台北｜寧夏夜市美食攻略：精選13個必吃美食，必比登推薦、70年老店、IG爆紅小吃全收錄！
寧夏夜市是編輯認為最難踩雷的台北觀光夜市之一，從夜市頭走到夜市尾，其中不少榮獲米其林必比登推介的美食，也有許多經過50、60年的歲月仍舊屹立不搖、傳承三代的小吃。雖然範圍不大，但台灣特色小吃舉凡珍珠奶茶、蚵仔煎、臭豆腐、地瓜球等通通都可以在這裡找到，是深受觀光客及在地人喜愛的老牌夜市。
寧夏夜市｜交通方式
寧夏夜市位在台北市大同區的圓環邊，從捷運中山站及雙連站走過去都不遠，附近也有不少停車場可以停放愛車，交通非常便利。
搭乘捷運
- 捷運中山站：1號出口步行南京西路往西（承德路）的方向，約10分鐘可達寧夏夜市。
- 雙連站：1號出口步行民生西路往西（承德路）的方向，約8分鐘可達寧夏夜市。
搭乘公車
- 靜修女中站：紅33，39正，539，42，518，613，42，518，539
- 民生重慶路口站：2，215，223，250，288，302，304重慶線，306，46，601，63，636，639，重慶幹線
- 圓環站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車) ，622，639，641，704
- 圓環(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9
- 圓環(南京一)：250，302，304(副) ，601
詳細交通方式請參考：https://www.xn--yes-897eo9j.taipei/
寧夏夜市 Info.位置：台北市大同區寧夏路營業時間：17:00-01:00詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜豬肝榮仔
1950年開業至今已有70年的歷史，是寧夏夜市的老字號攤販。傳承三代仍舊保有好味道，也是榮獲米其林必比登推介的美食，重點是！店家沒有兇巴巴的老闆，而且算是夜市中非常衛生的店家。來這裡必點招牌「豬肝湯」，粉嫩粉嫩而且沒有什麼腥味，國外遊客必點台灣造型「芋頭糕」，不只拍起來好看，餡料也有綿密的芋頭塊，非常好吃！
豬肝榮仔 Info.位置：台北市大同區寧夏路010攤位營業時間：18:30-23:00（週一休息）詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜圓環邊蚵仔煎
這間60年老店同樣榮獲米其林必比登推介的肯定，蚵仔煎的蚵仔給的毫不手軟，每一顆都很大顆而且鮮味滿滿，邊邊的地方煎的恰恰，配上店家獨特的甜辣醬料大大滿足。編輯另外推薦蛤仔湯，滿滿一碗塞了許多蛤蜊而且粒粒飽滿又多汁，海鮮控一定要把這間收入口袋名單！
圓環邊蚵仔煎 Info.位置：台北市大同區寧夏路46號營業時間：12:00-14:30、16:30-01:00詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜劉芋仔蛋黃芋餅
連續五年獲得必比登推介，攤位上可以看到堆得高高的配料在面前，超級好認XD店家只販售「蛋黃芋餅」和「香酥芋丸」，但人氣依舊強強滾。蛋黃芋餅外皮炸得非常酥脆，裡面包有蛋黃跟肉鬆，非常推薦大家可以吃看看。
劉芋仔蛋黃芋餅 Info.位置：台北市大同區寧夏路091攤位營業時間：17:30-00:00（週五及週六營業至00:30）詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜里長伯臭豆腐
傳承三代、已有70年歷史的里長伯臭豆腐是編輯的愛店，除了基本款的臭豆腐之外，另外還有使用美乃滋和鹹蛋黃下去拌炒的金沙醬口味，酥酥脆脆再加上辣醬超對味！編輯另外推薦臭餛飩，碾碎的豆腐加上芹菜、海帶芽下去油炸，酥脆的外皮加上醬汁超涮嘴，完全不輸給臭豆腐！
里長伯臭豆腐 Info.位置：台北市大同區寧夏路22之9號營業時間：平日15:30-00:00（週一至17:00）、假日12:00-00:00詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜環記麻油雞
同樣傳承三代、至今已有近80年歷史的環記麻油雞是許多人從小吃到大的好味道，必點招牌麻油雞湯，大隻的雞腿肉直接橫躺在碗裡，麻油香氣十足，酒味不重。麻油荷包蛋也是店家的超夯品項，推薦加點。不想人擠人的話，店家白天也有營業，可以避開尖峰時段喔！
環記麻油雞 Info.位置：台北市大同區寧夏路44號營業時間：12:00-15:00、17:00-00:00（週一休息）詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜料理長胡椒蝦
新鮮程度看的到，因為活蝦就在攤位後面XDD吃過的都說好吃，尤其是胡椒蝦和檸檬蝦，胡椒蝦微嗆微辣的口感很過癮，檸檬蝦非常適合炎熱的夏天，一甕裡面有8-10隻左右，且每一隻裡面有去腸泥讓調料容易入味，甚至還吃的到蝦膏！不過活蝦賣完就沒有了，想吃不只得趁早還要有耐心喔～
料理長胡椒蝦 Info.位置：台北市大同區寧夏路005攤位詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜知高飯
同樣是寧夏夜市的老字號攤位，必推半熟蛋包蝦仁湯（如果敢吃半熟蛋的話），吃起來有點像是水波蛋軟Q軟Q的感覺很特別，裹粉的蝦仁很大顆滿足。傳統知高飯比較像便當的感覺，腿庫肉軟嫩軟嫩，吃下來頗有飽足感喔！
知高飯 Info.位置：台北市大同區寧夏路034攤位營業時間：17:00-00:30詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜蓮飲料吧
門口第一間就是了！這間老字號飲料是寧夏夜市少數需要排隊的飲料店，推薦大家一定要點甘蔗、楊桃系列飲品，甘蔗牛奶更是招牌中的招牌，微甜的口味不膩口而且和鮮奶融合的比例剛好，是大人、小孩都會喜歡的口味。
蓮飲料吧 Info.位置：台北市大同區寧夏路001攤位營業時間：17:30-3:30詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜豆花莊
這間的有名程度應該不需要編輯多說什麼了吧（笑），豆花吃起來非常綿密帶有微微豆香，加上獨特用甘蔗熬製的糖水，根本就是螞蟻人的最愛XD配料的部分編輯推薦花生、粉粿、黑心白玉都很不錯！
豆花莊 Info.位置：台北市大同區寧夏路49號營業時間：10:00-01:00詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜牛媽媽沙茶牛肉
經營一甲子的牛媽媽專門販售沙茶羊肉料理，搭配汕頭沙茶醬調味，還沒上桌香氣就先飄出。除了沙茶羊肉之外，也有許多人欽點爌肉飯，採用彰化爌肉飯的作法將皮肉分開滷製，更為熟透入味。
牛媽媽沙茶牛肉 Info.位置：台北市大同區寧夏路第44號攤位營業時間：17:00-01:00詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜鴻記蔥捲餅
份量超飽滿！將酥皮煎熟之後加入蛋液、起司、配料，最後加入麵條翻炒，配上店家的調料，不只份量極具飽足感，口感也很有層次。創意的將炒麵融入蔥餅捲，是別的夜市比較嚐不到的創意小吃喔～
鴻記蔥捲餅 Info.位置：台北市大同區寧夏路85號攤位營業時間：17:30-00:00（週一公休）詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜爆漿脆皮魷魚
這間脆皮魷魚很不一樣！有別於一般的炸魷魚，在裡頭包入了小黃瓜和豆薯下去油炸，起鍋後會使用脫油機甩油。一口咬下鮮嫩的魷魚再加上小黃瓜的清爽解膩，再搭配店家的醬料，吃起來非常有層次。
爆漿脆皮魷魚 Info.位置：台北市大同區寧夏夜市第89攤營業時間：17:00-01:00詳細內容以官方資訊為主
寧夏夜市必吃美食｜林記麻辣臭豆腐
林記麻辣臭豆腐是傳承了70年的小吃，麻辣臭豆腐用20多種的香料炒成滷包，獨特的醬汁加上鴨血、高麗菜、豆皮、小魚乾等，微辣的湯頭溫順帶點鮮味，就連不敢吃辣的人也會愛上，是店裡的一大招牌。
林記麻辣臭豆腐 Info.位置：台北市大同區寧夏路070攤位營業時間：17:00-00:00詳細內容以官方資訊為主
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