彰化美食｜精選20個彰化市區小吃：肉圓、爌肉飯、燉露必吃，還有彰化限定涼圓，跟著在地人吃準沒錯！
不少人都知道肉圓、爌肉飯是來到彰化必吃的庶民小吃，但其實今年迎來建城300年的彰化，美食文化底蘊可說是完全不輸給台南。身為半個彰化人的C編當然也有自己的口袋名單啦（笑）～這就來跟大家分享來到彰化絕對不能錯過的美食，有些可是彰化限定的好滋味！
如果大家是第一次來到彰化市區，或是想特地品嘗別的地方吃不到的料理，C編最推的就是一定要喝喝看「燉露」、品嚐彰化限定的「鹹涼圓」，以及一喝就回不去的「木瓜牛奶」，綿密口感真的超難忘！
彰化市區美食推薦｜爌肉飯
真的24小時都吃的到爌肉飯！（沒在唬爛啦XD）彰化的爌肉飯就外型上來說都長得差不多，會用長長的竹籤串成半圓的形狀。不同於其他地方的爌肉飯，彰化的多數老店都是用腿庫下去滷，瘦肉的部分滷的入味卻不會乾柴，肥肉通透油亮，淋上店家特製的滷汁，超級滿足！大部分店家都可以客製化挑選肉的部位或是肥瘦度，也算是相當貼心～
．阿泉焢肉飯
位在彰化成功路上的阿泉爌肉飯不僅是觀光客大愛，也是在地人非常喜愛的好味道。阿泉的爌肉非常入味、醬香十足卻不會有過於油膩的感覺，鹹香的滋味配上白飯超級滿足！
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阿泉焢肉飯 Info.地址：彰化縣彰化市成功路216號電話：04 728 1979營業時間：7:00-13:30詳細內容以官方資訊為主
．魚市場爌肉飯
已有40年歷史的魚市場爌肉飯也深受不少在地人的喜愛，爌肉飯軟嫩不柴，再加上半熟蛋、白菜滷、筍絲等厲害的家常小菜，更擄獲許多老饕的胃。雖然營業時間到晚上10點，但建議大家最好18點前去，避免賣完撲空喔～
魚市場爌肉飯 Info.地址：彰化縣彰化市中正路二段320號電話：0952 786 767營業時間：16:30-22:00（週日公休）詳細內容以官方資訊為主
．阿正爌肉飯
吃完魚市場爌肉飯，宵夜場完全可以再來吃阿正爌肉飯（笑），千萬不要以為晚上十點才營業就不需要排隊，因為這間是彰化人超愛的宵夜XDD 爌肉肥嫩又不會過於油膩，但口味比較重一點點。不少人都大推腳筋飯再加上半熟蛋和幾樣小菜，就已經是很滿足的宵夜囉～
阿正爌肉飯 Info.地址：彰化縣彰化市永福街35號電話：04 724 3095營業時間：22:00-3:00（週四公休）詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜肉圓
別看肉圓好像都差不多，其實不同的做法和成分還真的不太一樣。不同於其他地方的做法，彰化的肉圓主要是用蕃薯粉來製作，所以在Q度上會有很明顯的差異。再來就是「蒸」、「炸」的功夫造就了彰化肉圓的知名度，推薦大家到彰化一定要嚐嚐看肉圓，Q彈的外皮真的很特別！
．正彰化肉圓
正彰化肉圓目前已經傳承到了第四代，除了傳統口味之外，這幾年也開始推出新口味像是干貝、麻辣等口味，軟Q的皮是他們家最大的特點，再加上店家特製的醬料和飽滿的内餡非常滿足，推薦大家可以品嘗看看這間老字號肉圓。
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正彰化肉圓 Info.地址：彰化縣彰化市陳稜路203號電話：04 722 7868營業時間：10:30-18:00（週三公休）官網連結：https://www.chw-dumpling.com.tw/詳細內容以官方資訊為主
．阿三肉圓
身為彰化人的浩子曾經提到阿三肉圓是他從小吃到大的愛店。外皮非常得酥脆，但裡層保有彰化肉圓Q彈的特色，是和其他肉圓店比較不一樣的地方。餡料的部分非常飽滿，再澆上店家的醬汁，也難怪店門前總是有人在排隊。（泣）
阿三肉圓 Info.地址：彰化縣彰化市三民路242號電話：04 724 0095營業時間：10:30-19:00（週一公休）官網連結：https://www.asambahuan.com/index.php詳細內容以官方資訊為主
．過溝仔肉圓王
在地人大愛的就是這一味，一天只開四小時！帶點脆皮和Q勁的外皮，內餡非常飽滿帶有筍絲和香菇，淋上鹹香的醬汁，更是一絕！喜歡吃辣的人絕對不能錯過它的辣椒醬。再加上銅板價的綜合湯，就很有飽足感囉～
過溝仔肉圓王 Info.地址：彰化縣彰化市彰美路一段58-4號電話：0921 337 931營業時間：15:00-19:00（週二公休）詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜碗粿
提到彰化的米食文化，就不得不提到碗粿啦！不同於台南的碗粿把料藏在底部或是放置於上頭，彰化的碗粿就像是肉圓一樣是把肉餡包在裡面，而且非常飽滿！扎扎實實的外皮與內餡，吃完一顆頗有飽足感。
．彰化杉行碗粿
口感較為綿密、扎實的杉行碗粿是彰化在地經營90年的老字號碗粿，濃濃米香加上帶點蒜末的醬料，內餡有著碎肉及香菇，傳統的滋味擄獲許多饕客的心。店家另外有販售高級版的干貝蛋黃碗粿，同樣也很特別喔～
彰化杉行碗粿 Info.地址：彰化縣彰化市成功路312號電話：04 726 0380營業時間：6:30-18:00粉專連結：https://www.facebook.com/shanhang.food/詳細內容以官方資訊為主
．民權市場碗粿
隱身在彰化民權市場中，這間可是已有70年的歷史。碗粿不管裡外都非常得扎實飽滿，外皮帶點嚼勁，肉餡很多，醬汁就像是不用錢一樣淋在上面，非常夠味！C編也很喜歡這間俗又大碗的綜合湯，當早餐吃超級飽XD
民權市場碗粿 Info.地址：彰化縣彰化市民權路223號電話：04 726 4611營業時間：6:30-14:00粉專連結：https://www.facebook.com/mcscwanguo/?locale=zh_TW詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜炸菜頭粿
．芳月亭食堂
想必只要是在彰化市長大的人都對芳月亭不陌生，這間老字號的台菜餐廳已有60年的歷史，第四代接手後轉型成為帶點中日味道的復古小店。C編大推外酥內軟的蘿蔔糕，口味偏台式像碗粿一樣扎實，沾上肉燥滷汁超搭。
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芳月亭食堂 Info.地址：彰化縣彰化市中正路一段492號電話：04 723 4567營業時間：11:00-15:00（週三公休）粉專連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064006363717詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜燉露
想必大家都好奇「燉露」是什麼？其實「燉露」是由辦桌文化延伸而來的一種說法，早期師傅為了維持湯的品質，並不會煮大鍋湯再分裝，而是將每一碗湯各自置入在陶瓷的容器中放入蒸籠蒸煮，也就造就了彰化市的燉露文化。其實在肉圓或是爌肉飯店內都會有販售燉露，像是苦瓜排骨湯、龍骨隨湯或是經典的蒸蛋湯。
．五信豬腳麵線
你能相信這間店一天只賣不到三小時，甚至假日還不營業嗎！這間五信豬腳麵線算是站前的老字號美食，湯頭用中藥燉煮、喝起來非常溫順。燉露留住食材原味，清燉鯰魚、腳筋白菜、黑豆豬尾都非常推薦。
五信豬腳麵線 Info.地址：彰化縣彰化市長安街63號電話：0937 739 196營業時間：平日17:00-19:30詳細內容以官方資訊為主
．永樂夜市關帝廟無名蘿蔔糕、燉湯
厲害的小吃有八成都是從發財車出來的吧XDD 這間在永樂夜市附近、關帝廟前面的發財車販售近20種的燉露，就連鮑魚干貝都有，不過如果是衝著燉露去的話，賣完可是就沒有了喔！除了燉露之外，蘿蔔糕也非常好吃！現點現煎之外，兩面都煎的恰恰，口感綿密的蘿蔔糕再加上淋醬，非常好吃！
永樂夜市關帝廟無名蘿蔔糕、燉湯 Info.地址：彰化縣彰化市民族路469號電話：0931 633 820營業時間：平日20:40-00:30、週六20:40-00:00詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜素食麵攤
走在彰化市區可以發現沒走幾部路就會遇到一間素食麵攤，主要是因為早期信仰佛教的人數較多，也因為「吃齋」的需求而造就了這樣特殊的景象。
．林家素食
位在永樂街上的林家素食從日治時期發跡至今已有百年的歷史，也被公認為是彰化市區內歷史最悠久的「菜麵」麵攤。C編推薦大家可以點一碗乾麵+綜合湯，淋上桌邊的蕃姜醬一同拌入提味，細細品嚐速食麵攤必吃的「豆包」，感受百年餘韻的傳統滋味！
林家素食 Info.地址：彰化縣彰化市永樂街145、147號電話：04 726 8655營業時間：6:30-2:00詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜庶民小吃
．彰化涼圓
別的地方絕對吃不到！彰化涼圓不是一般在夜市裡看到的包餡甜涼圓，而是由肉圓衍伸出來的。外皮帶點透明狀、像果凍一樣的Q彈，裡面包有豬肉餡及香菇，淋上帶有醬香及蒜味的醬汁，涼涼的吃非常清爽。C編小時候完全沒興趣，但長大之後直接一吃成主顧XD
彰化涼圓 Info.地址：彰化縣彰化市南郭路一段182號電話：04 724 4810營業時間：9:00-18:00粉專連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057068576047&locale=zh_TW詳細內容以官方資訊為主
．莊手工鮮肉湯包
擁有「平價版鼎泰豐」之稱的莊手工鮮肉湯包，裡頭滿滿的餡料超級滿足，皮薄汁多卻不容易破，更可以看出是真功夫！吃的時候一定要記得拿著湯匙接好湯汁，真的可以接滿滿一匙XDD除了招牌的手工鮮肉湯包，也有不少人推薦絲瓜蝦仁湯包和招牌魯肉飯。
莊手工鮮肉湯包 Info.地址：彰化縣彰化市南平街62號電話：0972 363 464營業時間：平日6:30-18:00、週六6:30-13:00詳細內容以官方資訊為主
．阿添蛤仔麵
不同於台南是在切仔麵中加入蝦頭熬湯，彰化的切仔麵加入了沿海比較容易取得的蛤仔作為湯底並加入骨仔肉下去熬煮，再加上蒜頭等作為調料，端上桌的蛤仔麵清甜又鮮美。滿滿的去殼蛤仔超讚！
阿添蛤仔麵 Info.地址：彰化縣彰化市民族路455號電話：04 726 4655營業時間：10:30-19:30詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜圓仔
．西門肉圓仔湯
不同於一般的糯米鹹湯圓，彰化的肉圓仔湯則是使用地瓜粉來搓圓仔做成外皮。這間西門圓仔湯更獨創改以馬鈴薯粉製成，不只口感更為軟Q還特有嚼勁，吃起來反而帶有水晶餃的Q勁。C編推薦肉圓仔湯+魷魚羹，建議17:30前買，避免撲空喔！
西門肉圓仔湯 Info.地址：彰化縣彰化市永興街56號電話：04 724 4505營業時間：16:10-19:30（週一、週二公休）詳細內容以官方資訊為主
．澎湖伯豆花圓仔湯
市場裡總是隱藏著厲害的在地美食！位在三民市場入口處的澎湖伯豆花圓仔湯是許多在地人從小吃到大的甜點，必點現點現搓現煮的圓仔，帶點圓柱狀的圓仔非常軟Q又帶點嚼勁。古早味豆花口感綿密、帶點豆香，在炎熱的夏天非常消暑。
澎湖伯豆花圓仔湯 Info.地址：彰化縣彰化市三民路320號前電話：04 728 2957營業時間：12:10-21:15粉專連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064232701949&locale=zh_TW詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜木瓜牛奶
．彰化木瓜牛乳大王
一喝就回不去了！彰化木瓜牛乳大王總共有四間，都是由盧家兄弟所開設的。其中又以創始店的生意最好。最推的就是濃到不能再濃的木瓜牛奶，醇香厚重的味道一喝就會愛上，從此覺得其他木瓜牛奶都是水XDD 其他像是紅豆牛奶冰、酪梨布丁牛奶也都是店家的招牌，尤其是綿密的紅豆和Q彈的布丁超推！
彰化木瓜牛乳大王 Info.地址：彰化縣彰化市中華路37號營業時間：11:10-21:30（週四公休）詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜甜點小食
．古月館糯米炸
這間傳統的小攤已有50年的歷史，糯米炸吃起來有點類似白糖粿的口感，外層炸的酥脆，裹上花生粉及芝麻粉後，甜甜的香氣和軟Q帶點牽絲的口感非常的涮嘴。
古月館糯米炸 Info.地址：彰化縣彰化市太平街50號電話：0930 939 272營業時間：13:15-20:30詳細內容以官方資訊為主
．八卦山下杏仁露
論在地人對於八卦山的記憶絕對非杏仁露及芋仔冰莫屬！已有一甲子歷史的杏仁露位在八卦山腳下、靠近牌樓的地方，只在夏季營業，傍晚時分才會推出來賣。沒有浮誇的外觀只有最傳統的味道。杏仁凍是用石花菜熬煮再加入杏仁，加上自己醃製的紫蘇梅，酸甜又沁涼的滋味非常消暑！
八卦山下杏仁露 Info.地址：彰化縣彰化市卦山路2號營業時間：18:00-21:00官網連結：https://www.facebook.com/xingrenlu/詳細內容以官方資訊為主
彰化市區美食推薦｜伴手禮
．大元蔴糬
隱身在巷子裡的大元蔴糬是彰化市區非常有名的伴手禮之一，招牌的鹹蔴糬裡面包著炒過的瘦肉卻不會過油膩口，外面包裹著微甜軟Q帶有點椰絲的糯米皮，鹹甜鹹甜的滋味非常算嘴。
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大元蔴糬 Info.地址：彰化縣彰化市民生路129巷6號電話：04 722 5998營業時間：8:30-21:00官網連結：http://www.da-yuan.com.tw/詳細內容以官方資訊為主
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