基隆｜「愚夫」預約制私廚料理：台版戈登創意海味料理！食材新鮮、高CP值私廚料理

這天來到基隆特別吃一間名為「愚夫」的私廚，雖然店名聽起來有點讓人問號，但是網路上的一片好評還是來試試吧！店家附近還蠻好停車的，雖然不是甚麼景觀餐廳，不過一看到店外觀有一個小小的花園

走進店內精心的布置讓人覺得非常有私廚的規格呢

有老闆精心收集多年的貝殼

還有很童心的公主和龍貓風

愚夫老闆有時候親自釣魚的魚桿區

可愛又溫馨的妝點讓我很喜歡

桌巾捲成了美麗的紫羅蘭花非常的高雅

 

第一道 煙燻鮭魚豪華捲

煙燻鮭魚捲成了美麗的花朵，搭配松露子醬、鮭魚卵、青豆等
 

第二道 薯泥蛋沙拉生菜

扎實的薯泥蛋吃起來很有口感

上面堆得像山的沙拉，通過SGS國際認證天然有機的有機生菜，美麗的花朵可是可以食用的花朵呢

 

第三道 焦糖洋蔥南瓜濃湯

南瓜濃湯特別選用了南瓜造型的容器，喝起來更有感覺呢，搭配現烤的蒜香奶油法國麵包

老闆你是要三道菜就打發我的胃嗎XD

 

第四道 松露白醬炙燒

這道是本日最愛的一道，採用L號的日本生食級干貝，佐上滿滿的魚子醬，還有奶醬和青醬，松露鮮甜的口感讓我超難忘啊

 

第五道 鹽烤香魚

話說我其實很不喜歡吃香魚的，因為刺多到一種極限，但是台版戈登就是不一樣，硬是要搭配檸檬草莓泡泡，加個獨一無二的貝殼，長相給你加100分
 

第六道 主食：迷迭香無骨雞排

搭配松露介末籽醬和白酒柚香桔醬，烤得又香又酥的雞排讓人一口接一口
 

威靈頓牛排

第一次見識到這樣的牛排，外頭包的竟然是酥皮

切開後是牛排，搭配紅酒黑椒醬汁，吃起來口感好特別

 

第七道 甜點

今天吃到了乳酪蛋糕跟馬卡龍，最好吃的是老闆親手做的白色巧克力羽毛啦，店家的餐點真的是下重本而且很新鮮，如果老闆有出去釣魚，還有可能會吃到超新鮮的漁獲呢！半路出家當廚師的愚夫主廚跟像仙女的老闆娘，親切的服務也是店家的一大賣點喔
 

最後附上菜單給大家參考

美食指數*****

氣氛指數*****

cp值指數*****

再訪指數*****

 

愚夫｜預約制私廚料理

地址： 203基隆市中山區復興路240-1號

電話： 0955 772 588

營業時間：12:00–22:00