少在地人或是遊客來買麵包，令人有點吃驚，原來大家都這樣熟門熟路啦！還有人現場買了就直接嗑起來，讓版主一行人也忍不住進去瞧瞧～  

走進店面，裡頭不大，畢竟麵包店以外帶為主，但有特別擺上兩張桌椅，裡頭蠻有質感的耶!  

詢問了一下老闆是否能坐下歇息，並吃個麵包，當然是沒問題，只是如果想特別內用的話就是可遇不可求囉！就這兩張座位～嘿嘿  

即便是二月也是有像夏天的時候，熱到爆的當日喝點冷飲是最對味的，而且還是瓶裝可以帶走的，真的是太好了～  

【乘食所在】的茶類有分三種，分別是杉林溪烏龍茶、名間紅烏龍茶、日月潭紅玉紅茶，都是很好的茶種耶，價格算是合理，分別60-80不等。杉林溪冷泡烏龍茶超級好喝，淡雅中帶上點清香，喝起來通體舒暢超級解渴。愛喝紅茶的朋友也說日月潭紅玉很順口，不會苦澀，就是大家熟悉的味道，每次到日月潭一定要喝上一杯，沒想到這裡的味道也能如此相近。  

除了茶飲之外，【乘食所在】的牛奶選用也是很高級的唷，來自花蓮瑞穗的吉蒸牧場，眾所皆知，在這花蓮瑞穗好山、好水、好空氣的地方，出產的牛奶就是特別好喝，而吉蒸牧場有被譽為花蓮頂級單一乳源的來頭，具有享譽全台頂級牛乳的實力。  

在咖啡方面【乘食所在】選用的是莊園級的醇香咖啡豆，拿鐵的牛奶也是使用吉蒸牧場的100%鮮乳唷，光是在店內聞到老闆在幫顧客沖咖啡，真的好香~  

【乘食所在】還有賣老闆自己做的手工餅乾，可以自選 3片 50塊，這小朋友都好喜歡吃，口味總共有四種，紅玉奶酥、杏仁奶酥、鹽之花巧克力、燕麥蔓越莓，口味都很獨特  

不用整盒整盒買，挑自己喜歡的口味，也可以一次吃到不同口味的手工餅乾，覺得很讚也很方便。  

超熱銷的鮮奶吐司，聽說常常被秒殺，剛好被我們堵到剛出爐的時間，  

蓬鬆的牛奶吐司正被裝袋，等待老主顧們帶回家大快朵頤一番~  

乘食所在｜麵包推薦

我覺得【乘食所在】跟一般麵包店不同的地方是，這是一間很“彈性“的麵包店，當天會出爐什麼、會賣什麼口味的麵包，全憑老闆的心血來潮，熱銷品當然是時常可見，但有時也會出其不意地來個新鮮品，讓老主顧們嚐鮮嘗鮮！開店也會把當天販售的麵包口味公布在臉書上FB，或許是這樣的不平凡，加上不論是台式麵包、鹹的、甜的，或是歐式麵包，都是當日現做現烤，軟鬆的麵體、酥脆的外皮，吃到的每一口都是非常新鮮。  

像這款巧酥麵包就是暢銷品項，使用日本麵粉跟高級鮮奶做的耶，裡頭內餡是一義大利艾肯巧克力，是屬於高純度的頂級巧克力，看來【乘食所在】的用料都很重本。  

一包三大顆100，好划算，本來想買的～但老闆說，這最後一個被訂走了～好可惜～ >-< 沒關係 下次再來買~ 嘿嘿  

當時客人相當多，老闆一個人正忙著，等不及老闆介紹，我們先選了一袋鹽之花奶油捲，一袋共有三條  

外表看起來有點牛角麵包的感覺，上頭撒上海鹽，一咬下去~~ @O@ 眼睛為之一亮耶！口感很棒耶！原本以為裡面會是奶油蛋糕那種白奶油，吃多了會害怕那種，但不是耶！裡頭是有種奶油餐包的感覺～  

一咬下去帶有點彈勁，但裡頭好鬆軟，好好吃，奶油內餡的味道不會很油很膩很噁心那種(例如某些牛排館的餐包就很油膩)，吃多會很可怕  

搭配上頭的海鹽鹹味大大提升了麵包的美味度，讓這款看似平凡的奶油捲，一點也不平凡，下頭還有一點焦酥的脆感，很好吃~  

再來是朋友很喜歡的巧克力可頌，我只能說，這可頌也長的太大了吧！哈哈  

外皮看起來好酥～好酥～好像酥皮濃湯那樣的酥脆感～光看就想咬一口  

一咬下去～真的好酥～卡滋卡滋的聲音～應證了現烤麵包的美味之處～  

多到不知道幾層的酥皮～外酥內軟，裡頭使用的是法國／比利時巧克力，好濃郁，不多不少味道恰到好處。非常推薦！  

喜歡鹹麵包的版主，現場就吃起來，選了培根起司跟明太子法(棍?)，老闆貼心的先幫我們切片，各吃一點其他幫我們打包，  

很多人可能會覺得法棍很硬，但與其說硬，我倒覺得那是吃的到麵包香氣的地方，而且其實好吃的法棍真的會愈嚼愈香，  

而這款明太子法(棍?)，並沒有想像中法棍那樣的硬邦邦，反而外頭酥脆有咬勁，但裡頭鬆的不像話，一口咬下有點極端的衝擊感。  

翻開上下兩層，裡頭滿滿的明太子醬~好香啊! 其實明太子めんたいこ醬算是鱈魚卵的醃漬品，帶有大海的鮮味，鹹香味十足  

真的很喜歡這樣多層次又鮮味的鹹味麵包，對外層酥脆帶咬勁的口感記憶猶新，裡頭鬆軟鹹香，有種日式風味感。  

培根起司麵包，大大的一條屬於偏台式的麵包，外觀看起來就感感覺的出來是很軟Q的麵包體。  

切片後才有辦法看到原來裡頭的起司這麼誇張耶，熱愛起司的版主口水都要流下來了，師傅重本使用了不只一種的起司，而是有馬扎瑞拉起司、切達起司、帕媽森起司及美國起司片，一款麵包就能吃到四款起司交融再一起的濃郁滋味，真是太迷人了~  

結合新鮮培根，起司的濃郁鹹香味搭上培根的煙燻味，好融洽，另一種很特別的感覺是，這樣看似帶有點油的麵包，整體吃起來就一點也不油不膩，真的很喜歡他們家的麵包。  

當然【乘食所在】的歐式麵包也是很熱銷的，檯面上的乳酪蔓越莓軟歐根核桃葡萄軟歐，都很吸引人，一度讓我沒法做選擇~早知道兩個都買，小孩子才做選擇~哈哈  

核桃葡萄軟歐是比較常見的歐式麵包，有核桃增添顆粒口感，葡萄乾的味道也相對搶眼，應該是不會踩雷的一款麵包。  

而乳酪蔓越莓軟歐就比好像比較少看到，所以就選了這款嚐鮮看看，  

很意外的我以外外頭會像法棍那樣的帶要勁，但不會耶，難怪稱作軟歐麵包~哈哈哈~  

切片看裡頭的乳酪是奶油乳酪，跟起司不太一樣，味道也比較沒起司那樣重，蔓越莓很好吃，酸甜酸甜的增加麵包的香氣  

而裡頭的麵包體吃起好濕潤好鬆軟，跟剛剛明太子的感覺又很不一樣，不得不佩服這七年級生的老闆兼師傅，對麵包得熱愛，到底怎麼會知道，怎麼樣的麵包要用怎樣的酵母及製法來呈現不同的口感搭配。  

休息了一下，算是吃了一頓下午茶的概念，哈哈哈~好滿足的買了很多麵包回家，麵包店師傅還提供專門的帶子給我們外帶，超級可愛，設計的也很有質感耶！也詢問了老闆【乘食所在】這名字是怎麼來的，老闆說，除了名字的諧音之外，“乘“法中的乘也象徵一種無限加乘的概念，也希望這樣小小空間的麵包店，帶給大家生活上無限可能的感覺。  

或許也是因為如此，這間麵包店帶給人很舒服的感覺，老闆的親和力，不僅對麵包的興趣及熱衷，相信在生活上也帶給人滿滿的熱情活力。這也或許是即便一週只開三天，也能吸引粉絲饕客定時來報到的魅力所在。

【乘食所在】桃園八德麵包店

營業：週六、週日、週一

時間：上午11:00-下午6:00

電話：0978 882 828

地址：桃園市八德區廣福路20巷27弄5號

官網：FB