這趟埔里之行還真是被雨淋到有始有終，不過沒關係！埔里有趣的免門票觀光工廠還真的不少，所以我們來到果寶歡酵觀光工廠，參觀酵素的製造過程，了解樹葡萄的營養，最重要的是超療育的手做DIY～大家千萬別錯過了
果寶歡酵觀光工廠，廠區相當寬廣！工廠內備有停車場，方便遊客停放，不過這次因為下雨，很可惜的沒有到農場參觀，果寶歡酵的樹葡萄農場，就在工廠附近車程5分鐘左右的地方，11月到5月是樹葡萄產季，產季到訪的旅客可以報名採收樹葡萄的體驗活動
廠區內設有健康新知的酵素故事館、DIY活動、販售區、生產酵素的廠區
車停好後，就會有導覽人員主動迎接，並開始親切又詳細的解說。導覽人員帶著我們先從歡酵故事館開始，果寶歡酵最主要營業的項目，是以釀造各式有機無毒養身食品，以找回最原始的健康為宗旨。早期以幫其他大廠代工酵素或釀造食品為主，2011年開始成立自有品牌，以嘉寶果也就是我們常說的樹葡萄為主要發酵食品
一進入故事館就看到這三個迎賓吉祥物，它們就是嘉寶果～代表著嘉寶果生長的三個時期，從綠色的慢慢轉變為深紫色，就可以採收囉^^
通常觀光工廠的介紹區都吸引不了小朋友的目光，不過果寶歡酵觀光工廠的故事館，盡量減少刻板的說明，反而增加了許多可愛造型的背板
加上導覽人員的介紹，讓小朋友不只是跟著繞一圈，也能學習到豐富的知識，而且這位大哥哥真的很會逗小孩，圓圓媽開玩笑說他都可以去幼幼台當嘉寶果哥哥了，怎麼這麼會！原來是因為平常也會有許多幼稚園，或學校來這裡校外教學，面對小朋友的導覽方式當然得生動活潑，不然小朋友的耐心跟專注度可是相當有限的
歡酵故事館中除了介紹果寶歡酵觀光工廠的過去以及釀造酵素、酵素與健康之外，當然對於主原料-樹葡萄（嘉寶果）也有相當完整的介紹囉
這就是成熟的嘉寶果，跟一般的葡萄非常不一樣，它可是長在樹上！嚴格來說，樹葡萄跟葡萄一點關係都沒有，反而是跟同樣屬於桃金孃科的番石榴和蓮霧比較接近，那為什麼嘉寶果又稱樹葡萄呢？大家自己看看，它長的像不像樹上的葡萄啊～哈哈
這就是嘉寶果（樹葡萄）的樹，為熱帶、亞熱帶水果，原產地為南美洲的巴西，因為他抗蟲害&環境適應力強，同時也含有豐富的維生素&礦物質，現在栽種的農民也逐漸增加，市場上偶爾也能看見
嘉寶果吃起來的感覺很特別，一種水果卻有著許不同的風味，山竹、芭樂、釋迦、鳳梨都是它會讓我們感受到的口味，口感也相當特殊，有點像果凍的口感！！不過大家如果有機會吃嘉寶果，要記得連皮一起吃，因為最營養的多酚，纖維可是都在它的外皮
果寶歡酵觀光工廠的發酵技術早已相當成熟，並且開發出各式各樣的發酵食品，其中以嘉寶果酵素為最特別的產品，目前全台灣只有它們以嘉寶果為酵素原料
歡酵故事館導覽結束後，我們來到展售區，聽了那麼多，最主要當然是要體驗看看嘉寶果酵素的氣味囉～導覽人員讓我們試了許多款不同的酵素，有單一發酵的也有複方發酵的，水果酵素的香氣繞在口中，真的很香很好喝
其中以這款喝起來特別順口，而且這款又是果寶歡酵與大專院校產學合作，主要是為了推廣嘉寶果酵素的產品，所以價位也相當親民^^
除了嘉寶果酵素之外，果寶歡酵觀光工廠也有許多各式各樣不同的發酵商品，喝酵素真的是件很不錯的事，如果平常工作壓力大，或是經常外食的朋友們可以跟圓圓媽一樣，每天來杯酵素，幫我們補充不足夠的營養喔
要到DIY 教室前，走道上提供的養生方式跟大家分享
要進入到最好玩最療癒的部分了～～我們體驗的是能量果醬DIY
材料有:嘉寶果、鳳梨、玻璃瓶，工具就是缽跟棒子，作法很簡單，先把嘉寶果放入缽中，用力敲大、碾碎，放到玻璃瓶後，再把鳳梨放進去，同樣步驟，最後分層放入玻璃瓶內就完成了！那麼，到底怎麼療癒人心呢？
大家有沒有發現，圓圓這小鬼正賊賊的笑著，因為大哥哥正在說，把缽裡的果醬當成你最討厭的同學、朋友、上司、老闆……然後用力敲！哈哈，難怪是最療癒的DIY，就像打小人一樣，邊敲邊釋放壓力啊～
就在我們的壓力釋放下，能量果醬完工囉！！
如果剛好遇上了樹葡萄產季，還可以帶小朋友來體驗採收樹葡萄的樂趣。這次的埔里之旅，幾乎都下著大雨，但來到果寶歡酵觀光工廠，可以學習到豐富的知識，還能嘗試嘉寶果酵素的口感，製作釋放壓力的果醬DIY，真的推薦給大家，下次到埔里遊玩也能安排過來參觀喔
果寶歡酵觀光工廠
地址：南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號
電話：049-2991207、049-2988230
營業時間：09:00-17:00
門票：免門票，參與DIY或採果請依照果寶歡酵收費內容
官方網站：果寶歡酵觀光工廠
官方粉絲專頁：果寶歡酵-觀光工廠。有機嘉寶果農場
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