台中美食｜hechino做茶菜：高質感中式料理推薦！必點雞白濃上湯和毛爺爺紅燒肉

台中中式料理推薦hechino做茶菜，猶如咖啡廳的用餐環境舒服自在，有提供預約包廂服務，包廂超美聊天也方便，餐點以中式料理為主，有許多令人驚豔的菜色，尤其是雞白濃上湯，毛爺爺紅燒肉都是必點餐點！

台中美食｜hechino做茶菜｜店家介紹

hechino做茶菜(大墩店) 空間環境：

做茶菜大墩店的用餐環境非常的寬廣，空間感大，用餐的桌椅空間特別的寬鬆，所以一進餐廳會讓你感覺非常的舒服

hechino做茶菜(大墩店)包廂：

今天因為要慶祝生日，人數眾多，也想要有個獨立可以聊天的空間，所以特地預約了包廂，包廂低消5500元，但相信我隨便點都超過啊～

hechino做茶菜(大墩店)停車場資訊：

離餐廳最近的停車場，應該算是大英街與大墩十二街的公益路停車場比較好停車，目前餐廳是沒有提供停車費的折抵服務喔！

hechino做茶菜(大墩店)菜單：

菜單在這，主要是以中式料理為主，也有許多茶點和茶飲

台中美食｜hechino做茶菜｜餐點介紹

大致上都是以中式餐點為主，當然也有創意吃法，例如中式料理和西式披薩結合，餐點大致上都滿棒的，似乎比較沒有雷的餐點！

【青蔥腐乳豬五花披薩：400元】

長方形的披薩，使用的是薄皮麵皮，帶著焦香味和脆感，因為有豆腐乳的加持和豬五花的軟嫩，沒想到意外的搭，整個吃起來鹹甜鹹甜的

【廣式雞白濃上湯：840元】

這白色雞湯熬的夠味，會讓你想起老母雞燉湯的感覺，白色濃郁的湯頭，除了蔬菜以外還有加蛤蜊提味，湯頭好喝到加湯，加湯是免費的呦

食材除了有雞肉以外還有大量的蔬菜，喝起來比較沒負擔

【媽媽芋栗燒雞：420元】

第一次吃到類似的中式料理，芋頭滾的鬆軟，一顆顆非常大顆的栗子，另外還有雞腿肉以及雞胸，都已經燉的很輕鬆就可以骨肉分離，很特別的一道菜

【毛爺爺的紅燒肉：360元】

這個紅燒肉超夠味，就是爌肉的部分，肥瘦均勻，而且肥肉的油脂吃起來並不會膩口，把醬汁淋在白飯上整個超讚的，還有紹興酒的酒香味

【金黃橙香排骨：290元】

類似糖醋排骨的做法，多了柳橙的香味和果酸味，很清爽又解膩，搭配甜甜的醬汁扒住了排骨的外表，吃起來很順口

【經典鳳梨蝦球：360元】

鳳梨蝦球的個頭就比較小一點點，炸衣算是比較薄薄的一層，也許也是因為這樣所以看起來比較小，吃起來比較沒有那麼油膩感，滿不錯的

【傳統糖醋鮮魚：320元】

經過油炸過的魚肉，淋上糖醋醬，比較可惜的是，沒有讓魚肉很均勻的扒上醬汁，感覺醬汁是醬汁，魚肉是魚肉，有點分開的感覺，不過糖醋醬調的滿清爽的，是不錯吃，但希望是可以更融合一些

【經典金沙中卷：350元】

中卷先經過油炸後，酥脆中又有中卷Q談的口感，外表均勻的裹上金沙鹹蛋黃醬汁，鹹度剛剛好，會越吃越上癮

【蟹黃海皇豆腐煲：450元】

超過蟹肉腳的豆腐煲，加上雞蛋豆腐，滑順濃郁的口感，很順口帶著綿密的口感，也很適合淋在白飯上

【煙燻培根高麗菜：240元】

高麗菜滿脆綠又鮮甜，加上帶有煙燻的培根提味

【黃金金沙苦瓜：260元】

先將苦瓜裹粉油炸過後，再和鹹蛋黃拌炒在一起，或許有些人習慣吃苦瓜本身的不裹粉的口感，不過這嘗試倒是滿新鮮的，也因為裹粉讓我敢嘗試苦瓜

【破布子炒水蓮：200元】

這炒水蓮炒的之有味道，感覺好像有加了米酒和麻油去炒，不但鮮脆，味道還有出來，很不錯

【經典松露脆薯：180元】

薯條是用粗條的馬鈴薯，比較有口感，配上磨粉的起士和松露，香氣濃郁

【招牌手作流沙芋泥球：240元】

聽說是必點點心之一，一顆顆的芋泥球裡面包進了鹹蛋黃的流沙，在吃的時候小心爆漿燙口，口感除了有芋泥的香味，內餡也很夠味，很不錯

hechino做茶菜(大墩店)餐後感：

如果多人的話，滿建議預訂包廂的，最低消費5500元，菜色隨便點一點應該都超過，包廂的環境空間布置滿美的，菜色來講份量說不上大份，但口味上還不錯，今天8個大人點了14道菜，吃的超撐，給大家做個參考，推薦給大家！

 

【hechino做茶菜 (大墩店)】

營業時間：週一~週五 11:30~15:00,17:00~22:00，週六~週日 11:00~15:00,17:00~22:00

地址：台中市南屯區大墩路632之1號

電話： 04-2326-5061