花蓮美食｜在地人推薦－必吃花蓮市區、吉安美食、夜市小吃，帶你吃遍早餐、點心到宵夜
花蓮美食吃什麼？推薦給你花蓮在地美食、小吃，帶你從花蓮吃到吉安、花蓮火車站吃到東大門夜市，從傳統早餐、甜點點心、晚餐消夜、美食餐廳到花蓮名產通通有，外帶美食也很方便，什麼時候都不怕餓肚子，一起用美食攻略花蓮吧！
花蓮美食｜花蓮早餐
大同市場楊媽媽米粉羹
在大同市場已有30多年歷史的楊媽媽米粉羹，是許多花蓮人從小吃到大的好滋味。米粉羹湯頭清爽，沒什麼勾芡，上頭的肉燥香氣十足，淋上一點烏醋、辣椒就很開胃，當早餐吃也不會覺得膩口。除了米粉羹之外，素食粥也是店內的招牌，香菇、蘿蔔、豆包、生竹筍，最後再加上一顆滷蛋錦上添花，就是一份完美的在地早餐。
- 地址：花蓮縣花蓮市大同街35號
- 營業時間：07:00–13:00
周家蒸餃小籠包
周家蒸餃就在公正包子隔壁，賣的東西幾乎一樣，周家蒸餃是24小時營業的，不管是當消夜還是早餐都很適合。來到周家蒸餃必點的就是現包現做的小籠包了，比起外面的小籠包，周家的比較偏向包子，Q彈厚實的外皮，加上裡頭爆發的肉汁，剛上桌時還冒著熱煙，光看就口水直流了，半夜肚子餓的話就出發去周家吧！
- 地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
- 營業時間：24小時營業
怡味餐店
位於南京街上的花蓮人氣傳統早餐店「怡味餐店」，賣的項目很多，蛋餅、煎包、煎餃，還有很少見到的燒賣，價格都十分便宜，就算點滿一桌填飽肚子荷包也不會心痛，是CP值高的好選擇。大家狂推的就是他的蛋餅，最特別的是別處很少見的手工厚麵皮，每天一早現做的蛋餅皮，下鍋炸的澎澎脆脆的，再夾上柔嫩的蔥蛋，厚實的蛋餅皮吃起來很有口感，很推薦來嚐鮮。
- 地址：花蓮縣花蓮市南京街182號
- 營業時間：5:30–11:00 (周四公休)
花蓮美食｜在地小吃
戴記扁食
已經傳承到第四代的戴記扁食，只專注賣扁食一個品項，但人潮還是不減。戴記扁食的湯頭清淡爽不油膩，放入油蔥酥、芹菜提味，一碗裡面有8顆扁食，手工扁食皮薄餡多，肉餡使用在地溫體豬肉當日現殺，肉質鮮甜無腥味，味道非常純粹，是花蓮在地人也會來訪的必吃美食。
- 地址：花蓮縣花蓮市中華路120號
- 營業時間：10:00–20:00 (周三公休)
廟口水煎包
在重慶市場內的廟口水煎包，從以前在城隍廟口到現在都是大排長龍，只要起鍋就常常被秒殺。廟口水煎包有韭菜、高麗菜兩種口味，都是店家現包現煎的，剛起鍋的水煎包冒著熱氣，底部煎的有點焦脆，一口咬下薄度適中的外皮，包裹著高麗菜肉餡，能吃到蔬菜的清甜，搭配特製醬油辣椒真的超級對味！
- 地址：花蓮縣花蓮市重慶路255號
- 營業時間：06:30–08:30, 15:00–18:30 (假日公休)
燕銘黑輪紅輪
一賣就超過60年的燕銘黑輪紅輪，原本是開在燕銘玩具店外給附近國小學生吃的零食點心，現在變成花蓮特色銅板美食，也是當地人記憶中的好味道。這裡賣的黑輪可不是魚漿做的，而是使用麵粉下鍋油炸的，外酥內軟，吃起來像炸年糕；而粉紅色的紅輪是在粉漿中加入紅麴再煎製而成，口感軟Q，除了單買還可以買綜合，一次品嚐兩種口味。
- 地址：花蓮縣花蓮市自由街126號
- 營業時間：11:00–22:00
慈惠堂炒米粉（春龍福）
開在花蓮慈惠堂、花蓮勝安宮附近的春龍福炒米粉，是許多人參拜後的必吃小吃，今年重新裝潢後用餐環境大大提升，變得煥然一新，好味道依舊不變，是在地人推薦的吉安美食。慈惠堂的價格很親民，主食有炒麵和炒米粉可以選，想一次吃到兩種口味的話還可以點綜合，以豬油拌炒的米粉吃起來不會太乾，喜歡吃辣的話一定要試試他們家的辣菜脯，又香又辣，讓整個味道更有層次。除了炒米粉，必點的還有豬血湯及三色蛋，如果來慈惠堂、勝安宮拜拜的話，非常推薦來品嚐！
- 地址：花蓮縣吉安鄉自強路31號
- 營業時間：06:30–14:00 (周一公休)
南華大陸麵店
南華大陸麵店也是相當有名氣的花蓮吉安美食，最特別的是南華煎麵，將麵水煮到七分熟，用小火煎至金黃色，外層焦脆內層軟嫩，是外面沒吃過的味道。除了煎麵，豬腳凍也是來南華麵店必吃的，採用豬皮製作的豬腳凍含有豐富的膠原蛋白，吃起來很有彈性，不妨找一天來品嚐看看。
- 地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
- 營業時間：10:30–20:00 (周四公休)
花蓮美食｜甜點、冰品、飲品
呷冰×茶雨天澄
位在花蓮市區的呷冰，跟著導航走的話會帶你到茶雨天澄，外面的茶雨天澄是飲料店，要吃冰的話直接往裡頭走就好。呷冰有很多口味，而且每個口味的雪花冰磚都是店家自己製作熬煮的，刨的幼綿綿的雪花冰上鋪入滿滿的配料，一口下去直接把炎熱驅散！
- 地址：花蓮縣花蓮市博愛街146號
- 營業時間：10:30–21:30 (周一公休)
日本媽媽點心坊
在IG引發熱潮的可愛甜點店，就隱身在延平街巷弄內，這間日本媽媽點心坊主要有蛋糕、奶酪、布丁等甜點，日本媽媽點心的甜點色彩都超繽紛，很適合拍照打卡，而每一款甜點都是當季水果製成的，真材實料不添加其他東西，所以數量不多，太晚來就沒了，日本媽媽點心坊的甜點不但又美又好吃，也很適合當伴手禮的好選擇。
- 地址：花蓮市延平街74巷內
- 營業時間：14:00–19:00 (周二、三公休)
阿傳師手工麻糬
隱身於民宅之中的阿傳師手工麻糬，沒有實體店面，而是靠著口耳相傳的方式在經營，每天一開門就絡繹不絕，有時候甚至早上9點就賣完了！阿傳師的麻糬都是純手工製作，口味只有花生、芝麻，與紅豆三種，Q彈的麻糬皮包裹著滿滿的餡料，香氣十足味道清爽不甜膩，不管是自用或是送禮都很適合。
- 地址：花蓮縣花蓮市林榮街116巷21號
- 營業時間：07:30–12:00
花蓮美食｜晚餐、宵夜
東大門夜市｜林記燒番麥
林記燒番麥是東大門夜市的排隊名店，使用的玉米是老闆栽種的有機玉米，以秤重計價所以價格偏高，玉米有分軟的、Q的、硬的，可以依照你的喜好來做選擇，口味也有經典招牌、玫瑰椒鹽跟素食主義三種可以選，最推薦的是經典招牌，以漢方香料的獨家配方來回刷烤，將每一支燒番麥都烤得入味。
東大門夜市｜強蛋餅
東大門夜市必排的強蛋餅，現點現做需要等候，建議先來點餐再去逛夜市。強蛋餅口味多樣，除了一般的起司、薯泥、培根之外，最特別的可以在蛋餅夾進皮蛋、蚵仔、貢丸等，而且蛋餅份量很大，餡料跟起司給的超多不手軟，淋上帶有甜味的醬油，鹹甜鹹甜的滋味，越吃越涮嘴。
新港街米粉湯
說到消夜的好選擇，當然不能不提這間新港街米粉湯，從傍晚營業到凌晨，是在地有名的深夜食堂。新港街的米粉湯使用的是短短的粗米粉，吃起來比較有口感，湯頭濃郁帶著清甜，好吃又沒有負擔。除了米粉湯系列，雞絲肉燥飯也是許多人推薦的餐點之一，肉燥不太肥也不過瘦，鹹度剛剛好，讓人一口接一口，在半夜吃完全就是最棒的享受。
- 地址：花蓮縣花蓮市新港街42號
- 營業時間：17:00–03:30 (周一公休)
延壽亭韓食
花蓮延壽亭韓食是以韓式烤肉為主的韓國料理，使用花蓮在地的新鮮蔬菜，採濕式熟成的肉更多汁也軟嫩，除了韓式烤肉，這裡也能吃到炸醬麵、石鍋拌飯、辣炒年糕等韓料，小菜也是無限供應，還有專人為你桌邊服務，不用擔心肉跟你裝熟，而且接客到00:00，半夜也能吃到韓式料理！
- 地址：花蓮縣花蓮市中華路286號
- 營業時間：17:00–01:00
花蓮美食｜花蓮名產、花蓮伴手禮
精選12間從花蓮火車站、中華名產街到鳳林必買的花蓮伴手禮，不管是傳統美食麻糬、花蓮薯，還是網購超人氣剝皮辣椒、奶油酥條通通告訴你，讓你不怕空手而歸！
原文連結：https://www.welcometw.com/花蓮美食/
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