台中西區》品八方燒鵝。精緻中式餐廳,招牌人氣必吃招牌櫻桃四吃,電視節目採訪熱門美食。

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現在【品八方】不只有燒鵝也有烤鴨,想知道棉花糖v.s.烤鴨奇妙又超搭口感組合,一鴨多吃法,不只賣燒鵝,也有台式家常菜、中菜、日本料理等多樣化菜色,很適合年輕朋友或是家庭聚餐、團體聚會、招待貴賓客戶。傳說中的十二道鴨味,連老饕也忍不住愛上~【品八方】招牌人氣料理,想吃就是得提早訂位吧!

台中美術園道餐廳:品八方燒鵝

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這間品八方燒鵝可是從彰化開來台中的燒鵝餐廳,

超文青風格的國美店,由於烤鴨每日限量,會有不少吃貨們來購買,建議來之前最好提早預訂。

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這天跟朋友來聚餐,小潔三天前就先訂好位了,而且訂位時,還要指定餐廳的招牌料理:烤鴨很怕沒預訂就吃不到((插腰大笑ing…))

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品八方燒鵝 位在美術園道的五權西四街上,靠近全聯福利中心,這附近知名餐廳不少,附近也有停車場(餐廳往前步行不到約50公尺),另外餐廳店前面也有路邊停車格,開車族不用擔心找車位。 

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台中國美店 使用水泥、紅磚打造一個高雅沉穩的氣派的仿古店面,讓你吃傳統美食也能很時尚呢~ 

推開門,映入眼簾空間算挺大,餐廳共有兩層,桌位超多,人多還可以併桌。品八方燒鵝真的很適合聚餐,桌數也多,內有4人桌、6人桌、大圓桌 。

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這天我們特地挑平日晚上來,生意看起來還可以,但是沒有騙妳們 …一到週末放假前後幾乎場場客滿,一點也不誇張,一定要預先訂位喔。

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PO張基本菜單給大家參考!

招牌櫻桃鴨、十二道鴨味、全鴨焰、火焰烤鴨、品八方招牌、京式烤鴨、鴨皮棉花糖。

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這次小潔要來嚐嚐 十二道鴨味 新菜色。

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因為有是先預訂小潔屁股沒坐熱烤鴨早已蓄勢待發送上來了,出餐速度算快!!!!!(驚)太適合我這個也想吃,那個也想吃的貪吃鬼!哈哈哈 XD  

品八方十二道鴨味(附 手工荷葉餅10+特製甜麵醬+蔥段 +小黃瓜條+棉花糖)$1180

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品八方的烤鴨用的是來自花蓮養殖的櫻桃鴨烤製,每隻肥鴨重約3公斤,堅持原木炭火烤,再淋上獨家醃料秘方,鴨肉火烤會因為本身油脂的滴落,和炭火結合成煙醺的香氣。

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剛出爐的鴨最好吃!烤鴨上桌前服務生會先端到桌邊讓客人看過,再淋上度君橙酒焰火燃酒香酥皮,鴨皮烤炙的金黃披上一點微焦色澤,油亮又帶著油脂!

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再拿到旁邊開放式的料裡台由師傅桌邊現場片鴨,並由服務生解說獨家悶烤烤鴨過程。

天啊!真的是邊切邊噴肉汁耶~~現場的鴨肉香很迷人!  記得烤鴨好吃的秘訣堅持一出爐即刻下刀,保持皮脆肉香立馬上桌品嚐。 

白雲朵朵點片皮

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小潔已經迫不及待想食指大動啦!在 北京 吃鴨皮蘸白糖,在 品八方 吃鴨酥皮佐棉花糖!這片薄薄的鴨皮油潤不肥,表皮烤得薄脆,香氣十足。

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一般人都會認為一定很油膩,結果一吃驚訝一下,鴨皮好薄又酥脆,一點油膩感也沒,果真口感細膩!!!(請掌聲鼓勵ing…)

鴨霸片皮佐荷葉餅

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以手工荷葉餅為基底,加入特製甜麵醬,放上酥脆的烤片鴨搭配甜麵醬、蔥段、黃瓜絲 等食材包覆著,大口品嚐超清爽,餅皮軟Q有嚼勁,皮甜肉豐腴,鴨肉的迷人炭香味伴隨著在嘴裡唾液不斷蔓延,看了我又口水直流呀~~~

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酥脆鴨皮沾糖或搭配麵皮、甜麵醬品嘗都對味,一邊吃還會發出酥酥脆脆作響的聲音,真得非常酥脆唷。我是覺得肥瘦度很剛好,不會太油也不會柴口!

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還有超多配菜,呼呼~四個人根本吃不完!四人套餐也太多了吧!不過,依每個人食力就算倆人來共享一隻燒鴨也很可以喔!

招待小菜:冰鎮滷鵝翅 ()一份

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整個味道滷透到鵝翅裡面,皮Q富嚼勁,微微的鹹香會越吃越順口。

招待飲品:醋飲

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解膩冰飲,入口清香,散發迷人的沁甜風味。

3.5杯花雕爆鴨架$120

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一鴨多吃~ 3.5杯燒鵝是三杯黑麻油、米酒及醬油加上煸蒜、煸薑、九層塔,之後再上爐燒鍋,再淋上0.5杯花雕酒,肉香四溢啊~~~

咀嚼時鹹香肉嫩又帶甘味,相當彈牙的口感!而且口感不會太油膩也不會太柴!激推!很適合當下酒菜~

鴨血腸旺$270

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大腸Q彈有咬勁、鴨血切的挺大塊,滷得很透飽滿含湯汁,吃的時候要特別的小心,因為湯汁都會滴出來!加入花椒粒、辣椒、蒜苗、 蒜仁來提味,辣辣地吃起來保證直喊過癮,台式川味要辣到讓人欲罷不能呀~

經典鴨味粥$250

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一鴨多吃得概念!之後剩下的烤鴨肉在拿取製作成鴨粥。鴨骨粥吃起來不帶過多的油分,肉質吃起來紮實帶軟,用老母鴨以慢火熬煮湯頭,湯頭香濃鮮甜,初入口也不覺得膩,還有一股清爽及甘甜味,米粥很有飽足感。 

還有附上香菜、芹菜切末、皮蛋、油條、花生顆粒,小潔只有灑上一點點香菜,淡淡的香氣就很吸引我們的味覺加分啦!

鴨油拌五行蔬$120

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取自一隻鴨只有兩塊生鴨油與紅蔥頭精煉而成淋醬,搭配各式時令鮮蔬,有橘的、黃的、白的,金木水火土五行顏色,以油拌的方式拌到入味,香氣超級濃郁,簡單卻美味。

整體的風味上更多了些滑溜感和甘鹹味,帶股鴨油香氣!

金沙中卷$285

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金黃酥脆的中卷,沾裹上滿滿的金沙醬,讓人齒頰留香,幾乎是每桌客人必點經典菜色之一!這麼夯的美食,我們當然也要加購來品嚐一下啦!

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中卷的脆口應該很多人都喜歡,濃濃的鹹蛋黃爆香後咀嚼中卷會慢慢透出,吃起來香氣很不錯,整個就很下飯,這道幾乎被秒殺!

手切薑絲牛$320

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這道店家主廚超推薦喔!超級真材實料,費工費時的細膩刀法,店家用薑絲的鹹香去襯托手切的牛肉的清甜,甜味完全在嘴巴內釋放出來!

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品八方燒鵝 真的很厲害,網友評價超優秀,每一樣菜色都很有水準,鴨皮油香濃郁、烤鴨肉質細緻,口感極好,這烤鴨烤鵝排隊必吃!適合洽公商務、家庭、朋友的聚餐,這兒還真是不錯的選擇。 

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

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┃台中美食資訊┃品八方燒鵝-台中國美店FB粉絲團地址:台中市西區五權西四街69號電話:(04)2375-5548營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30公車資訊:→五權西路一段「美術館(五權西路)」站,19、56、71、75、89

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