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彰化|誰管中秋節?平日也想吃的人氣蛋黃酥,9間名店口味總評價!

中秋節前夕是糕餅業生意興隆的日子,但對於彰化蛋黃酥來說,一年四季都是買來止饞的好日子。中部糕餅業聞名全台,又以彰化為蛋黃酥重鎮,各色名店百家爭鳴、口味各有千秋。拿來送禮?不!連自家享用都不夠,怎能浪費?今天就來介紹9間彰化美味的蛋黃酥名店,讓嘴饞的你可以大快朵頤。

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彰化蛋黃酥|不二坊

蛋黃酥排隊名店「不二坊」今年訂購時間已經出爐啦 ! 將於8/16(三)起開放電話訂購中秋節訂單,於每日9:00 ~12:00和14:30 ~ 17:30開放預訂,一盒難求的不二坊究竟是何種滋味呢?首先是餅皮真的厲害,又酥又脆很涮嘴,許多人都是衝著剛出爐的蛋黃酥來的,因此酥皮真的重要。豆沙對不愛吃太甜的人來說糖有點過多,蛋黃一樣渾圓但色澤與香氣稍遜,不二坊蛋酥的口感整體算是中上。

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(圖片授權:V寶

不過論及價錢與知名度,不二坊與某些店家比還是有其競爭力,再加上品質算是穩定,依然穩坐彰化名面上「蛋黃酥之王」的寶座。自購沒問題,加錢代購似乎就有些不划算了。

Info.

地址:彰化縣彰化市中正路一段293號
電話:04-7225328
營業時間:09:00-12:00,14:30-17:30(週一公休)

詳細資訊

不二坊

Google 評分:4

聯絡電話:04 722 5328
店家地址:50044台灣彰化縣彰化市中正路一段293號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期三: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期四: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期五: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期六: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期日: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30

彰化蛋黃酥|新口味食品行

新口味食品行的蛋黃酥,實為彰化蛋黃酥的地下王者,深受在地人喜愛。蛋黃酥外皮走香脆風、底部有酥酥的口感;紅豆餡主要作為陪襯、不會太過甜膩;蛋黃渾圓飽滿有油脂層、香氣撲鼻,是蛋黃酥界的傑作。

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(圖片來源:新口味食品行)

千萬別認為新口味食品行的蛋黃酥不用排隊,其實真正內行的饕客都在這裡,想在節日前夕選購,絕對得及早前來。懂蛋黃酥、愛蛋黃酥的人們一定要吃吃看。

Info.

地址:彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
電話:04-7713482
營業時間:10:00-12:00,13:00-18:00

詳細資訊

新口味食品行 - 蛋黃酥 伴手禮|蛋黃酥推薦

Google 評分:4.4

聯絡電話:04 771 3482
店家地址:505台灣彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
營業時間:
  • 星期一: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期二: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期三: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期四: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期五: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期六: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期日: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00

彰化蛋黃酥|紀家烘焙坊

紀家蛋黃酥有傳言是從不二坊出來開業的,因此兩者外觀頗有相似之處,但紀家多一層菠蘿般外皮、口感也較硬,沒有不二坊的酥脆。而蛋黃與豆沙的比例拿捏恰到好處,不甜膩、無腥氣,豆沙又極為綿密,整體內餡是勝過不二坊的。

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(圖片來源:紀家烘焙坊)

雖說不二坊是蛋黃酥界神話,紀家也有其特出之處,也有人喜歡紀家餅乾一般的外皮口感。身為彰化蛋黃酥「御三家」之一,紀家值得大家嚐看看,或許會因此愛上。

Info.

地址:彰化縣彰化市三民路402-2號
電話:04-7270717
營業時間:一~五 09:00-21:00,六~日 08:30-20:30

詳細資訊

紀家烘焙坊

Google 評分:4.3

聯絡電話:04 727 0717
店家地址:500台灣彰化縣彰化市三民路402-2號
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 21:00
  • 星期二: 09:00 – 21:00
  • 星期三: 09:00 – 21:00
  • 星期四: 09:00 – 21:00
  • 星期五: 09:00 – 21:00
  • 星期六: 08:30 – 20:30
  • 星期日: 08:30 – 20:30

彰化蛋黃酥|這一家蛋黃酥

外皮顏色較深、偏硬有奶味,蛋黃占整體蛋黃酥比重較大,豆沙不甜膩、整體不油膩。在「御三家」不二坊、紀家、這一家中,明顯屬於清爽、可多吃的口味,但在外皮、內餡的美味度都不如另外兩家,算是一種折衷口感。

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(圖片來源:這一家蛋黃酥)

店家人氣不如另外兩間這麼高,但其實是傳承40餘年的老店,也有販售松子酥、鳳梨酥、小月餅等品項,喜愛傳統糕餅的朋友不可錯過。

Info.

地址:彰化縣彰化市中正路一段222號
電話:04-7222975
營業時間:09:30-21:00

詳細資訊

這一家蛋黃酥

Google 評分:4.6

聯絡電話:04 722 2975
店家地址:500台灣彰化縣彰化市中正路一段222號
營業時間:
  • 星期一: 09:30 – 21:00
  • 星期二: 09:30 – 21:00
  • 星期三: 09:30 – 21:00
  • 星期四: 09:30 – 21:00
  • 星期五: 09:30 – 21:00
  • 星期六: 09:30 – 21:00
  • 星期日: 09:30 – 21:00

彰化蛋黃酥|草港永芳珍餅行

不以蛋黃酥知名的「草港永芳珍餅行」也不太做網路行銷,靠口耳相傳之下屹立70餘年,製餅功力自然是一等一!蛋黃酥本身沒有撒黑芝麻,外皮以酥、薄取勝,精緻度爆表。蛋黃偏沙沙的口感,和豆沙、外皮層次分明,科班出身的技術吃得出來!

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(圖片來源:草港永芳珍餅行)

草港永芳珍餅行的喜餅更加厲害,還有彌月禮盒專賣,手工餅乾、小肉餅、綠豆魯肉、紅豆麻糬、鳳凰酥等都頗受當地人歡迎,這類古早味往往蘊藏了真正的美味啊!

Info.

地址:彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號
電話:04-7713159
營業時間:09:00-18:00(週日公休)

詳細資訊

草港永芳珍餅行-喜餅、蛋黃酥

Google 評分:4.6

聯絡電話:04 771 3159
店家地址:505台灣彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 18:00
  • 星期二: 09:00 – 18:00
  • 星期三: 09:00 – 18:00
  • 星期四: 09:00 – 18:00
  • 星期五: 09:00 – 18:00
  • 星期六: 09:00 – 18:00
  • 星期日: 休息

彰化蛋黃酥|寶珍香

以桂圓蛋糕聞名江湖的百年老店,卻有著不出名的絕招:蛋黃酥。寶珍香本身是做餅起家,蛋黃酥也有一定水準。本身蛋黃比例偏小、內餡口感較濕潤。據說是沒買到桂圓蛋糕的顧客順手購買,入口後驚為天人、從此愛上。

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(圖片來源:寶珍香桂圓蛋糕創始店)

畢竟非以蛋黃酥為主打商品,不能期待架上滿滿的蛋黃酥,所以最好使用網路預訂的方式購買,也可以和桂圓蛋糕一起購買、雙倍享受!

Info.

地址:彰化縣彰化市彰南路二段169號
電話:04-7381635
營業時間:08:00-22:00

詳細資訊

寶珍香桂圓蛋糕創始店

Google 評分:4.3

聯絡電話:04 738 1635
店家地址:500台灣彰化縣彰化市彰南路二段169號
營業時間:
  • 星期一: 08:00 – 22:00
  • 星期二: 08:00 – 22:00
  • 星期三: 08:00 – 22:00
  • 星期四: 08:00 – 22:00
  • 星期五: 08:00 – 22:00
  • 星期六: 08:00 – 22:00
  • 星期日: 08:00 – 22:00

彰化蛋黃酥|蓁包子手作坊

蛋黃酥知名度不高的「蓁包子手作坊」是彰化人私房美食,也並非以蛋黃酥為主打。本身價錢比不二坊便宜,雖然貌不驚人,但用料扎實、甜而不膩,是彰化隱藏版店家。

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(圖片來源:蓁包子手作坊)

手工包子和蛋黃酥在員林當地有知名度,但少有外地人知曉這間店。價位符合彰化公道價、未被炒作,真材實料又自然健康,喜愛包子、蛋黃酥的饕客可以嘗試。

Info.

地址:彰化縣員林市南平街25號
電話:0931-397-676
營業時間:一~五 08:00-19:00,六 08:00-18:00

詳細資訊

蓁包子手作坊

Google 評分:4.9

聯絡電話:0931 397 676
店家地址:510台灣彰化縣員林市南平街25號
營業時間:
  • 星期一: 08:00 – 19:00
  • 星期二: 08:00 – 19:00
  • 星期三: 08:00 – 19:00
  • 星期四: 08:00 – 19:00
  • 星期五: 08:00 – 19:00
  • 星期六: 08:00 – 18:00
  • 星期日: 休息

彰化蛋黃酥|林記糕餅舖

近兩年崛起的蛋黃酥名店,「林記糕餅舖」的蛋黃酥六顆只要$240元,算是不貴。類似菠蘿麵包的外皮酥香涮嘴,但底層更脆,彷彿被餅乾包裹一般。內餡同樣綿密,比起「豆沙」更像「豆泥」且甜度不高,更能吃出蛋黃香。

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(圖片來源:林記糕餅舖)

店鋪設在大埔黃昏市場內,外觀時髦且顏色鮮明,包裝更是送禮自享兩相宜。和某些店家粗陋的包裝截然不同,也受到許多外地人青睞。

Info.

地址:彰化縣彰化市大埔路320-1號
電話:0970-681-875
營業時間:14:00-19:00(週日公休)

詳細資訊

林記糕餅舖

Google 評分:4.6

聯絡電話:0970 681 875
店家地址:500台灣彰化縣彰化市大埔路320-1號
營業時間:
  • 星期一: 14:00 – 19:00
  • 星期二: 14:00 – 19:00
  • 星期三: 14:00 – 19:00
  • 星期四: 14:00 – 19:00
  • 星期五: 14:00 – 19:00
  • 星期六: 14:00 – 19:00
  • 星期日: 休息

彰化蛋黃酥|五麋人蛋黃酥

彰化新興的蛋黃酥名店,價格也不高。本身外皮較為平整,和新口味蛋黃酥口味接近,蛋黃不鹹不搶味。整體酥、鬆、軟、甜而不膩,蛋黃酥底面偏厚、扎實又不乾,口味極佳。

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(圖片來源:五麋人hand-made Bakery)

五麋人據傳是新口味的師傅出來開的店家,所以口味比較接近,以美味程度而論並不在「御三家」之下,且比較不需要排隊,推薦怕排隊的朋友來親自品嚐。

Info.

地址:彰化縣鹿港鎮安祥街146號
電話:04-7789373
營業時間:10:00-18:00

詳細資訊

五麋人hand-made Bakery|蛋黃酥|

Google 評分:4.8

聯絡電話:04 778 9373
店家地址:505台灣彰化縣鹿港鎮安祥街146號
營業時間:
  • 星期一: 10:00 – 18:00
  • 星期二: 10:00 – 18:00
  • 星期三: 10:00 – 18:00
  • 星期四: 10:00 – 18:00
  • 星期五: 10:00 – 18:00
  • 星期六: 10:00 – 18:00
  • 星期日: 10:00 – 18:00

彰化蛋黃酥|整體心得

也許個別店家名氣大,但糕餅類需要「親自品嚐」後,才能找出自己最愛的店家。蛋黃酥界高手眾多,人們喜愛的甜度口味各不相同,不妨來彰化走走、買上幾顆試試,或許能找到味覺的新體驗。

文章出處: https://travel.yam.com/

常見問題 Q&A »

  • 彰化蛋黃酥買哪間?

    新口味食品行、不二坊、紀家烘焙坊、這一家蛋黃酥、草港永芳珍餅行等。

  • 新口味蛋黃酥口感?

    新口味食品行的蛋黃酥,實為彰化蛋黃酥的地下王者,深受在地人喜愛。蛋黃酥外皮走香脆風、底部有酥酥的口感;紅豆餡主要作為陪襯、不會太過甜膩;蛋黃渾圓飽滿有油脂層、香氣撲鼻,是蛋黃酥界的傑作。

  • 不二坊蛋黃酥口感?

    傳說中的彰化排隊美食、一盒難求的不二坊究竟是何種滋味?首先是餅皮真的厲害,又酥又脆很涮嘴,許多人都是衝著剛出爐的蛋黃酥來的,因此酥皮真的重要。豆沙對不愛吃太甜的人來說糖有點過多,蛋黃一樣渾圓但色澤與香氣稍遜,不二坊蛋酥的口感整體算是中上。

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