嘉義｜荏苒咖啡：侘寂風老宅甜點店，大推佛卡夏和水蜜桃蛋糕捲！
位於嘉義公園旁的住宅開著一間咖啡廳，它是荏苒咖啡，有供應鹹食以及甜點，侘寂空間內的氛圍放鬆又溫暖；佛卡夏烤得外酥內軟，沾著濃郁的南瓜濃湯，品嚐水蜜桃蛋糕捲，這樣的下午茶時光很愜意。
荏苒咖啡：咖啡廳簡介
接下來又要介紹嘉義的老宅下午茶系列了，老實說，真的可以幫嘉義出一個老屋咖啡廳的特輯了！真的有夠多間，而且每一間都很有特色，這一間老宅就位在嘉義公園（射日塔）旁邊，隱藏在一整排的住宅中。
侘寂空間美學，最近很喜歡這種空間美學概念，利用米色或灰色，帶點枯寂、素淨的大地色調，為空間增添一絲清新感，營造平靜和寧靜的氛圍。
用餐空間有分一二樓，整個室內在燈光柔和、偏暖色調的渲染之下，營造出溫暖、舒適的氛圍。
帶有歲月沉澱的古董家具有獨特性，用在侘寂風中能起到點綴的效果，使用木椅、亞麻布搭配充滿個性的木質座椅、層板、櫥櫃，與溫暖的黃光和窗戶採光，完美契合，都能讓質樸的空間增添溫暖與個性。
荏苒咖啡：菜單
荏苒咖啡不只提供咖啡與甜點，另外還有提供麵包及鹹食，菜單如下：
荏苒咖啡：餐點推薦
荏苒咖啡有很多品項都不錯，這邊列舉我這次前往時點的餐點分享：蜂蜜水蜜桃蛋糕捲、烤鹽之花小麥佛卡夏搭配日日湯、琥珀紅茶、琥珀鮮奶茶，推薦給你們參考。
【蜂蜜水蜜桃蛋糕捲：160元】
這道是當天的限定口味，一開始會嚐到膨軟的蛋糕體，蜂蜜香氣撲鼻而來，內層的鮮奶油非常的滑順，帶有脆感的水蜜桃夾在中間增加口感。
【烤鹽之花小麥佛卡夏搭配日日湯：230元】
這個佛卡夏很可以欸！一大塊切成四小塊，每一塊都滿紮實的充滿麵包香，單獨享用就能吃到內層的麥香，一旁附有奶油及蜂蜜，可以斟酌使用。
濃湯有蘑菇和南瓜濃湯能選擇，我們選擇的是南瓜口味；南瓜濃湯非常的濃郁，表面用鮮奶油稍微點綴、增添細緻綿密，比較特別的是有加入堅果增加口感。
另一種吃法就是拿厚實的麵包沾取濃湯，麵包吸附了湯汁，增加濕潤感，濃郁湯汁中帶著麵包香氣，這樣穿插吃，口感和味道也比較豐富。
【琥珀紅茶：130元】
琥珀紅茶應該是來自嘉義阿里山的茶種，茶香中帶著獨特果香，讓人口齒留香又回甘。
【琥珀鮮奶茶：100元】
鮮奶茶的甜度控制的很不錯！！應該是只有單純牛奶的甜味，茶香也有稍微跳出來，喝了也不會覺得太甜膩，還滿不錯的。
老實說，這間的麵包和濃湯給我的驚喜感比較多，甜點的表現也算是水準之上，但帶來的驚喜感就比較少一點；環境整體還滿棒的，而且有包廂可以使用。如果來嘉義玩的話，不妨可以考慮看看，推薦給大家喔！
荏苒咖啡：咖啡廳資訊
荏苒咖啡地址：嘉義市東區公園街97號電話：05-275-2221營業時間：09:00~17:00（週三、週四公休）
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