桃園|乘食所在:超夯現烤麵包一週只賣三天,大湳市場美食推薦!

藏身在桃園八德大湳市場中的超好吃麵包店【乘食所在】,很慶幸自己能很有緣的踏進這間麵包店買(吃)麵包,還跟親切的老闆相談甚歡。不得不說這是一間除了能吃到現烤出驢的麵包外,還是間極具人情味的麵包店,七年級生的老闆非常健談,滿臉笑呵呵的親民待客,讓整個麵包店充滿濃濃的人情味。  

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乘食所在|店家介紹

真的很喜歡到處買麵包當茶點零食的 靜,這次意外的走進這間【乘食所在】麵包店,非常非常的喜歡  麵包也非常的好吃。而且要說來的好不如來的巧,因為這間麵包店竟然一週只開三天  所以當天能遇到它真的算是走運了我~哈哈~  

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桃園八德的大湳市場是非常非常大的市集,周六中午時間人滿為患,我相信這是當地人的民生大補給站,很多東西也賣得很便宜,裡頭更是深藏著桃園八德在地美食,非常棒的是一旁有個大型停車場,所以來到大湳市場相當方便,這要認真逛起來一個小時也跑不掉,而【乘食所在】麵包店就位在主要市場幹道中的巷弄裡,裡頭的巷弄算是有點規劃,連招牌都是整整齊齊。  

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從喧擾的大市場中轉進小巷,明顯的寂靜許多,而【乘食所在】就在這看起來不起眼的巷弄裡,反差中多了一點質感及溫度,店裡店外也陸續有不少在地人或是遊客來買麵包,令人有點吃驚,原來大家都這樣熟門熟路啦!還有人現場買了就直接嗑起來,讓版主一行人也忍不住進去瞧瞧~  

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走進店面,裡頭不大,畢竟麵包店以外帶為主,但有特別擺上兩張桌椅,裡頭蠻有質感的耶!  

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詢問了一下老闆是否能坐下歇息,並吃個麵包,當然是沒問題,只是如果想特別內用的話就是可遇不可求囉!就這兩張座位~嘿嘿  

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即便是二月也是有像夏天的時候,熱到爆的當日喝點冷飲是最對味的,而且還是瓶裝可以帶走的,真的是太好了~  

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【乘食所在】的茶類有分三種,分別是杉林溪烏龍茶、名間紅烏龍茶、日月潭紅玉紅茶,都是很好的茶種耶,價格算是合理,分別60-80不等。杉林溪冷泡烏龍茶超級好喝,淡雅中帶上點清香,喝起來通體舒暢超級解渴。愛喝紅茶的朋友也說日月潭紅玉很順口,不會苦澀,就是大家熟悉的味道,每次到日月潭一定要喝上一杯,沒想到這裡的味道也能如此相近。  

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除了茶飲之外,【乘食所在】的牛奶選用也是很高級的唷,來自花蓮瑞穗的吉蒸牧場,眾所皆知,在這花蓮瑞穗好山、好水、好空氣的地方,出產的牛奶就是特別好喝,而吉蒸牧場有被譽為花蓮頂級單一乳源的來頭,具有享譽全台頂級牛乳的實力。  

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在咖啡方面【乘食所在】選用的是莊園級的醇香咖啡豆,拿鐵的牛奶也是使用吉蒸牧場的100%鮮乳唷,光是在店內聞到老闆在幫顧客沖咖啡,真的好香~  

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【乘食所在】還有賣老闆自己做的手工餅乾,可以自選 3片 50塊,這小朋友都好喜歡吃,口味總共有四種,紅玉奶酥、杏仁奶酥、鹽之花巧克力、燕麥蔓越莓,口味都很獨特  

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不用整盒整盒買,挑自己喜歡的口味,也可以一次吃到不同口味的手工餅乾,覺得很讚也很方便。  

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超熱銷的鮮奶吐司,聽說常常被秒殺,剛好被我們堵到剛出爐的時間,  

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蓬鬆的牛奶吐司正被裝袋,等待老主顧們帶回家大快朵頤一番~  

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乘食所在|麵包推薦

我覺得【乘食所在】跟一般麵包店不同的地方是,這是一間很“彈性“的麵包店,當天會出爐什麼、會賣什麼口味的麵包,全憑老闆的心血來潮,熱銷品當然是時常可見,但有時也會出其不意地來個新鮮品,讓老主顧們嚐鮮嘗鮮!開店也會把當天販售的麵包口味公布在臉書上FB,或許是這樣的不平凡,加上不論是台式麵包、鹹的、甜的,或是歐式麵包,都是當日現做現烤,軟鬆的麵體、酥脆的外皮,吃到的每一口都是非常新鮮。  

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像這款巧酥麵包就是暢銷品項,使用日本麵粉跟高級鮮奶做的耶,裡頭內餡是一義大利艾肯巧克力,是屬於高純度的頂級巧克力,看來【乘食所在】的用料都很重本。  

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一包三大顆100,好划算,本來想買的~但老闆說,這最後一個被訂走了~好可惜~ >-< 沒關係 下次再來買~ 嘿嘿  

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當時客人相當多,老闆一個人正忙著,等不及老闆介紹,我們先選了一袋鹽之花奶油捲,一袋共有三條  

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外表看起來有點牛角麵包的感覺,上頭撒上海鹽,一咬下去~~ @O@ 眼睛為之一亮耶!口感很棒耶!原本以為裡面會是奶油蛋糕那種白奶油,吃多了會害怕那種,但不是耶!裡頭是有種奶油餐包的感覺~  

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一咬下去帶有點彈勁,但裡頭好鬆軟,好好吃,奶油內餡的味道不會很油很膩很噁心那種(例如某些牛排館的餐包就很油膩),吃多會很可怕  

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搭配上頭的海鹽鹹味大大提升了麵包的美味度,讓這款看似平凡的奶油捲,一點也不平凡,下頭還有一點焦酥的脆感,很好吃~  

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再來是朋友很喜歡的巧克力可頌,我只能說,這可頌也長的太大了吧!哈哈  

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外皮看起來好酥~好酥~好像酥皮濃湯那樣的酥脆感~光看就想咬一口  

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一咬下去~真的好酥~卡滋卡滋的聲音~應證了現烤麵包的美味之處~  

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多到不知道幾層的酥皮~外酥內軟,裡頭使用的是法國/比利時巧克力,好濃郁,不多不少味道恰到好處。非常推薦!  

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喜歡鹹麵包的版主,現場就吃起來,選了培根起司跟明太子法(棍?),老闆貼心的先幫我們切片,各吃一點其他幫我們打包,  

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很多人可能會覺得法棍很硬,但與其說硬,我倒覺得那是吃的到麵包香氣的地方,而且其實好吃的法棍真的會愈嚼愈香,  

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而這款明太子法(棍?),並沒有想像中法棍那樣的硬邦邦,反而外頭酥脆有咬勁,但裡頭鬆的不像話,一口咬下有點極端的衝擊感。  

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翻開上下兩層,裡頭滿滿的明太子醬~好香啊! 其實明太子めんたいこ醬算是鱈魚卵的醃漬品,帶有大海的鮮味,鹹香味十足  

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真的很喜歡這樣多層次又鮮味的鹹味麵包,對外層酥脆帶咬勁的口感記憶猶新,裡頭鬆軟鹹香,有種日式風味感。  

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培根起司麵包,大大的一條屬於偏台式的麵包,外觀看起來就感感覺的出來是很軟Q的麵包體。  

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切片後才有辦法看到原來裡頭的起司這麼誇張耶,熱愛起司的版主口水都要流下來了,師傅重本使用了不只一種的起司,而是有馬扎瑞拉起司、切達起司、帕媽森起司及美國起司片,一款麵包就能吃到四款起司交融再一起的濃郁滋味,真是太迷人了~  

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結合新鮮培根,起司的濃郁鹹香味搭上培根的煙燻味,好融洽,另一種很特別的感覺是,這樣看似帶有點油的麵包,整體吃起來就一點也不油不膩,真的很喜歡他們家的麵包。  

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當然【乘食所在】的歐式麵包也是很熱銷的,檯面上的乳酪蔓越莓軟歐根核桃葡萄軟歐,都很吸引人,一度讓我沒法做選擇~早知道兩個都買,小孩子才做選擇~哈哈  

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核桃葡萄軟歐是比較常見的歐式麵包,有核桃增添顆粒口感,葡萄乾的味道也相對搶眼,應該是不會踩雷的一款麵包。  

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而乳酪蔓越莓軟歐就比好像比較少看到,所以就選了這款嚐鮮看看,  

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很意外的我以外外頭會像法棍那樣的帶要勁,但不會耶,難怪稱作軟歐麵包~哈哈哈~  

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切片看裡頭的乳酪是奶油乳酪,跟起司不太一樣,味道也比較沒起司那樣重,蔓越莓很好吃,酸甜酸甜的增加麵包的香氣  

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而裡頭的麵包體吃起好濕潤好鬆軟,跟剛剛明太子的感覺又很不一樣,不得不佩服這七年級生的老闆兼師傅,對麵包得熱愛,到底怎麼會知道,怎麼樣的麵包要用怎樣的酵母及製法來呈現不同的口感搭配。  

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休息了一下,算是吃了一頓下午茶的概念,哈哈哈~好滿足的買了很多麵包回家,麵包店師傅還提供專門的帶子給我們外帶,超級可愛,設計的也很有質感耶!也詢問了老闆【乘食所在】這名字是怎麼來的,老闆說,除了名字的諧音之外,“乘“法中的乘也象徵一種無限加乘的概念,也希望這樣小小空間的麵包店,帶給大家生活上無限可能的感覺。  

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或許也是因為如此,這間麵包店帶給人很舒服的感覺,老闆的親和力,不僅對麵包的興趣及熱衷,相信在生活上也帶給人滿滿的熱情活力。這也或許是即便一週只開三天,也能吸引粉絲饕客定時來報到的魅力所在。

 

【乘食所在】桃園八德麵包店

營業:週六、週日、週一

時間:上午11:00-下午6:00

電話:0978 882 828

地址:桃園市八德區廣福路20巷27弄5號

官網:FB  

詳細資訊

乘食所在

Google 評分:4.9

聯絡電話:0978 882 828
店家地址:334台灣桃園市八德區廣福路20巷27弄5號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 18:00
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 休息
  • 星期五: 休息
  • 星期六: 11:00 – 18:00
  • 星期日: 11:00 – 18:00

 

常見問題 Q&A »

  • 【乘食所在】營業時間?

    一週只營業3天喔!週六、週日、週一,上午11:00-下午6:00

  • 【乘食所在】推薦必吃?

    吐司、巧酥麵包都是暢銷品項!

  • 【乘食所在】在哪裡?

    位在大湳市場內!地址:桃園市八德區廣福路20巷27弄5號。

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