宜蘭|宜蘭必吃美食,蔥油餅大PK!柯氏蔥油餅、頂埔阿嬤蔥油餅、何家蔥餡餅

青蔥,常常出現在餐桌上,通常都是以配角的身分出現,爆香或者提味,但宜蘭的三星蔥可不一樣,每次到三星吃卜肉,總是不忘清炒一盤三星蔥來吃,青脆鮮甜不嗆辣。
因為宜蘭盛產品質優良的三星蔥,當地蔥農為了發展觀光,介紹三星蔥的特色,也出現一些青蔥體驗農場,讓遊客到蔥田體驗農作、拔蔥、洗蔥、進而自己動手做蔥油餅,寓教於樂,非常適合帶小朋友來體驗,接觸大自然。宜蘭,這個台北人說走就走的城市,我們又來囉~

先看看之前Monica馬來西亞朋友全家在蔥仔寮農場體驗、自己做蔥油餅照片,再到幾家知名的蔥油餅攤位品嘗一番,做個大PK,看看Monica覺得那家最好吃~

一、蔥仔寮體驗農場

營業地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2
營業電話:0937-995104

有以下體驗項目
★200元行程:帶蔥回家
蔥田導覽:拔蔥、洗蔥
蔥油餅DIY:每人一份(從麵糰開始教起)

★150元行程:蔥不帶回家(純粹體驗) 
蔥田導覽:拔蔥、洗蔥
蔥油餅DIY:每人一份(從麵糰開始教起)

★100元行程:單做蔥油餅
蔥油餅DIY:每人一份(從麵糰開始教起)

從進入蔥田開始囉

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自己拔蔥

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來當個農夫

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全家一起來真的很開心

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接下來要把蔥洗乾淨(小朋友應該玩水也開心)

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開始動手做蔥油餅囉

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完成囉~

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不管有熟沒熟,我想應該是自己做的應該是最好吃吧!(一定要桿平喔,不平均有可能有些地方還沒熟,有些地方已經焦黑了,呵呵)

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自己DIY的一定是好吃啦,畢竟蔥油餅裡頭包的不只有三星蔥,還有自己的滿滿的成就感。哈~話雖如此,畢竟我們不是專業的,還是得來品嘗幾家專業的蔥油餅,能在網路上被廣為宣傳,一定有一群忠實客戶在。

二、柯氏蔥油餅

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間:09:00~18:15

柯氏蔥油餅是Monica每次到礁溪必吃,我喜歡它的醬料,不死鹹。假日真的會大排長龍喔,暑假時平日也排很長

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一個 35元(加蛋) 30元(不加蛋),根據我的經驗,加蛋比較好,沒加蛋會覺得比較油膩

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每個油炸的白白胖胖的

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醬料自己加,有三種,蒜蓉醬油、甜辣醬及辣椒醬,Monica通常會加蒜蓉醬油+甜辣醬

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柯氏蔥油餅的餅皮,相對其他家厚一點點,所以吃起來,可以吃到最外層的酥,裡面餅皮的軟Q,加上醬料不死鹹,所以Monica百吃不厭。熱熱的吃最好吃喔

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三、頂埔阿嬤蔥油餅

地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路案段316號

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相對於柯氏蔥油餅,阿嬤蔥油餅還有販售飲料及其他東西

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價格一樣,加蛋35元

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餅皮桿的比較薄

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醬料部分,是店家幫我們調味,告訴他要家哪幾樣,主要也是蒜蓉醬油+甜辣醬+辣椒醬

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大概兩年前,我來吃過一次,當時我沒加蛋,因此我覺得有點油膩,覺得柯氏比它好吃,這次為了公平起見,我加了蛋

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看它的餅皮比較薄,應該會比較酥一點,這次實際品嘗的結果,病媒我想像中酥,反倒是有點硬,加上餅比較薄,比柯氏少了Q的感覺,且吃得到麵粉味,所以我個人還是認為柯氏比較好吃一些。

但Monica要再強調一點,東西對每個人來說,好不好吃?真的很主觀,頂埔阿嬤蔥油餅也是好吃,也有很多忠實客戶,只是我愛柯氏多一點。也許你剛好跟我選擇不一樣。

四、何家三星蔥餡餅

地址:宜蘭三星鄉三星路八段2號

到三星味珍香吃過很多次卜肉,從來沒買何家蔥餡餅來吃看看,因為卜肉就吃飽飽,根本挪不出空間塞蔥餅。這次在鳩之澤泡溫泉下來,按照計畫是要吃卜肉,沒想到週二休息,我又忘了,幾年前已經碰過一次,結果到附近吃了一家不好吃的卜肉,這次又……,這次有肚子吃蔥餡餅了。

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有媒體介紹應該也是不錯

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價格一樣,一個35元

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這個跟柯氏蔥油餅及頂埔阿嬤蔥油餅不一樣,它是蔥餡餅,餅皮很薄 ,內餡滿滿的蔥 ,真的很多喔。

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炸成金黃色

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將表皮多餘的油瀝乾

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老闆交到我手中時,提醒了一下,很燙 要小心,真的很燙,千萬要別燙到了舌頭嘴唇。

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哇塞!外皮好酥,、內餡好多蔥,三星蔥真的一點都不嗆辣,好鮮甜。好好吃~為什麼以前沒發現啊?它已列為以後到三星鄉必吃的美食了。在回台北的路上,Monica問老公,柯氏跟何家,你覺得哪家好吃?沒想到我們倆竟然一樣,將何家蔥餡餅列為第一名。這兩家應該都列為我以後遊宜蘭的必吃美食!

宜蘭真的是好山好水多美食,拿了包包就可以出發的景點,隨時就可以來接近大自然,品嘗美食。
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詳細資訊

柯氏蔥油餅

Google 評分:4.2

營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 18:00
  • 星期二: 09:00 – 18:00
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 09:00 – 18:00
  • 星期五: 09:00 – 18:00
  • 星期六: 09:00 – 18:00
  • 星期日: 09:00 – 18:00
詳細資訊

阿嬤蔥油餅

Google 評分:4.2

聯絡電話:03 978 9234
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 18:00
  • 星期二: 09:00 – 18:00
  • 星期三: 09:00 – 18:00
  • 星期四: 09:00 – 18:00
  • 星期五: 09:00 – 18:00
  • 星期六: 08:00 – 18:00
  • 星期日: 08:00 – 18:00
詳細資訊

何家三星蔥餡餅

Google 評分:4.2

聯絡電話:0932 292 584
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 17:00
  • 星期二: 11:00 – 17:00
  • 星期三: 11:00 – 17:00
  • 星期四: 11:00 – 17:00
  • 星期五: 11:00 – 17:00
  • 星期六: 10:00 – 17:00
  • 星期日: 10:00 – 17:00

常見問題 Q&A »

  • 宜蘭的三星蔥有什麼特色?

    宜蘭的三星蔥青脆鮮甜不嗆辣,品質優良,當地蔥農為了發展觀光,也出現一些青蔥體驗農場,讓遊客到蔥田體驗農作、拔蔥、洗蔥、進而自己動手做蔥油餅。

  • 宜蘭有哪些蔥油餅店值得推薦?

    宜蘭有柯氏蔥油餅、頂埔阿嬤蔥油餅、何家三星蔥餡餅等店家值得推薦。

  • 柯氏蔥油餅的餅皮怎麼樣?

    柯氏蔥油餅的餅皮相對其他家厚一點點,吃起來可以吃到最外層的酥,裡面餅皮的軟Q。

  • 頂埔阿嬤蔥油餅的餅皮怎麼樣?

    頂埔阿嬤蔥油餅的餅皮比較薄,吃起來比較酥,但有些硬,且吃得到麵粉味。

  • 何家三星蔥餡餅的特色是什麼?

    何家三星蔥餡餅的內餡滿滿的蔥,餅皮很薄,炸成金黃色,外皮酥脆,蔥的味道鮮甜。

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