羅東美食推薦，在地人熟悉的味道，許多人一吃就上癮的「阿賢五結碳烤燒餅店」，名字上在地人也會說「阿賢碳烤燒餅」、「五結碳烤燒餅」，反正就是同一間，就是位在羅東和五結的交界處，距離羅東夜市、羅東轉運車、羅東火車站都不遠，每次上高速公路都要順便帶上一盒，有著樸實的美味和與紮實的用料，每每經過都讓人聞香而來，每天限量賣完就就收攤，晚來可是搶不到，碳烤燒餅與鮮肉餅是我們的最愛，獨家特調的鹹香麵糰鋪滿三星蔥，高溫碳烤出來的燒餅，迷人的香氣與焦脆的餅皮佈，外皮脆口內裏蓬鬆，散發著迷人的碳香滋味，肉汁飽滿的鮮肉餅，選用台灣溫體豬肉製成，吃起來絕對沒有肉腥味，搭配老闆揉製帶有嚼勁的麵餅皮，熱騰騰出爐美味可口最涮嘴，銅板價格超佛心，份量十足真材實料，午後肚子餓的宜蘭美食小吃首選
文章重點
宜蘭在地隱藏美食
是許多在地人一週要吃上好幾次的隱藏美食，老闆堅持每天新鮮現做，所有餅類都是賣完為止，一定要趁早來搶買，不然太晚可是吃不到的
五結阿賢碳烤燒餅
五結碳烤燒餅店就在連接五結和羅東的196縣道上，超級低調又不起眼的店面，但美味小吃就在這裡
五結阿賢碳烤燒餅店：座標位置，196縣道上路邊停車
平日的早晨趕緊到現場購買，才開門營業沒多久，檯面上已經被買走了不少，可見在地人對他們家的餅，熱愛程度是百分百
用料實在大家都看得到，選用當地新鮮的三星蔥，青翠飽滿的模樣，現場散發淡淡的蔥香
宜蘭推薦懶人包
製作過程
手腳俐落的大姐正在包小蔥餅，薄薄的餅皮包滿蔥花，大把大把蔥花沒在手軟的
老闆汗流浹背持續趕工製作中，現點現做吃得到新鮮的滋味，我們一邊等一邊分享吧
碳烤燒餅現點現烤，等待絕對值得，期待烤爐裡的餅待會美味可口的模樣
現場工作人員每個都超忙碌，為的就是要填飽大家的肚子呀
將手工現做的餅放到烤爐裡烤至金黃美味，熱騰騰出爐是最好吃的
每種餅看起來都好好吃，口水都會忍不住快滴下來
期待已久的重頭戲碳烤燒餅準備出爐囉
趕緊趁熱來吃看看吧
口味價格
五結碳烤燒餅共有11種品項，價目表讓人一目瞭然，招牌是碳烤燒餅與小蔥餅，每種餅都各有特色，口味上都相當好吃，推薦我們最愛的鮮肉餅、韭菜餅、碳烤燒餅、紅豆餅給大家，另外可以點整盒綜合口味的回家吃
碳烤燒餅
一出爐現場馬上瀰漫著炭香味，每一次出爐都只有30份，而且馬上就賣光，錯過就再等等啦
新鮮的蔥花加上獨家特製的豬油，烤成金黃飽滿的模樣看起來超討喜，份量蠻大塊的，當作下午點心或是早餐都很不錯
口感像是台版的披薩，蓬鬆的餅皮充滿碳香味，特調鹹香的滋味，一口咬下帶點嚼勁會越咬越香，難怪這麼受歡迎
鮮肉餅
外型很水煎包很像，但口感完全不同，表面麵皮是脆口的，即使冷掉後再回烤也能保持相同口感
溫體豬肉搭配洋蔥、蔥花、蒜末與特調的豬油，再帶點胡椒微辣，味道與口感很豐富，很值得品嚐餅吸滿飽滿的肉汁，一口咬下都是幸福的滋味
韭菜餅
和鮮肉餅一樣的做法，內餡則是包滿韭菜與粉絲，做法有點像是韭菜盒，但口感更加酥香
整個餅裡面塞滿滿餡料完全不手軟，新鮮的韭菜香氣吃起來是相當迷人的，我們其實不太愛吃韭菜，但對這個韭菜餅卻無法抗拒
蘿蔔絲餅
表面佈滿芝麻帶有濃郁芝麻香氣，酥軟的餅皮再加入蘿蔔絲內餡，隨著在嘴裡咀嚼，蘿蔔的香味會充滿整個嘴中，十分好吃
芝麻餅
內餡包入獨家自製的芝麻醬，濃郁的香氣和像是豆沙的口感，香酥可口值得品嚐
紅豆餅
紅豆甜而不膩口加上餅本身的酥，搭配茶或咖啡很適合作為下午茶的點心
花生餅
被我們稱之是阿賢四小福之一的花生餅，和其他款同為酥香鬆軟口感，一層層堆疊的餅皮，搭上自製花生醬一樣好吃無法擋
四種口味都超愛，待會就直接湊一盒帶回家跟家人分享
小蔥餅
滿滿的鮮嫩青蔥交織獨家配方的豬油，香氣隨之撲鼻而來，吃過也是讚不絕口
烤饅頭
白白胖胖的饅頭是老闆用老麵糰揉製而成，再經過烤製後風味更迷人，也是許多人指定必點的！
白胖的饅頭經過爐烤後的呈現金黃，表皮酥脆口感扎實，一顆份量大有飽足感，很適合作為早餐的新選擇
對難得來到這裡的人，我們推薦再買整盒回家，酥餅類很適合作為小點心，冷凍過後再直接用烤箱或是氣炸鍋加熱，風味依舊迷人
實在太美味，路過記得一定要嚐嚐看五結碳烤燒餅唷
五結阿賢碳烤燒餅
電話：03 955 8976
營業時間：09:00-17:00
公休日：每週二
停車位：縣道196路邊白線
五結碳烤燒餅店
- 星期一: 09:00 – 17:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 09:00 – 17:00
- 星期四: 09:00 – 17:00
- 星期五: 09:00 – 17:00
- 星期六: 09:00 – 17:00
- 星期日: 09:00 – 17:00
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