宜蘭| 川薈中餐廳:創意川菜、中式料理推薦!必吃「潮汕帝王海皇粥」多種海鮮入料大滿足

宜蘭礁溪寒沐酒店裡的中餐廳「川薈」,保留了傳統川菜的精髓,結合台灣在地新鮮食材,創新演繹出川菜的好滋味,無論在這聚餐、慶生、圍爐等等都超合適,是來礁溪旅遊用餐的好選擇!

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川薈中餐廳|餐廳環境及菜單介紹

川薈將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合,保留傳統精粹,展現在地特色,演繹新創川菜。

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餐廳裝潢沉靜典雅,有大片的落地窗景,設有4~6人的座位區,還有3間10~12人的包廂,不管是單純用餐,還是宴客都合適。

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除了許多單點的新創料理,也有套餐、桌菜可選擇,其中的「相思木燻燒鵝五吃」是饕客最愛的必點品項,新推出的「潮汕粥」也是不能錯過!

➤川薈中餐廳菜單:http://www.muhotels.com/files/pages_166262976912k5qsv01.pdf

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川薈中餐廳|推薦餐點

.碧螺春($60/位)

點好菜後,先喝杯熱茶暖暖胃。

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今日帶爸媽一同來用餐,點了滿滿的好料,慰勞他們的辛勞!

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.火辣新婚夫妻

軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚,搭配川薈特製的辣醬,吃起來微麻辣又香,爽快過癮,是道相當開胃的涼菜!

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.潮汕帝王海皇粥

川薈中餐廳新推出的潮汕粥品,絕對是吃貨必點的美味!我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐,有一整隻的帝王蟹及多種海鮮在裡頭,滿滿一大鍋,約可4~6人分食。

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飽滿的米粒融入了帝王蟹,再加上干貝、鮑魚、鮮蝦、蛤蜊、透抽...等海鮮精華,鮮美的湯頭讓人難以忘懷,不小心就一碗接一碗的吃不停啊!

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.麻油元寶松坂豚

冬季暖心必點料理!以麻油、藥膳為基底,搭配松坂豬、雞佛、菌菇下去燉煮,送上桌後麻油香氣四溢,讓人忍不住想好好品嚐一番。

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松坂豬吃起來彈脆可口,雞佛軟滑無腥味,帶有麻油香及酒香的湯汁,單喝或拌飯都很可以,是冬令進補的好選擇!

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.金棗青麻嫩子排

以礁溪特產「金棗」入菜的料理!軟嫩的子排,搭上青麻椒千島醬與金棗,鹹甜的滋味中帶有麻香及果香,順口又好吃~

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搭配蘿蔓生菜一起吃,不油不膩還多了爽脆的口感,變得更加美味了。

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.乾鍋雙椒辣子雞

嗜辣者必點品項!這鍋又紅又火的辣子雞端上桌,讓人眼睛為之一亮~

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與青、紅辣椒拌炒後的雞肉,吃起來外酥內嫩,還透著麻辣椒香的滋味,會讓人一口接一口,非常過癮,是一道下飯又適合當下酒菜的好料理。

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.乾煸四季豆

色澤油亮、口感爽脆的乾煸四季豆,吃起來鹹香適口,非常下飯!

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包入荷菜餅後,口感層次更豐富,上桌秒被吃光光!

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.桂圓紅棗銀耳露

滋補養顏的甜湯,濃郁順口且甘甜可口,喝完身心都感覺好舒暢,也為這一餐劃下完美的ending。

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川薈中餐廳|心得分享

這一次帶爸媽來到宜蘭礁溪寒沐酒店的「川薈」中餐廳,整體的用餐感覺很不錯呢!菜色美味好吃又大氣,搭配典雅的環境氛圍,全家人都吃的超滿意~

來宜蘭聚餐、宴客、圍爐都很合適,是來礁溪旅遊時用餐的好地方,有時間的話,還能在礁溪寒沐酒店住一晚,好好放鬆、享受休閒時光,推薦給大家!

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川薈中餐廳|餐廳資訊

川薈中餐廳
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(礁溪寒沐酒店3樓)
電話:(03)905-5730
營業時間:11:30~14:00(最後點餐13:30)、17:30~21:30(最後點餐21:00)
礁溪寒沐酒店官網:http://www.muhotels.com

詳細資訊

礁溪寒沐酒店

Google 評分:4.3

聯絡電話:03 905 8000
店家地址:262台灣宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
營業時間:
  • 星期一: 24 小時營業
  • 星期二: 24 小時營業
  • 星期三: 24 小時營業
  • 星期四: 24 小時營業
  • 星期五: 24 小時營業
  • 星期六: 24 小時營業
  • 星期日: 24 小時營業

常見問題 Q&A »

  • 川薈中餐廳可以多人聚餐嗎?

    可以的,餐廳裝潢沉靜典雅,有大片的落地窗景,設有4~6人的座位區、3間10~12人的包廂,不管是單純用餐還是宴客都合適。

  • 川薈中餐廳最推薦哪一道料理?

    「相思木燻燒鵝五吃」是饕客最愛的必點品項,還有新推出的「潮汕粥」也不能錯過!更多推薦餐點可以看看文章喔。

  • 川薈中餐廳的營業時間?

    11:30~14:00(最後點餐13:30)、17:30~21:30(最後點餐21:00)。

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