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宜蘭|桃花源牛肉麵:牛肉麵Q、湯頭鮮,水餃皮薄餡多,現切滷味很可以

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因為疫情關係,連續好幾週都不能去人多的地方。但老天真是不賞臉,這二個週末天氣都超棒,不出去晃晃似乎也浪費了陽光。前一週經過梅花湖附近,就看到這間奇怪的店,這週再去晃的時候就給它走了進去。它的外觀明明是間民宿,外面卻放了「牛肉麵、手工水餃」的招牌。完全無法聯想在一起啊。中午時分客人不少,大概很多來梅花湖玩的人都知道這間店。

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地點蠻好找的,就在梅花湖外面那條馬路上。不過,行車的速度會比較快一點,一不小心就會「咻」過去。對不對??明明是間民宿的外觀,卻有著牛肉麵的招牌(左)。右邊那個綠白紅三色的招牌您猜是什麼??居然是「手工窯烤Pizza」!!不按牌理出牌到了極點。

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前方有停車位,看來只有二台車。中午吃飯時間這樣生意好嗎??大錯特錯,因為後面還有停車場,所以生意很好喔。

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前方外搭出去的部分,是窯烤 Pizza 的地方。原來不是讓客人去做 Pizza,而是由員工在這手作並烤好再上桌。

桃花源牛肉麵:菜單、價位及低消

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不像一般麵店,這裡的消費是有「低消」的。(假日150,平日120)看到這個本想轉頭走人,但低消可以加總計算,所以還是坐了下來。(當天二大三小,要點到750元)這裡桌椅的距離非常近,或許說是桌椅的尺寸太大了.....大人都得像騎馬一樣,一步一步慢慢向前跨才能在桌椅間移動。

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這裡也蠻特別的。除了小菜櫃裡有一碟碟的現成小菜之外,滷味是用這種不鏽鋼鍋裝著。想吃什麼就夾進盤子裡,員工再切好上桌。

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好吧,嘗試著點到750元。這菜單又很奇怪了,除了牛肉麵、水餃、Pizza 之外,還有燴飯、控肉飯、甚至還有果汁、飲料。

總匯牛肉麵(三寶)-230元。

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總匯牛肉麵(三寶)230元。大小份量中等,價格中上。

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先嚐個湯頭吧。看起來是紅燒,但吃起來卻有點清淡。八角的味道很重,所以讓它又完全與清燉打不上關係。還算可以的湯頭。

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這牛肉居然是紅色的.....

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牛肉大多呈現三角形塊狀,小了一點。但很方便一口一個。

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牛肚相當大片!!我倒希望它切成長條狀,這真的是「片狀的」

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我挑了一挑,總共有四片這麼大的牛肚。是最近牛肚比較便宜嗎??還是老闆看到我們拿著相機,特別加料??這牛肚還蠻好吃的。

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牛筋也很大塊,但數量就沒有這麼多了。也有點可惜的是,燉的有點過頭,「軟」卻不「嫩」了。

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麵條用的是細的拉麵,還不錯。QQ 有彈力。

紅油抄手-85元。

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紅油抄手 (85 元)大約有八到十顆餛飩吧。紅油抄手的重點其實不在餛飩,而在醬汁,每家的調味都不大一樣。有的只有鹹味、有的只有辣味、總會覺得少了一點什麼。這裡的紅油抄手,我覺得醬料比較一般,有點可惜了。85 元吃到這種算是有點貴了。

手工水餃10顆-75元

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水餃,我沒吃到,都是小鬼分了。這一份是75元,大概十多顆吧,所以一顆是六元左右。份量「不大」.....

現切滷味-櫃檯上有價目表

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這個厲害了,上面鐵盆裡夾出來的滷味,切一切後上桌。這個滷味就很不錯,不會過鹹,沒有滷過頭或放太久的疑慮。不過這一盤切下來要二百多塊.....似乎也有點貴。

牛肉捲餅-135元

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牛肉捲餅(135元)。這個倒是不錯吃,蔥餅皮夠香,裡面的牛肉也很紮實。但若吃慣正統北方口味的人,可能也會覺得少了那麼一點。

 

窯烤PIZZA-夏威夷口味 230元

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夏威夷Pizza (230元)。您看到這還是沒有「違和感」嗎??這是間牛肉麵/水餃/滷味店呢,居然跑出手工 Pizza。

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因為是我喜歡的薄皮,所以加了點分。但老實說,還是跟專業Pizza 店有一段的距離。

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旁邊有棟粉紅色建物目前是「曬日子」民宿,與這間餐廳似乎是共用後方的停車場。所以啊,這個停車場也蠻特別的。除了有落羽松之外,還有台小火車。

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小火車的軌道還能蜿蜒在林間,當初建造的人蠻浪漫的。

這間店好像是台北開過來的,據店員說已經開了六年。我個人覺得價格有點小貴啦,但看它在風景區旁邊也算能夠理解。上面那些我們二大三小,居然花了九百多塊.....滷味有點爆表.....若看過價位覺得能接受,經過梅花湖可以來試試喔!

 

桃花源牛肉麵

地址:冬山鄉得安村梅林路1042號

電話:(03)961 2686

開放時間:週一~五 11:00~14:00/17:00-19:30週六~日11:00-20:00

低消:平日120元/假日150元

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