彰化｜松柏軒：日式松柏庭園造景、大片落地窗景觀餐廳！順遊台版兼六園之稱的「成美文化園」～

住在台中的強生與小吠時不時會到車程不算太遠的彰化走跳，畢竟有美食有景點就有吸引我們趨車前往的動力呀！五月初時來到這家位在彰化縣永靖鄉的▸松柏軒景觀餐廳◂用餐，吃飯的過程中被松柏綠意包圍著，真的很放鬆愜意耶～趕緊來介紹給捧油們知道唷！

松柏軒景觀餐廳後方有付費停車場，車位還挺多的開車前來很方便。

停好車要走往松柏軒景觀餐廳的途中會經過一大片松柏園造景，而且都是有著百年樹齡的稀有品種，光是這裡的松柏就價植不斐了啊！

滿滿的松樹和柏樹搭配著週遭的綠意花朵造景，在藍天白雲的映襯下更是美麗！

沿著人行道走到盡頭右轉就會看到松柏軒景觀餐廳囉！帶著日式風格的週邊造景一直吸引我們佇足拍照。

松柏軒景觀餐廳環境

另一頭是成美文化園的園區，不過我們這天是單純來用餐，就沒有到園區裡逛逛，但是回家爬文後看到大家都推薦這裡的景色堪比日本的兼六園，一秒可以偽出國的概念好像也很值得走一遭耶！！嗚嗚只好安排下次再去啦

松柏軒景觀餐廳的入口在另一側，清水模的外觀簡約優雅，入口處也是有很高聳的松樹和柏樹耶！

進入餐廳後都有先量額溫及填寫實聯制和噴酒精。

內用區十分寬敞，這一區大多是2人-6人座位，如果是享用套餐的話就是安排在這裡用餐，桌位距離安排的都挺寬鬆的不會太過靠近。

防疫期間用餐時都有間隔一張桌子安排座位，工作人員也都有戴著口罩服務。

各個桌上也有這個小提醒，用餐完畢後口罩趕快戴起來就對了啦。

而餐廳後方則是人數較多的大桌數區域，可以看到這個用餐區域都是大片落地窗，看了介紹後原來是借鏡日本島根縣足立美術館，把落地窗設計成天然畫框，搭配週邊的松柏岩石造景讓用餐的視野既開闊又如畫一般，的確很藝術感呢！

松柏軒景觀餐廳菜單

服務人員有介紹這張檜木桌是使用3000年的檜木製作的，哇噻根本神木等級了吧！

我們這天來松柏軒享用的是這個每人500元的成美饗宴套餐 (需+10%服務費)，內容總共有8項，同桌的話沙拉和飲料會是一人一份，其他餐點則是用合菜的方式呈現，看同桌有幾個人就會出幾人份的內容唷。

目前也有提供FB打卡和google評論的活動唷！大家可以運用一下～

松柏軒的行政總主廚特別聘請2015年駐巴拉圭大使館中的外交美食饗宴，代表台灣擔任巡迴廚藝講師的楊垂勳主廚，很讓人期待啊！以下就依照菜單菜色一一來介紹囉

日式和風佐鮮蔬
擺盤很美的這道沙拉搭配的是和風醬，口味上稍微偏酸，炎炎夏日裡吃起來很清爽～

沙拉裡頭含有的蔬菜種類很豐富，還有一尾口感Q彈的鮮蝦喔

屏東小農檸檬飲
酸度跟甜度是怕酸的小吠可以接受的比例，調的很剛好味道也不會太淡～

鮮香鯖魚狀元烤
擺盤很像法式料理，鯖魚烤得表皮酥酥的，很香很好吃～

魚肉調味剛好且紮實有口感，搭配旁邊的醃漬高麗菜更加清爽！

留福納財虎咬豬

虎咬豬就是美味的台式小吃-刈包啦！三層肉和刈包的皮會分二盤送上～

唉唷喂呀！瞧瞧這滷透的三層肉是不是口水都快流出來～整個很欠吃

這道備好花生粉、梅干菜和香菜，自己想加什麼料就大方的加囉！

刈包的皮很鬆軟三層肉特別選擇有軟骨的部位，吃起來很有口感，搭配刈包還有花生粉/香菜/梅干菜這刈包三大天王，咬下一口就胃口大開！

圓盅養生燉雞湯
雞湯口味濃郁風味足，重點是喝起來不會油很清爽呢！使用雞腿肉，小吠這碗至少有吃到5塊～喝完很有飽足感感覺也很顧胃！

在地食材鮮炸捲
一旁附有炸地瓜片，鮮炸捲外頭炸得很酥，咬下後發現裡面還有筍子，跟其他道相比算是比較偏重口味的一道，但是也好吃！很想配飯哈哈

靖鄉情盛有機蔬
高麗菜炒得十分脆口，雖然看起來很有光澤度以為偏油，但入口後完全不會有油膩感，而且調味很清淡，搭配上一道的重口味鮮炸捲剛剛好

萬丹紅豆鮮奶酪
最後當然要吃到甜點才是個完美的尾聲呀！

鮮奶酪的奶味很香濃，根本是鮮奶控的最愛呀！上頭的紅豆已經煮到桑桑的口感，搭配鮮奶酪滑順的口感很恰恰好～

吃的出來松柏軒的食材都有用心挑選時令食材，烹調方式也是少油少鹽為主，健康取向又兼具美味，吃完整個套餐沒有負擔感唷！加上松樹柏樹圍繞的庭園景觀，很值得特地來一趟呢～而享用完以上餐點當然要到松柏園裡拍個美照才能心滿意足的回家啦，下次有機會絕對要再來造訪旁邊的成美文化園，以上松柏軒的美味餐點就給捧油們參考囉！

松柏軒景觀餐廳
地址：彰化縣永靖鄉中山路二段86號
電話：04-8221199
營業時間：11:00 – 14:00（最後點餐時間）
官網：https://www.cmcp1885.com/event/85.html
FB：https://www.facebook.com/songbo2020