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台南官田|季節限定採菱角體驗!品嘗美味現炸菱角酥

體驗產季限定的採菱角活動   品味帶有顆粒感的菱角冰淇淋與鬆軟香甜的菱角酥,吹著徐徐的微風  漫步在豐富濕地生態的湖水旁,欣賞美麗的菱角田風光   

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進入到公園後,會先看到一棟紅色建築,建築物裡有商店(錢來也).洗手間.與周遭景點介紹

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裡面販售的品項大約是一些古早味商品

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因謝絕寵物進場與拍攝,所以我們僅輪流入內看一下想買甚麼,結帳後就離開了

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當天買了兩個菱角冰淇淋.三罐沙士跟一個古早味冰淇淋(未拍攝),無行動支付,僅收現金

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旺爺柴燒加鹽沙士,裡面有加入柴燒黑糖,玫瑰鹽,台南井仔腳鹽之花,水的部分來自三義的好水,因瓶身設計有<旺>字,很常會被用在拜拜或是送禮, 喝起來的口感我們覺得跟一般加鹽沙士差不多,一瓶25元 330ml

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菱角冰淇淋一盒30元,吃得到顆粒的菱角冰淇淋,帶點微微的乳香,順口不甜膩

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商店的旁邊就是葫蘆埤自然公園的湖水與溜滑梯,溜滑梯有大有小

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還有消耗熱量的計算 好貼心 

 

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葫蘆埤自然公園

葫蘆埤自然公園分成兩個區域,彼此沒有相連,需要過馬路,溜滑梯.商店.與採菱角的體驗是位於南埤,這一天因為時間的因素,我們北埤就沒有繼續,期待下回再來好好的感受官田的美麗,葫蘆埤古稱番子田埤,位於官田與麻豆之間, 康熙53年(西元1714年)因灌溉需要,由當地的民眾籌資興建,後因興建市道176才將葫蘆埤一分為二,兩旁有許多菱角田,結合了濕地生態保育.水雉保育與觀光休憩的功能,偶爾還可以看見高鐵從東側奔馳而過

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官田傳承幸福菱角:季節限定採菱角體驗

繼續往前走,在停車場的旁邊就可以看到採菱體驗的商家,當天在公園裡只有看到這家,不確定是否還有其它間,買好票之後,店家有提供免費的防水衣可以穿,大人.小孩都有,一旁有座位可以放置物品,接著拿著盆子.戴上帽子,就可以下水了

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前方就是高鐵的軌道,跟採草莓一樣,店家會建議在哪一區採比較容易有,確保每一位旅人都可以滿載而歸

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也會教導怎麼採,教完之後才開始計時,如何看菱角大小 來決定是否可以採  當然最簡單的就是越大越好囉 ,在時間開始前 先瞄準你預計要採的地方 時間開始後 就往那方向向前衝 抓起一株看下面是否有菱角,抓著菱角轉3圈 切記不是人轉3圈  然後折斷 就下來了

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著裝完成後,就準備開採囉~~水的高度大約到成人的小腿位置

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一旁還有船可以在上面拍拍照,船的部分~因船體較輕,僅限幼童乘坐

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哇~~爸爸超棒的,整盆快滿了,第一次有這樣的量真得好棒,店家說最高紀錄是15分鐘內10斤,明年再來挑戰看看

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迷幻的紅紫色,在陽光底下顯得閃閃動人

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把盆子拿給店家後,店家會用塑膠袋把採好的裝起來,如果想要秤重,記得要自己主動說,採了大約有近3斤的量

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終於可以跟家喻戶曉的民謠<採紅菱>歌詞連結上了,以前都只覺得菱角不就是黑色的,為甚麼要說紅菱,我們倆划著划著船兒採紅菱呀採紅菱~得呀得郎有心,得呀得妹有情,就好像兩角菱,也是同日生呀,我倆一條心

這首民謠1961年由夏丹和江宏主唱,1966年歌手鄧麗君於比賽時演唱這首歌曲,1968年收錄在鄧麗君的專輯之中.也曾被多次翻唱過.

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接著我們準備來去對岸逛逛了,這一座吊橋雖然穩固,旁邊也有圍起來,但人多行走的時候還是稍微會晃,建議需要留意腳下安全.

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從對岸欣賞的景色更美更美了,少了人群,多了幾分悠閒 

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這裡的菱角田比剛剛的更多,一旁也有菱角田耕作的介紹,菱角是一種草本的浮葉性水生植物,有很多品種,生長環境適合在溫帶氣候的濕泥地,例如沼澤或是池塘中,最佳溫度為攝氏25-36度,水深高度需要60公分。1-5月是水耕作期,6月開始下菱角幼苗,通常需要90-120天即可收成,在臺灣大約每年中秋前後為採收期,今年因氣候關係較晚

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美麗的景致讓人有好心情 

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過了橋墩後也有商家在販售菱角,這邊的價位大多都是一樣的,這裡適合步行時購買帶走 

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馬路的對面也有兩間,兩旁都有空地可以停車,很適合開車或是騎車的朋友,買了就可以在路上享用

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回家用刷子輕輕地刷洗菱角,然後把屁股的蒂頭剪掉,接著~放入電鍋蒸煮,外鍋2杯水,內鍋不加水,跳起後悶10分鐘,剪開的方式~ 建議可以用剪刀的中間有鋸齒狀的地方去剪,會比較好施力.

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可以現吃,也可以吹涼後放入冰箱冷藏4天內食用完畢

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熱的菱角帶點鬆軟的口感,溫潤綿密,冷的菱角帶點脆度的口感,回甘香甜

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葫蘆埤自然公園

景點地址:720台南市官田區中山路二段207號

開放時間:24 小時 

親子友善:O 有溜滑梯可以玩 還有產季限定的採菱角體驗 

寵物友善:OX 不限大小牽繩即可,體驗與商家毛孩無法進入與體驗

推車友善:OX 大部分的道路可以推,但不完全平坦 

停車方式:免費有遮的停車場,位於採菱角體驗旁

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官田傳承幸福菱角

時間:產季時間~平日團體預約/假日散客 08:00-17:00 

電話:0958-129-764

收費方式:大人150/小孩100 十五分鐘(不含著裝與教導怎麼採的時間)

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店家名片:

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備註:

1.因需要穿著工作服,池塘裡有蟲,毛孩無法一同體驗

2.生的菱角需要蒸熟後才能放冰箱保存,如後面的行程不方便使用電鍋,建議可以買現吃的

3.採完之後.常溫放即可,不能沒有處理放過夜

4.店家說:通常產季為中秋前後,今年較慢,預計會到11月中或12月初,實際以現場的產量為主

5.蒸煮方法:內鍋不放水.外鍋兩杯水.跳起後悶10分鐘.冷藏可以保存四天

6.因船隻較輕,搭乘船的部分僅限幼童,但可以坐在上面拍照(同行者需要幫忙拉著船,避免船隻漂走)

 

官田菱角酥

地址:720001台南市官田區中山路二段300號

時間:07:30-17:30

電話:065721691 

公休日:不定期

備註:外帶式.現場還有賣蒸煮好的菱角一斤100

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位於大馬路旁轉角處,距離葫蘆埤自然公園39公尺,現場有販售蒸煮好的菱角,也有現炸的菱角酥

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菱角酥一包100元,至少有15顆,實際以每顆菱角大小為主

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酥脆的外皮裡面有加入九層塔,顏色漂亮,又能增添風味,口感很像是夜市炸熱狗的那種,皮再稍微薄一些,裡面是整顆菱角,吃起來鬆軟香甜,細細品味,可以品嘗得到菱角的鮮.香.甜,非產季的時間,無法確定是否品質也是相同

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