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嘉義美食|酒玥坊,無菜單創意料理、平價粵菜,家庭朋友聚餐的最佳首選

陪伴長輩吃飯還是合菜式料理比較能喜獲他們的青睞,這家酒玥坊融合了中港川粵等特色料理元素於其中,單點合菜的用餐方式也是最適合家庭朋友聚餐的選擇對象,鄰近嘉義市中心的它的確很值得來參考了解一下

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酒玥坊共分成2個用餐樓層,1F主要是以方桌來接待中小型散客為主,木質系列桌椅給人有一種年輕化的質感,沒有著傳統大紅大紫的老餐廳味道

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至於2F則以擺放大圓桌為主,對象自然是鎖定在中大型的家族或團體客群,這裡更安放了一台投影設備,若是有需要舉行會議簡報之類的聚餐型活動,也可以來派上用場沒有問題

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來到酒玥坊該如何來進行點菜?

酒玥坊的料理價位約莫座落在100~500元上下區間,除了可以選擇合菜料理單點式來進行用餐之外,你也可以採用無菜單創意料理來進行人頭消費,消費門檻則可分成588/888/1288三種等級(888及1288需事先預訂,且訂餐人數至少要2位)

菜色內容除了我們熟悉的中式熱炒料理之外,其中不乏可以看見川港粵特色料理於菜單中,多元化的選擇方向也更容易滿足不同饕客們的需求

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澄香燻鮭過貓卷

哇塞~這道菜的料理擺盤會不會給它太霸氣了一點,日式燻鮭魚肉包裹著客家人最愛的過貓菜,上面再點上些許提味用澄汁醬來創新呈現,精美用心的擺盤設計更讓人欣賞許久才想動筷用餐,顛覆小毛記憶中的特別口味的確充滿著驚奇感!

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港式蜜汁叉燒

總是嫌棄肋排帶骨吃起來很麻煩嗎?這裡的豬肋排已事先來為你切成一口一片的食用大小,旁邊再放上酥香提味的避風塘來點綴上菜,帶著甜感的肋排無論是單吃或沾取一旁醬料都很不錯,酥皮底下的軟嫩肉質即使是小朋友也容易來入口吞肚

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金銀蛋有機絲瓜

何謂金銀蛋?金蛋指的是鹹鴨蛋,銀蛋則是皮蛋,有機絲瓜與鹹鴨蛋及皮蛋來熱炒上菜還真的是首見,絲瓜很甜很爽口且飽滿多汁,是小毛一直以來很喜愛的蔬菜之一

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金沙檸汁蝦球

蝦球蝦球~常常聽聞的鳳梨蝦球已經吃膩了嗎?或許這款金沙檸汁蝦球可以讓你再次重新認識他,就像是一幅國畫藝術品般的料理畫作,上頭肥美大蝦球正是此藝術品的主角,嚴格挑選出大小相當的飽滿蝦球讓它穿上一身金沙外衣,脆口的金黃外皮連結著帶點檸香味內饀的鮮美大蝦球,咔滋咔滋的聲音不絕於耳的聲聲響起~

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松露燻鴨蔥油爆飯

燻鴨.腰果及高級食材松露來完美搭配呈現出的極品料理,不油不膩很符合我們習慣上的口感滋味,說它是一盤炒飯又似乎太小看平庸他了,湯匙一口挖下散發出一股清香氣味瀰漫於空氣之中,清爽的口感真的挺不錯吃呢~

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茉莉鴨架燉奶鍋(1位)

這個湯品裡放入許多精彩好料,包括燒鴨肉、燉排骨、大餛飩及娃娃菜等精華集中於一盅,湯頭明顯可以感受到濃郁厚實的紮實口感,再嚐上一口軟嫩燒鴨肉會有種說不上口的幸福滋味~

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平價粵菜料理在現今市場上似乎比較難得能看到新店開張,酒玥坊融合了多種料理元素於一身也給了饕客朋友們的新思維,一群朋友一起來享用才能夠吃到更多不同美味的餐點內容

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酒玥坊
電話:05-2366998
地址:嘉義市西區新民路669號
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:30
平均消費:400元起 / 人
FB粉絲頁:酒玥坊 無菜單創意料理

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