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台中|臺灣府儒考棚 x 中島GLAb:台灣最棒的25間咖啡廳之一!

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還記得一兩年前就注意到「臺灣府儒考棚」這個位在台中女中後方的歷史古蹟,印象中當時有一場「串遊季 REUSE」展覽,沒想到這個春天,「臺灣府儒考棚」這幾個字就在台中圈炸開了!

原因不為其他,就是台灣最棒的25間咖啡廳之一「Coffee Stopover」出現在這裡啦~就在「ABG Coffee台中2號店」開幕的這一週,「臺灣府儒考棚」的「Coffee Stopover」也正式開幕!

難得我們這星期假日在台中,又是兩間我們喜歡的咖啡店,說什麼也要趕緊來搶鮮!趕緊寫文分享給大家~

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「臺灣府儒考棚」這幾個字唸起來有點繞舌,而且自己一直想到豆腐乳,說出來都覺得不好意思~離台中火車站走路大約 15~20 分鐘,鄰近的景點有「刑務所演武場」、「台中州廳」、「台中文學館」、「第五市場」等。

白色的外觀建築並非「臺灣府儒考棚」本尊,此白色建築是用來保護裡頭「考棚」的特有結構,為清朝時期的國家考場,「臺灣府儒考棚」又稱考棚,1893 年清領時代是人們赴京趕考的重要考場。

如果你(妳)也是老台中人,應該會知道鄰近的一條街,就是過去的「泡沫紅茶一條街」!聽菲菲說那大概是二十年前的榮景了!

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「臺灣府儒考棚 x 中島G.LAb」的第一期展覽主題為「coffee or tea(咖啡,茶)」,雖不確定展期多久?!但可以確定的是,這次第一期是完全免費的,所以最近如果剛好有來台中玩的朋友,真心推薦一定要來!

因為「臺灣府儒考棚」不只是一個歷史古蹟景點,更是一個跨界創作場域!其進駐的團隊即為「中島G.LAb」,由策展人許哲瑜、郭中元與台灣最棒前 25 名咖啡之一 Coffee Stopover 主理人張書華跨界組成,

我們曾去過 Coffee Stopover 的 Coffee Stopover Black,對他們念念不忘的我們,見到「中島G.LAb」邀請到 Coffee Stopover 入駐,讓我們又驚又喜,興奮不已!

而且 Coffee Stopover 還為「臺灣府儒考棚」量身定制了考棚限定版咖啡(茶咖啡),是連本店都喝不到的呦~

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「臺灣府儒考棚 x 中島G.LAb」除了有咖啡店 Coffee Stopover ,另外還有五個台中在地品牌,分別是與 Coffee Stopover 合作茶咖啡的 兆兆茶苑,以及 Cameza、Edia Cafe、Washida Home、本冊・佔空間, 所以請別以「咖啡店」狹意的定義「臺灣府儒考棚 x 中島G.LAb」,因為它將是一個包含展覽、講座、課程的跨界場域。

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一走進「臺灣府儒考棚」就被整個場域的氣息震攝住,外觀新穎的白色結構裡藏了一座建築尺度、工法與用材都極為罕見的深褐色木造建築!

維基百科上這樣寫著:(資料來源)

建築主體為五開間,均為福州木構架工法之官署格局作法,正間抬梁,左右次間穿斗,前後有軒,圓形柱珠,設色以黑漆為主,二側有附屬房舍,並殘留有台灣日治時期遷建後之加設隔板構造痕跡。

而正中間就是「Coffee Stopover」,一側的書牆即為「本冊・佔空間」,買杯咖啡坐下來看看書,多棒的時光啊!

 

Coffee Stopover 

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這天來居然還遇到「Coffee Stopover」的主理人張書華咖啡師!!!如果不是朋友和我們說,我們還傻傻的不知道自己即將喝到「老闆」親自手沖的咖啡,我們真是有眼不識泰山啊~

大家有沒有發現「Coffee Stopover」的手沖咖啡濾網是「法蘭絨濾布」啊~聽說這種「法蘭絨濾布」纖維密度較低,方便萃取出各種成分,不會將所有的咖啡油脂都過濾掉,保留住最好的味道。

雖然自己沒有很常手沖,也一點也不厲害,但這個「法蘭絨濾布」我好想買回家試試啊!

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忘了自己逗留在這咖啡吧檯前多久、多少次,神奇的是不只我一個! 很多人都和我一樣,為眼前的一切安靜了下來、停留了腳步,好像就在那咖啡師的一個一個動作中,靜空了腦袋,隨著咖啡液緩緩的流下,嗅覺與視覺也同時被療癒了~

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「臺灣府儒考棚」裡有許多散落各處的座位,除了一進門的大長桌外,四周各處也有能恣意坐下來享受咖啡的座位!就算只有一個人,一樣可以好好喝杯咖啡。

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連本店都喝不到的考棚限定版咖啡「茶咖啡」,是「Coffee Stopover」以「兆兆茶苑」的茶葉與自家咖啡製作的新品!

除了可以作「茶咖啡」外,還可以加鮮奶的「牛奶茶咖啡」,分別以咖啡豆的「輕咖」、「熟咖」、「焙咖」與「阿薩姆」、「木黑紅玉」、「隱山青茶」相搭,另外還有特調茶咖啡、茶咖啡汽水、剉冰咖啡、剉冰奶咖等品項。

 

下|牛奶茶咖啡_熟咖 x 紅玉 $180(冰) 

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上|茶咖啡_熟咖 x 紅玉 $150(熱)

來這當然要喝本店沒有的茶咖啡!看著 Menu 上的「阿薩姆」、「木黑紅玉」、「隱山青茶」,我們倆不約而同的都選了「紅玉」。

一杯熱「茶咖啡_熟咖 x 紅玉」、一杯冰「牛奶茶咖啡_熟咖 x 紅玉」,套句菲菲說的,明明沒有很明顯的茶香,但茶咖啡的香氣就是和平常喝到的咖啡很不一樣!

她可是對她的「茶咖啡」讚不絕口,而我更是愛冰涼的「牛奶茶咖啡」情有獨鍾,上面那些黑黑的粉末是茶葉喔~

 

|Cameza

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「臺灣府儒考棚 x 中島G.LAb」的第一期展覽,還有台中在地品牌 Cameza、Edia Cafe、Washida Home、本冊・佔空間 等,其中最讓我們倆喜歡的,莫過於「Cameza」帶來的這些巨幅相片畫了!我們也寫過「Cameza」,大概是N年以前的事了。

位在國美館附近的「Cameza」就是將 Camera(相機)+Zakka(日文ざっか:雜貨)結合,印象中店裡不只有拍立得相機,還有生活雜貨、傢俱等,喜歡底片膠捲、拍立得的你(妳)可以去看看喲!

 

|Washida Home、本冊・佔空間

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Washida Home 本店躲在勤美綠園道附近的巷子裡,還記得那是一棟白色的老房子~在台中的選物界有著一定的知名度,不只引進許多台灣少見的國際選物品牌,還精挑細選了許多有故事、有專業度的選物。

其選物從香氛、手工鞋、皮革製品到衣服都有!而且本店也是間咖啡館喔:)

本冊・佔空間 則在向上市場週邊的中美街上,離勤美其實也不會太遠~那是一棟門前有綠意、有花窗的老房子,是間獨立書房,也常有展覽等藝文活動。

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自己不算老台中人,但在台中生活了十幾年,對「臺灣府儒考棚」這個名字卻是最近才清晰的記住,如今「臺灣府儒考棚」已成為全新的跨界場域,不只有台灣最棒的25間咖啡廳之一 Coffee Stopover,還有許多台中很棒的在地品牌~

來「臺灣府儒考棚」不只可以喝杯厲害的咖啡,還可以不用轉移陣地,同時欣賞到展覽,挑選品牌選物與選書。

在不同的時空下,「臺灣府儒考棚」依舊成為當代很重要的文化交流之地,這樣的地方、這樣的空間,值得我們一再玩味!我已開始期待下一期的「中島G.LAb」將會端出怎樣的新玩意兒?

臺灣府儒考棚 x 中島 G.LAb:台中市西區府後街38-8號(考棚)\ 04 2221 6573 \ 10:00~18:00(週三休)\ Facebook 

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