基隆｜峰壽司峰鮨日本料理：仁愛市場超人氣日料！厚切生魚片真材實料，烤串、炸物、握壽司都不馬虎

規小孫 2023-03-09

到基隆旅遊怎能錯過在地美食仁愛市場呢！上回到基隆玩的我們，終於安排了個中午到仁愛市場吃中餐，早在很久很久之前就發現仁愛市場裡也很多美食小吃，淋瑯滿目的各種美食讓我們陷入選擇性障礙，後來決定既然都到了與海為鄰的城市，自然就是找間海鮮餐廳來大快朵頤一番！

這間峰壽司峰鮨日本料理位在仁愛市場２樓（攤位 B42），是在地人與觀光客都很喜歡的日本料理店！峰壽司峰鮨日本料理除了提供握壽司、生魚片、丼飯外，還有燒烤、炸物與現炒，兩個人來、一家人來都很適合！不過假日尖峰時段真的一位難求，如果有行程上的安排，記得要多留點時間或者避開用餐尖峰時段～

峰壽司峰鮨日本料理｜環境介紹

這是我們第一次走進基隆仁愛市場，身為一個觀光客自然會搜尋一下比較熱門的仁愛市場美食，而在眾多選擇中我們第一眼就相中了峰壽司峰鮨日本料理，大概是因為愛吃海鮮，再加上位處海鮮漁獲滿滿的基隆，峰壽司峰鮨日本料理的海鮮肯定新鮮、必須吃起來～

再加上峰壽司峰鮨日本料理的Ｌ型吧台，充滿著日本食堂的氛圍讓人直想肩並肩的坐下來享美食。不過吧台座位不多，多為１～３人為主，其餘就會安排在另一側的２～４人桌，幸運的我們就等到了吧台轉角的位置，點了幾道想吃的料理，便引頸期盼著美食的到來。

ＭＥＮＵ：

蘆筍沙拉 $150、炙燒比目魚握壽司 $120、炙燒鮭魚腹握壽司 $80

老實說看到菜單一時之間真的是眼花撩亂啊！除了還沒入座前就看到的花魚一夜干外，我們整理了一下思緒點了３貫握壽司、一道沙拉、一道生牛肉和炸蝦天婦羅～

不得不說峰壽司峰鮨日本料理真的是很真材實料，道道份量都不少且連握壽司也是好大一貫！選了想吃的炙燒比目魚和炙燒鮭魚腹，每一貫魚肉都比下頭的壽司米還大，甚至有拉伸至盤子上的豪邁感，入口比目魚的油香超肥美軟嫩，鮭魚腹也相當肥厚，炙燒過的香氣帶點焦香與生熟交錯的口感，好吃到讓我們頻頻豎起大拇指！

蘆筍沙拉的份量更是好大一盤呢！且除了宛如小山般的蘆筍外，還有蘋果、小黃瓜、玉米、蕃茄等蔬菜，灑上了芝麻、柴魚與特製沙拉醬，很是清爽開胃～

日式生牛肉 $280

愛吃牛肉的請放心來上一盤，峰壽司峰鮨日本料理的日式生牛肉份量不小，片片中間粉嫩、邊緣焦香的色澤便是生牛肉最佳的狀態，佐上滿滿的蔥花、洋蔥、辣椒絲與日式佐醬，入口無腥且鮮甜無比，絕對是愛吃牛肉的人會愛上的一道料理。

花魚一夜干 $350

還沒入座就看見別人點的花魚一夜干，一大尾豪邁的上桌和自己的上臂差不多長！

現點現烤熱騰騰的飄散著魚肉鮮嫩的香氣，表皮烤得很美很酥香，魚肉更飽有不乾柴很多汁的口感，一旁的檸檬可以在品嚐前擠上幾滴，沾點胡椒鹽則更添風味。峰壽司峰鮨日本料理的海鮮真的沒話說的夠青！很挑很挑海鮮的菲菲，這尾魚可是讚不絕口的吃光光呢～

炸蝦天婦羅 $280

說是炸蝦天婦羅卻滿滿的含括了地瓜、茄子、青椒、金針菇，一大盤上桌差點讓人忘了主角是誰！肥嫩薄衣酥炸的炸蝦尾尾動人，入口爽脆的口感一點也不顯油膩，就連一旁的地瓜、茄子、青椒、金針菇也是，每一食材皆為現點現炸上桌，喜歡這樣新鮮的你（妳）一定會喜歡～

喜歡旅行的我們很喜歡收集旅程中的各種可能，可以很在地也可以很文青、可以人擠人也可以遠離人群，沒有一定也不受限制！因為如此，才能透過旅行了解這個世界的各種面向，也讓平凡無奇的日常多些不一樣的火花與怦然，你呢？！多久沒出發旅行了？！下回前往基隆，別忘了在地人的廚房仁愛市場喔！

地址：基隆市仁愛區愛三路21號 B棟42號電話：02 2428 3139營業時間：11:30~16:00；17:00~19:00Facebook

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