宜蘭| 川薈中餐廳:創意川菜、中式料理推薦!必吃「潮汕帝王海皇粥」多種海鮮入料大滿足

宜蘭礁溪寒沐酒店裡的【川薈】中餐廳,保留傳統川菜精髓,結合台灣在地新鮮食材,創新演繹川菜的好滋味,來這裡聚餐、慶生、圍爐…等都合適,是來礁溪旅遊用餐的好選擇!

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川薈中餐廳:餐廳介紹

礁溪寒沐酒店裡的「川薈中餐廳」,將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合,保留傳統精粹,展現在地特色,演繹新創川菜。

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餐廳裝潢沉靜典雅,有大片的落地窗景,設有4~6人的座位區,還有3間10~12人的包廂,用餐、宴客都合適。

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【川薈 菜單】 (川薈 菜單)

提供多樣的新創,可單點,也有套餐、桌菜可選擇。相思木燻燒鵝五吃,是饕客最愛的必點品項,新推出的「潮汕粥」更是不能錯過!餐點需加收10%服務費。

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川薈中餐廳:餐點推薦

【碧螺春】$60/位

點好菜後,先喝杯熱茶暖暖胃。

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今日帶爸媽一同來用餐,點了滿滿的好料,慰勞他們的辛勞!

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【火辣新婚夫妻】

軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚,搭配川薈特製的辣醬,吃起來微麻辣又香,爽快過癮,是道相當開胃的涼菜!

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【潮汕帝王海皇粥】

川薈中餐廳新推出的潮汕粥品,絕對是吃貨必點的美味!我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐,有一整隻的帝王蟹以及多種海鮮在裡頭,滿滿一大鍋,約可4~6人分食。

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飽滿米粒融入了帝王蟹,以及干貝、鮑魚、鮮蝦、蛤蜊、透抽…等海鮮精華,喝一口,鮮美的讓人難以忘懷,讓我一碗接一碗的吃不停啊!

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【麻油元寶松坂豚】

冬季暖心必點料理!以麻油、藥膳為基底,搭配松坂豬、雞佛、菌菇燉煮,送上桌後,麻油香氣四溢,讓人忍不住想好好品嚐一番。

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松坂豬吃起來彈脆可口,雞佛軟滑無腥味,帶有麻油香及酒香的湯汁,單喝或拌飯都很可以,是冬令進補的好選擇!

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【金棗青麻嫩子排】

以礁溪特產的金棗入菜的料理!軟嫩的子排,搭上青麻椒千島醬與金棗,鹹甜的滋味中帶有麻香及果香,順口又好吃~!

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搭配蘿蔓生菜後,不油不膩還多了爽脆的口感,更美味。

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【乾鍋雙椒辣子雞】

熱辣必點品項!這鍋紅紅火火的辣子雞端上桌,讓人眼睛為之一亮~

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青、紅辣椒拌炒後的雞肉,吃起來外酥裡嫩,還透著椒香麻辣的滋味,會讓人一口接一口,非常過癮,是道下飯、下酒的好料理。

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【乾煸四季豆】

色澤油亮,口感爽脆的乾煸四季豆,吃起來鹹香適口,非常下飯!

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包入荷菜餅後,口感層次更豐富,上桌秒被吃光光!

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【桂圓紅棗銀耳露】

滋補養顏的甜湯!濃郁順口且甘甜可口,喝完身心都感覺好舒暢,也為這一餐劃下完美的ending。

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《蛋寶543》

這一次帶爸媽來到宜蘭礁溪寒沐酒店的【川薈】中餐廳,整體的用餐感覺很不錯呢!菜色美味好吃又大氣,搭配典雅的環境氛圍,全家人都吃的超滿意~來宜蘭聚餐、宴客、圍爐都很合適,是來礁溪旅遊時用餐的好所在,有時間的話,還能在礁溪寒沐酒店住一晚,好好放鬆、享受休閒時光,推薦給大家!

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川薈中餐廳:餐廳資訊

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號 (礁溪寒沐酒店3樓)

電話:03-9055730

營業時間:11:30-14:00 (最後點餐13:30)、17:30-21:30 (最後點餐21:00)

礁溪寒沐官網:http://www.muhotels.com/

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