營業時間：
平日早上11點多到達，結果早上場賣完沒買到，下午繼續😂😄排了大概1.5小時後買到🙌💪💪 15顆(禮盒裝) 675 6顆(一般塑膠盒裝) 270 一打開禮盒蓋子和塑膠保護蓋，味道 (香氣上)不撲鼻 也不濃郁，而是淡淡的香味。😊 切開蛋黃酥，感覺就是flacky! 非常酥脆，但不硬 而是一碰就碎開 非常嬌弱的那種酥脆 [像法式可頌🥐那樣] 入口蛋黃的香氣非常明顯！ 豆沙餡一抿好像就慢慢整個化開，和蛋黃完美結合😮 真是完美融合地結合在一起! 味道風味上都非常均衡🤩🥳😙 單吃皮 是微微的奶香，也不是非常濃郁的奶香或是餅皮香，很特別🤓 非常非常出色啊！很喜歡很驚艷🤗 是吃過所有蛋黃酥中 目前的第一名！ 而且買完當天吃，真的無敵好吃不誇張(*¯︶¯*) 這時候切開的豆沙餡和蛋黃，看起來也特別油亮！～～ 隔一天味道就沒那麼平衡和細緻了🥺🥺🥲🤭 絕對要把握購買當天的黃金時間吃>> 第一天😉😉😌😄 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 整顆蛋黃酥切1/4 一口吃 皮仍是非常酥🙌🤩 。入口後，鹹蛋黃和豆沙味非常突出，有點被蛋黃和豆沙爆擊😅😂，整個嘴巴全是蛋黃和豆沙味 反而沒有第一天吃的平衡感。餅皮味道淡 一起吃時，幾乎完全感受不到餅皮香。 主角仍然是蛋黃，香氣非常足，會充滿整個口腔 爆滿的程度。是吃過的所有蛋黃酥中，蛋黃香氣最明顯的一家。另外豆沙 吃起來的甜度感覺增加了 覺得有點太甜，如果能降低一點甜度就更好 這是購買後第六天整(=購買的第七天)吃起來的口感和味道。 不二坊還是很強的🔥 🙌👏 而且和傳說中 徒弟/家族分家開店的紀家或台中不二家，味道也完全不一樣🤓😌 1/4切~1/6切的大小吃起來比較剛好，我個人是1/4切有點大塊🤣 店家公告：常溫能放七天 不要冰。 自己是 原本的禮盒包裝外. 再套一個紙袋後開口處摺起來，然後放室內涼一點的位置 或冷氣房裡，吃起來的效果不錯～
2023/2/23 第一次吃到，超好吃的！（團購的） 當你拆開不二坊蛋黃酥的包裝，第一個聞到的味道就是奶油香，讓人感到非常迷人。蛋黃酥的外觀非常漂亮，顏色金黃，每個小小的蛋黃酥形狀都非常精美，讓人忍不住想要嚐一口。 咬下去時，酥皮散發出香脆的口感，蛋黃餡則是香滑又甜美，混合在一起非常美味。最令人驚艷的是蛋黃酥裡的蛋黃餡非常豐富，每一口都能吃到充滿蛋香的餡料，讓人一口接一口停不下來。 蛋黃酥的口感和品質非常優秀，讓人能夠感受到製作過程中使用的高品質食材和精湛的技術。作為一款台灣特色小吃，它不僅能夠滿足當地人的味蕾，同時也成為了國內外遊客品嘗的必吃之選。 總之，彰化不二坊蛋黃酥是一種非常值得品嚐的美食，絕對不會讓你失望。
超誇張的，經常這麼多人在排隊，第一次來買，後面的人說平常這算少人了，不要說中秋節，就是平時都很多人來排隊！感覺真的很誇張耶！ 排了大概半小時買了3盒6顆的，還有餘熱，是剛出爐不久的，看起來不是很特別，也沒有比較大顆，吃一口，皮很酥脆，內餡口感一般，和很多蛋黃酥都差不多，真的很不明白為什麼這麼多人來排隊買⋯⋯！ 門口貼了一堆公告，看清楚了哦！ 坐火車到彰化火車站，大約走20分鐘左右就可以到！
👩🍳🧑🍳關於蛋黃酥～ 當天當場現做出爐的，隔一兩天吃口感還是非常讚、真的超級新鮮又好吃👍👍👍！外皮非常多層酥脆、紅豆泥甜而不膩、蛋黃不會過鹹過乾！ 我買到的蛋黃酥（總共27顆），的確有少數幾顆出現上層外皮輕微「破裂脫落」現象，但我完全可以理解和接受～因為是剛出爐，店員還等不及讓它放到徹底冷卻、就趕著裝盒給排隊久候的客人，蛋黃酥出售時算是還沒「乾硬定型」。我跟大家一樣買完拎著就走，搭車回到家時打開就看到一兩顆表皮剝落的狀況，但並不影響口感喔！（我買的27顆，只有一顆表面烤得稍微焦一點點點、但沒有到太焦的程度喔。） 🚶♂️🚶♀️關於排隊～ 剛好是到彰化出差，公務結束後順道走過去“排隊”～可能是平常日的傍晚，我到的時候沒有什麼人在排隊（我前面只有五位）。不過，正好前一批出爐的蛋黃酥在我到達時，當時排在第一位的客人購買後剛好賣完了，所以店員立刻跟我們說：「不好意思，要再等5～8分鐘才會出爐喔」，當下排在我前面的大姐立刻說「那我不要再等了」於是她就走人了（她可能等得比較久了、原以為可以買到前一批出爐的吧），我順勢往前遞補了一位。但是，我後方陸續有人來排隊，他們不知道店員剛才有宣布「要再等5～8分鐘」，所以排隊等候的隊伍就慢慢慢慢延長了……。有位排在我後方大約第六、七位的顧客就問說「隊伍都沒有在前進，是不是賣完了啦」，我轉頭告知「要等下一批出爐5～8分鐘」。後來，一出爐，店員就很迅速的開始續賣，我前面的客人都是買「6顆塑膠盒裝」1～3盒，所以我也很快買到了。從到達現場排隊，到買完離開，我花18分鐘。如果沒有客人一次買很多（有限定一人最多買120顆），平常日去買應該還好。 🚚🚛關於宅配業者～ 排隊過程中，剛好遇到宅配業者的物流士來取貨，一趟又一趟好幾箱的蛋黃酥用手拖車推出去。但是，哪些裝箱密封好、一箱箱的蛋黃酥，應該至少是提早半天前就已經出爐冷卻等著宅配的，跟我們當場現做趕著出爐的蛋黃酥，是不同的銷售管道。
第一次來購買彰化不二坊蛋黃酥，買回家咬下去之後的瞬間終於知道，明白為什麼這麼多人要特地花時間排隊，一定要買到這家蛋黃酥的理由。 彰化不二坊的蛋黃酥比台中不二製餅的蛋黃酥更好，雖然是差距不大，但是彰化不二坊的蛋黃酥比較好，不論是味道或是口感都勝過一些。 用料並非頂級，但是餅皮酥脆不軟，代表製作時的麵粉的油有放足夠，內餡不油不膩，紅豆泥顆粒很細、味道微甜，蛋黃不乾也沒有死鹹，代表店家有再處理過（現代來看很難得）。整體來說，用料是三星級至四星級，但是做出的成品是五星級效果。 這個街區不好停車，建議停遠一點再走過來，不要違規停車造成別人的困擾。 #不二坊蛋黃酥 #彰化
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