台中美食一級戰區大洗牌，以往美食戰區不外乎公益路、一中、逢甲等商圈，近幾年來陸續有不少美食餐飲品牌轉往中科一帶，成了鄰近中科園區、東海大學的聚餐新選擇，這次我們則造訪了「野安燒烤玉門店」，以平價燒烤吃到飽搶攻鄰近客群，除了燒烤更有加入雞湯，一鍋一燒雙重享受。
└ 一進門則有十二生肖擺設
一進門仰首擺設了十二生肖的磚瓦藝術，點綴著松樹、櫻花等，整個裝潢走相當經典的日式燒烤風，而座位多以四人座為主，桌面則配有一個烤爐、一個鍋爐，座位與座位之間也相當舒適、寬敞。
└ 座位間舒適、寬敞
└ 一旁則有飲料、醬料自助吧
└ 依序選擇湯品、沙拉、主食等
店內的選擇相當簡單，分成598元、498元兩價位，主要差別在於有無牛肉的品項，而598的價位除了牛肉以外，海鮮品項更多了阿根廷魷魚、鹽燒鳳螺，選好套餐後，只需要依序選擇湯品、沙拉、主食等。
└ 套餐主要分成有無牛肉兩款 └ 另有單人套餐可以選擇
└ 鮮菇香蒜烏骨雞
野安的煲湯部分都屬於養生雞湯系列，冬天喝完全超補！我們則選擇了「鮮菇香蒜烏骨雞」，是唯一屬於不辣的口味，蒜香味十足，整體不會很油膩，非常香濃好喝，搭配烏骨雞肉、杏苞菇，非常適合等候肉品，先來上一碗充飢止餓、開開胃。
└ 凱薩沙拉 └ 滿滿一盤肉盤，光看就垂延三尺 └ Choice板腱牛、嚴選霜降牛
板腱牛選用Choice級別，油脂較少、肉質結實，中間則帶有一條筋，以薄片的方式呈現，只需要放至烤網中間烤至微卷，翻面三至五秒即可食用，沾取烤肉醬更對味，適合喜歡嚼勁感的人。
嚴選霜降牛又稱為翼板牛，油花分布均勻且比較多，呈現大理石紋，烤過後比較有嚼勁，適合沾取玫瑰鹽食用。
└ 老饕牛舌
因為上面本身帶有蔥鹽，放置烤網烤一面即可，整體具有獨特口感和味道，肉質軟嫩、嚼感十足，但若是害怕牛舌的肉味，建議可以多加點蔥鹽提升風味。
└ 一口骰子牛
└ 醬燒豬小排
喜歡大口吃肉、品嚐扎實的口感，首推醬燒豬小排，比起其它來肉來的厚實許多，本身已有事先調味，烤熟後一口放入嘴裡，相當過癮。
└ 霜降雪花豚
店家特地用玫瑰花造型，類似松阪豬又嫩又脆的獨特口感，整體色澤漂亮、油脂飽滿不膩，難怪被稱作為豬肉中的極品！
└ 孜然雪花羊 └ 在烤網上吱吱作響，食指大動 └ 除了肉品以外，還有多種海鮮品項
除了肉品以外，想吃海鮮的朋友則有這幾款可以選擇，像是鮮味白蝦、味付腰子貝、雪白小花枝、醬燒奶油貝、阿根廷魷魚、鹽燒鳳螺。
└ 杏苞菇的尺寸相當大
大呼過癮一番後，別忘了點上幾分時蔬均衡解膩，時蔬的部分則有醬佐杏鮑菇、玉米筍、新社香菇等，另外野安還有提供炸物可以選擇哦，像是椒鹽雞翅、香酥芋棗、起司條，都是非常適合先充飢的小物。
└ 餓了可以先點些熟食
└ 最後來點甜點做個結尾
最後當然少不了來點甜點做個結尾，甜點部分則有沖繩麻糬、甜心棉花糖等，只見沖繩麻糬在烤爐上緩緩膨脹的模樣，相當療癒，烤至恰恰好淋上煉乳與花生粉，瞬間填補另一個胃。
└ 吃飽喝足當然少不了冰淇淋
整體而言，以相當平價的價位就可以吃到各種肉品、海鮮等，還可以在冬天來上一碗雞湯暖胃養生，非常適合朋友、學生聚餐選擇！
【旅遊資訊】
野安燒烤玉門店：https://www.yehann.com.tw/
地址：40764台中市西屯區玉門路31號
電話：04 2465 1588
開放時間：平日11:30–14:30、17:30–23:00；假日11:30–23:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yehann.tw/
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