彰化|誰管中秋節?平日也想吃的人氣蛋黃酥,9間名店口味總評價!

中秋節前夕是糕餅業生意興隆的日子,但對於彰化蛋黃酥來說,一年四季都是買來止饞的好日子。中部糕餅業聞名全台,又以彰化為蛋黃酥重鎮,各色名店百家爭鳴、口味各有千秋。拿來送禮?不!連自家享用都不夠,怎能浪費?今天就來介紹9間彰化美味的蛋黃酥名店,讓嘴饞的你可以大快朵頤。

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彰化蛋黃酥|不二坊

蛋黃酥排隊名店「不二坊」今年訂購時間已經出爐啦 ! 將於8/16(三)起開放電話訂購中秋節訂單,於每日9:00 ~12:00和14:30 ~ 17:30開放預訂,一盒難求的不二坊究竟是何種滋味呢?首先是餅皮真的厲害,又酥又脆很涮嘴,許多人都是衝著剛出爐的蛋黃酥來的,因此酥皮真的重要。豆沙對不愛吃太甜的人來說糖有點過多,蛋黃一樣渾圓但色澤與香氣稍遜,不二坊蛋酥的口感整體算是中上。

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(圖片授權:V寶

不過論及價錢與知名度,不二坊與某些店家比還是有其競爭力,再加上品質算是穩定,依然穩坐彰化名面上「蛋黃酥之王」的寶座。自購沒問題,加錢代購似乎就有些不划算了。

Info.

地址:彰化縣彰化市中正路一段293號
電話:04-7225328
營業時間:09:00-12:00,14:30-17:30(週一公休)

詳細資訊

不二坊

Google 評分:4

網友Amber Chang的心得:平日早上11點多到達,結果早上場賣完沒買到,下午繼續😂😄排了大概1.5小時後買到🙌💪💪 15顆(禮盒裝) 675 6顆(一般塑膠盒裝) 270 一打開禮盒蓋子和塑膠保護蓋,味道 (香氣上)不撲鼻 也不濃郁,而是淡淡的香味。😊 切開蛋黃酥,感覺就是flacky! 非常酥脆,但不硬 而是一碰就碎開 非常嬌弱的那種酥脆 [像法式可頌🥐那樣] 入口蛋黃的香氣非常明顯! 豆沙餡一抿好像就慢慢整個化開,和蛋黃完美結合😮 真是完美融合地結合在一起! 味道風味上都非常均衡🤩🥳😙 單吃皮 是微微的奶香,也不是非常濃郁的奶香或是餅皮香,很特別🤓 非常非常出色啊!很喜歡很驚艷🤗 是吃過所有蛋黃酥中 目前的第一名! 而且買完當天吃,真的無敵好吃不誇張(*¯︶¯*) 這時候切開的豆沙餡和蛋黃,看起來也特別油亮!~~ 隔一天味道就沒那麼平衡和細緻了🥺🥺🥲🤭 絕對要把握購買當天的黃金時間吃>> 第一天😉😉😌😄 -------------------- 整顆蛋黃酥切1/4 一口吃 皮仍是非常酥🙌🤩 。入口後,鹹蛋黃和豆沙味非常突出,有點被蛋黃和豆沙爆擊😅😂,整個嘴巴全是蛋黃和豆沙味 反而沒有第一天吃的平衡感。餅皮味道淡 一起吃時,幾乎完全感受不到餅皮香。 主角仍然是蛋黃,香氣非常足,會充滿整個口腔 爆滿的程度。是吃過的所有蛋黃酥中,蛋黃香氣最明顯的一家。另外豆沙 吃起來的甜度感覺增加了 覺得有點太甜,如果能降低一點甜度就更好 這是購買後第六天整(=購買的第七天)吃起來的口感和味道。 不二坊還是很強的🔥 🙌👏 而且和傳說中 徒弟/家族分家開店的紀家或台中不二家,味道也完全不一樣🤓😌 1/4切~1/6切的大小吃起來比較剛好,我個人是1/4切有點大塊🤣 店家公告:常溫能放七天 不要冰。 自己是 原本的禮盒包裝外. 再套一個紙袋後開口處摺起來,然後放室內涼一點的位置 或冷氣房裡,吃起來的效果不錯~看更多評論內容


聯絡電話:04 722 5328
店家地址:50044台灣彰化縣彰化市中正路一段293號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期三: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期四: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期五: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期六: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30
  • 星期日: 09:00 – 12:00, 14:30 – 17:30

推薦影片

彰化蛋黃酥|新口味食品行

新口味食品行的蛋黃酥,實為彰化蛋黃酥的地下王者,深受在地人喜愛。蛋黃酥外皮走香脆風、底部有酥酥的口感;紅豆餡主要作為陪襯、不會太過甜膩;蛋黃渾圓飽滿有油脂層、香氣撲鼻,是蛋黃酥界的傑作。

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(圖片來源:新口味食品行)

千萬別認為新口味食品行的蛋黃酥不用排隊,其實真正內行的饕客都在這裡,想在節日前夕選購,絕對得及早前來。懂蛋黃酥、愛蛋黃酥的人們一定要吃吃看。

Info.

地址:彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
電話:04-7713482
營業時間:10:00-12:00,13:00-18:00

詳細資訊

新口味食品行 - 蛋黃酥 伴手禮|蛋黃酥推薦

Google 評分:4.4

網友李靜宜的心得:經過台中的快閃活動,買了一盒蛋黃酥, 口感很棒,皮酥,略帶波蘿表皮的酥脆,內餡不會太甜,吃完一個後不會覺得膩! 希望能多舉辦台北快閃活動!會再回購!看更多評論內容


聯絡電話:04 771 3482
店家地址:505台灣彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
營業時間:
  • 星期一: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期二: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期三: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期四: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期五: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期六: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00
  • 星期日: 10:00 – 12:00, 13:00 – 18:00

彰化蛋黃酥|紀家烘焙坊

紀家蛋黃酥有傳言是從不二坊出來開業的,因此兩者外觀頗有相似之處,但紀家多一層菠蘿般外皮、口感也較硬,沒有不二坊的酥脆。而蛋黃與豆沙的比例拿捏恰到好處,不甜膩、無腥氣,豆沙又極為綿密,整體內餡是勝過不二坊的。

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(圖片來源:紀家烘焙坊)

雖說不二坊是蛋黃酥界神話,紀家也有其特出之處,也有人喜歡紀家餅乾一般的外皮口感。身為彰化蛋黃酥「御三家」之一,紀家值得大家嚐看看,或許會因此愛上。

Info.

地址:彰化縣彰化市三民路402-2號
電話:04-7270717
營業時間:一~五 09:00-21:00,六~日 08:30-20:30

詳細資訊

紀家烘焙坊

Google 評分:4.3

網友Vanessa Hsieh的心得:六顆裝的是用紙盒包裝一盒270元比XX坊更有質感也便宜些,最重要的是蛋黃酥的外觀和口味完全不輸,而且又不用排隊,下次來彰化想買蛋黃酥就直接來紀家了!看更多評論內容


聯絡電話:04 727 0717
店家地址:500台灣彰化縣彰化市三民路402-2號
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 21:00
  • 星期二: 09:00 – 21:00
  • 星期三: 09:00 – 21:00
  • 星期四: 09:00 – 21:00
  • 星期五: 09:00 – 21:00
  • 星期六: 08:30 – 20:30
  • 星期日: 08:30 – 20:30

彰化蛋黃酥|這一家蛋黃酥

外皮顏色較深、偏硬有奶味,蛋黃占整體蛋黃酥比重較大,豆沙不甜膩、整體不油膩。在「御三家」不二坊、紀家、這一家中,明顯屬於清爽、可多吃的口味,但在外皮、內餡的美味度都不如另外兩家,算是一種折衷口感。

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(圖片來源:這一家蛋黃酥)

店家人氣不如另外兩間這麼高,但其實是傳承40餘年的老店,也有販售松子酥、鳳梨酥、小月餅等品項,喜愛傳統糕餅的朋友不可錯過。

Info.

地址:彰化縣彰化市中正路一段222號
電話:04-7222975
營業時間:09:30-21:00

詳細資訊

這一家蛋黃酥

Google 評分:4.6

網友JoeyHC Liu的心得:周邊的廣告宣稱吸引購買,能在具有蛋黃酥老店的周邊要吸引客群實在不容易,所以我們觀看一番後即購買品嚐...但很可惜口味不符合我們喜愛,蛋黃酥皮沒有層次、內餡鬆散不綿密,這跟印象中的彰化蛋黃酥不太一樣,不過店家在炎炎夏日中店內冷氣開很強,是讓各顧客入內能有沁涼感,這是覺得很貼心的服務!看更多評論內容


聯絡電話:04 722 2975
店家地址:500台灣彰化縣彰化市中正路一段222號
營業時間:
  • 星期一: 09:30 – 21:00
  • 星期二: 09:30 – 21:00
  • 星期三: 09:30 – 21:00
  • 星期四: 09:30 – 21:00
  • 星期五: 09:30 – 21:00
  • 星期六: 09:30 – 21:00
  • 星期日: 09:30 – 21:00

彰化蛋黃酥|草港永芳珍餅行

不以蛋黃酥知名的「草港永芳珍餅行」也不太做網路行銷,靠口耳相傳之下屹立70餘年,製餅功力自然是一等一!蛋黃酥本身沒有撒黑芝麻,外皮以酥、薄取勝,精緻度爆表。蛋黃偏沙沙的口感,和豆沙、外皮層次分明,科班出身的技術吃得出來!

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(圖片來源:草港永芳珍餅行)

草港永芳珍餅行的喜餅更加厲害,還有彌月禮盒專賣,手工餅乾、小肉餅、綠豆魯肉、紅豆麻糬、鳳凰酥等都頗受當地人歡迎,這類古早味往往蘊藏了真正的美味啊!

Info.

地址:彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號
電話:04-7713159
營業時間:09:00-18:00(週日公休)

詳細資訊

草港永芳珍餅行-喜餅、蛋黃酥

Google 評分:4.6

網友Clara Chuang的心得:嘴饞買不到小潘鳳黃酥的時候可以試試這家的、也很好吃哦😋看更多評論內容


聯絡電話:04 771 3159
店家地址:505台灣彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 18:00
  • 星期二: 09:00 – 18:00
  • 星期三: 09:00 – 18:00
  • 星期四: 09:00 – 18:00
  • 星期五: 09:00 – 18:00
  • 星期六: 09:00 – 18:00
  • 星期日: 休息

彰化蛋黃酥|寶珍香

以桂圓蛋糕聞名江湖的百年老店,卻有著不出名的絕招:蛋黃酥。寶珍香本身是做餅起家,蛋黃酥也有一定水準。本身蛋黃比例偏小、內餡口感較濕潤。據說是沒買到桂圓蛋糕的顧客順手購買,入口後驚為天人、從此愛上。

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(圖片來源:寶珍香桂圓蛋糕創始店)

畢竟非以蛋黃酥為主打商品,不能期待架上滿滿的蛋黃酥,所以最好使用網路預訂的方式購買,也可以和桂圓蛋糕一起購買、雙倍享受!

Info.

地址:彰化縣彰化市彰南路二段169號
電話:04-7381635
營業時間:08:00-22:00

詳細資訊

寶珍香桂圓蛋糕創始店

Google 評分:4.3

網友Tseng Kenzy (雷姆踩點筆記)的心得:先說結論:#彰化伴手禮甜點 #招牌桂圓蛋糕必買好香👍🏻 #乳酪系列也好讚 購買時段:週三14:00(店內有3組客人購物) 可支付方式:現金、信用卡、台灣pay 以下為此次點餐的品項及價格🔻 🔺桂圓蛋糕 $115 選購的是五入裝,從外觀紙盒包裝就有設計的用心,紙盒開封方式第一次看到很可愛,而。蛋糕上層撲滿堅果,蛋糕體綿密又有香醇的桂圓香,會再回購! 🔺乳酪蛋糕 $38 做成圓圓的小塊方便入口,一樣很精緻奶味又香濃 🔺原味泡芙 $25 好小一個,餅皮甜度適中偏軟皮,內餡很香濃 店面沒有很大,大概超商的一半而已 櫃檯有兩道,櫃檯旁邊有冷藏櫃販售泡芙、生乳卷、乳酪蛋糕 商品櫃有六落,除了招牌桂圓蛋糕還有乳酪棒、QQ的蛋糕看更多評論內容


聯絡電話:04 738 1635
店家地址:500台灣彰化縣彰化市彰南路二段169號
營業時間:
  • 星期一: 08:00 – 22:00
  • 星期二: 08:00 – 22:00
  • 星期三: 08:00 – 22:00
  • 星期四: 08:00 – 22:00
  • 星期五: 08:00 – 22:00
  • 星期六: 08:00 – 22:00
  • 星期日: 08:00 – 22:00

彰化蛋黃酥|蓁包子手作坊

蛋黃酥知名度不高的「蓁包子手作坊」是彰化人私房美食,也並非以蛋黃酥為主打。本身價錢比不二坊便宜,雖然貌不驚人,但用料扎實、甜而不膩,是彰化隱藏版店家。

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(圖片來源:蓁包子手作坊)

手工包子和蛋黃酥在員林當地有知名度,但少有外地人知曉這間店。價位符合彰化公道價、未被炒作,真材實料又自然健康,喜愛包子、蛋黃酥的饕客可以嘗試。

Info.

地址:彰化縣員林市南平街25號
電話:0931-397-676
營業時間:一~五 08:00-19:00,六 08:00-18:00

詳細資訊

蓁包子手作坊

Google 評分:4.9

網友媚妹的心得:之前朋友推薦,真心覺得比不二坊好吃,也比較不甜膩,鴨蛋黃很香,價格也合理!看更多評論內容


聯絡電話:0931 397 676
店家地址:510台灣彰化縣員林市南平街25號
營業時間:
  • 星期一: 08:00 – 19:00
  • 星期二: 08:00 – 19:00
  • 星期三: 08:00 – 19:00
  • 星期四: 08:00 – 19:00
  • 星期五: 08:00 – 19:00
  • 星期六: 08:00 – 18:00
  • 星期日: 休息

彰化蛋黃酥|林記糕餅舖

近兩年崛起的蛋黃酥名店,「林記糕餅舖」的蛋黃酥六顆只要$240元,算是不貴。類似菠蘿麵包的外皮酥香涮嘴,但底層更脆,彷彿被餅乾包裹一般。內餡同樣綿密,比起「豆沙」更像「豆泥」且甜度不高,更能吃出蛋黃香。

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(圖片來源:林記糕餅舖)

店鋪設在大埔黃昏市場內,外觀時髦且顏色鮮明,包裝更是送禮自享兩相宜。和某些店家粗陋的包裝截然不同,也受到許多外地人青睞。

Info.

地址:彰化縣彰化市大埔路320-1號
電話:0970-681-875
營業時間:14:00-19:00(週日公休)

詳細資訊

林記糕餅舖

Google 評分:4.6

網友Crazy的心得:在Sogo復興館店員請我試吃蛋黃酥,一吃驚為天人,得知是臨時櫃只到6/22,立馬買一盒回家與家人分享,家人吃了之後也讚不絕口,除了外皮層層薄酥外,蛋黃更是油潤不乾,可見是用了很新鮮的鴨蛋,雖沒吃過不二家,但林記已成為我心目中第一名的蛋黃酥,唯一可惜的是以後要吃這麼美味的蛋黃酥就得去彰化買了。看更多評論內容


聯絡電話:0970 681 875
店家地址:500台灣彰化縣彰化市大埔路320-1號
營業時間:
  • 星期一: 14:00 – 19:00
  • 星期二: 14:00 – 19:00
  • 星期三: 14:00 – 19:00
  • 星期四: 14:00 – 19:00
  • 星期五: 14:00 – 19:00
  • 星期六: 14:00 – 19:00
  • 星期日: 休息

彰化蛋黃酥|五麋人蛋黃酥

彰化新興的蛋黃酥名店,價格也不高。本身外皮較為平整,和新口味蛋黃酥口味接近,蛋黃不鹹不搶味。整體酥、鬆、軟、甜而不膩,蛋黃酥底面偏厚、扎實又不乾,口味極佳。

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(圖片來源:五麋人hand-made Bakery)

五麋人據傳是新口味的師傅出來開的店家,所以口味比較接近,以美味程度而論並不在「御三家」之下,且比較不需要排隊,推薦怕排隊的朋友來親自品嚐。

Info.

地址:彰化縣鹿港鎮安祥街146號
電話:04-7789373
營業時間:10:00-18:00

詳細資訊

五麋人hand-made Bakery|蛋黃酥|

Google 評分:4.8

網友Jolin Li的心得:110年開幕,據說是新口味的師傅自立門戶。餅皮有層次,屬微酥偏粉,底部有厚度,豆餡甜,份量不少,鹹蛋黃粉粉偏乾,有點可惜看更多評論內容


聯絡電話:04 778 9373
店家地址:505台灣彰化縣鹿港鎮安祥街146號
營業時間:
  • 星期一: 10:00 – 18:00
  • 星期二: 10:00 – 18:00
  • 星期三: 10:00 – 18:00
  • 星期四: 10:00 – 18:00
  • 星期五: 10:00 – 18:00
  • 星期六: 10:00 – 18:00
  • 星期日: 10:00 – 18:00

彰化蛋黃酥|整體心得

也許個別店家名氣大,但糕餅類需要「親自品嚐」後,才能找出自己最愛的店家。蛋黃酥界高手眾多,人們喜愛的甜度口味各不相同,不妨來彰化走走、買上幾顆試試,或許能找到味覺的新體驗。

常見問題 Q&A »

  • 彰化蛋黃酥買哪間?

    新口味食品行、不二坊、紀家烘焙坊、這一家蛋黃酥、草港永芳珍餅行等。

  • 新口味蛋黃酥口感?

    新口味食品行的蛋黃酥,實為彰化蛋黃酥的地下王者,深受在地人喜愛。蛋黃酥外皮走香脆風、底部有酥酥的口感;紅豆餡主要作為陪襯、不會太過甜膩;蛋黃渾圓飽滿有油脂層、香氣撲鼻,是蛋黃酥界的傑作。

  • 不二坊蛋黃酥口感?

    傳說中的彰化排隊美食、一盒難求的不二坊究竟是何種滋味?首先是餅皮真的厲害,又酥又脆很涮嘴,許多人都是衝著剛出爐的蛋黃酥來的,因此酥皮真的重要。豆沙對不愛吃太甜的人來說糖有點過多,蛋黃一樣渾圓但色澤與香氣稍遜,不二坊蛋酥的口感整體算是中上。

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文章出處: https://travel.yam.com/
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