到台東池上有兩家店必吃，一家是池上豆皮，另一家則是【福原豆腐店】，兩家都是以豆製品為主，但池上豆皮主要賣豆皮、豆包、豆花、豆漿，【福原豆腐店】則是炸豆腐及豆花、豆漿，這次我們到池上兩家店都吃了，原本是只要吃池上豆皮，結果後來連【福原豆腐店】都吃了，尤其【福原豆腐店】的炸豆腐及山葵醬油豆花讓我們覺得驚豔，我們還是吃過池上豆皮才來福原吃炸豆腐的，吃飽飽的狀態下還能覺得美味就真的是好吃了！
話上池上豆皮多年前就有吃過，這回特地帶長輩來朝聖，結果中午抵達香煎豆包已經完售，只吃到炒豆包，雖然味道口感也不錯，但還是深感可惜，畢竟台東真的好遠呀，還好後來吃【福原豆腐店】彌補了沒吃到香煎豆包的遺憾
【福原豆腐店】地點有點隱密，隱身在巷弄內，若不是見到招牌，根本不會覺得是賣豆腐及豆花的店家，招牌也有點低調，若不是導航帶領，可能還不會發現，沒有專屬停車場，不過往巷內繼續開，可以開到國小旁，那裡就有地方可以停車了，營業時間至傍晚六點，上回有次從台東返花蓮時想要來吃，結果剛好錯過營業時間，抵達時店家已經在整理準備休息了，這次終於吃到了！
採自助式，點餐、找座位都自己來，點餐處一旁像是住宅的室內空間也是座位區，然後炸豆腐是現炸的，需要等待比較久時間，尤其人多的時候要等更久，所以請自行斟酌
【福原豆腐店】菜單及價格
有兩張不同顏色的菜單，不是分外帶及內用喔，而是熟食及甜品菜單，熟食那份其實就只有炸豆腐而已，只是分成大中及不辣這樣，甜品則是豆花及豆漿，另外還有仙草茶
除了室內用餐空間外，也有戶外庭院用餐區，好天氣坐在庭院用餐的感覺還不錯，不過要小心蚊子就是，當天我們是沒有被蚊子咬，平時就不知道有沒有了
山葵醬油豆花 $40
這裡的豆花口味選擇不像外面那樣有豐富的配料，只有簡單的原味、綠豆燕麥、黑糖薑母及山葵醬油，我們很有勇氣的點了山葵醬油，可以聞到淡淡的山葵香氣
讓人很驚豔的豆花口感，超嫩滑，而且跟山葵好搭，有點像是在吃鹹豆漿的感覺，但豆花超級嫩滑，好好吃呀～山葵醬油味道很香，跟豆花搭起來無違和感，我們都很喜歡，不過應該也有人會吃不習慣就是，總之想點這味，要先敢吃山葵（哇沙米）
入口即化的口感還蠻推薦！
炸豆腐 $50
跟常吃的臭豆腐不同，這裡是炸香豆腐，也就是一般的嫩豆腐，光看外皮就覺得好香酥，相當誘人
外皮好香酥、豆腐超軟嫩，是有機蔬果發酵的豆腐，對於不能接受臭豆腐味道的人而言是一大福音，可以來吃這個炸香豆腐，絕對合口
原味糖水豆花 $40
這碗是後來加點的，如果不喜歡山葵刺鼻味就點這碗吧，可以吃到豆香及糖水香
【福原豆腐店】至福原國小的路上有幾間舊日式建築，搭配上藍天白雲很有意境，好喜歡這樣的畫面，只可惜這些日式老屋都荒廢了！到台東池上除了吃池上便當、拍金城武大道外，也別錯逛外酥內嫩的炸香豆腐喔！
福原豆腐店
ADD:台東縣池上鄉中西三路70號
TEL:08 986 2413
營業時間:10:00-18:00 (週二公休)
池上福原豆腐店
- 星期一: 10:00 – 17:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 10:00 – 17:00
- 星期四: 10:00 – 17:00
- 星期五: 10:00 – 17:00
- 星期六: 10:00 – 17:00
- 星期日: 10:00 – 17:00
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