農曆中元普渡這天到彰化市去找同事，聽彰化同事說在不二坊旁有家百年老店 新香珍餅舖 的蛋黃酥也很好吃，就繞過來買回家品嚐看看，來的時候看到不二坊大排長龍，旁邊竟然還有舉牌代購的，店家位置就在彰化市中正路一段上，紅色的招牌相當醒目，上面有寫著百年老店，據說大概有140幾年的歷史，有賣著蛋黃酥、綠豆椪、麵茶、油飯、紅龜粿等等古早味美食，因為店家正在拜拜就沒拍店內介紹了。
文章重點
彰化美食｜新香珍餅舖：蛋黃酥推薦
買了6入的蛋黃酥，簡單的塑膠盒裝，自己要吃的包裝不是這麼重要，至於價格我真的忘記了，人到了某個年紀真的很會忘東忘西啊！
外皮沒有像一般的蛋黃酥有撒上芝麻，焦糖色澤的餅皮看起來相當可口。
新香珍的蛋黃酥還蠻大一顆的，每一顆都沈甸甸的。
可以看一下底部相當乾爽且不油膩。
餅皮是屬於酥脆的口感，內餡不會太甜膩，蛋黃帶點油脂香氣不錯。
新香珍餅舖的蛋黃酥是屬於古早味蛋黃酥，整體口感來說比較偏酥脆感，清爽又不油膩，內餡的甜帶出蛋黃的鹹香，整體搭配的相當不錯，如果買不到不二坊其實可以來買新香珍餅舖的蛋黃酥，我覺得口味也不差，店家也有推出禮盒包裝，年節送禮可以考慮一下喔！
彰化美食｜新香珍餅舖：店家資訊
地址：彰化縣彰化市中正路一段283號
電話：047239602
營業時間：08:30–19:00
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