營業時間：
#強蛋餅 #東大門夜市 直接點一個最貴的 #鮮蚵起司強蛋餅$100元。 鮮蚵，確實不手軟，又大顆數量又多，每一口咬下去，都是滿滿的鮮蚵，裹上濃郁起司，雖然會讓我想起台式蚵仔煎，但是它沒有醬汁，灑的是海味芥末鹽提味，也算是滿滿的蛋白質餐點。 如果在高級義大利餐廳，應該就是昂貴的名菜：地中海牡蠣風味鄉村起司蛋汁煎餅，這就不是100元可以吃的到的。呵呵！ 下次，若是有機會，應該挑戰一下養生皮蛋口味來嚐嚐。
起司爆炸多，皮蛋、鮮蚵料多又好吃，不過他們的醬是特調的（有加蜂蜜）所以吃起來是甜的，吃不習慣的人就....自備醬油吧😅
蛋餅口感柔軟，點了起司培根這種偏鹹口味之中，帶有些許醬料的甜味，使蛋餅味道層次豐富不少，且起司用夠多不小氣。購買後會發號碼牌，可以先逛逛再回來，值得前來一嚐，就是價格以蛋餅來說偏高一些。
結帳時店員說要等15分鐘，就入座等餐！ 看著煎台前加入的起司份量就超級期待我的起司薯泥蛋餅😋 吃了之後才發現沒有拍照 醬料有加蜂蜜，我這個小螞蟻每一口都加 不會突兀！非常對味！ 這大概是我吃過最難忘的蛋餅了！ 下次還會想再吃
蛋餅一般都在早餐吃，而這家蛋餅店卻開在夜市，提供遊客夜間覓食，而且非常有創意，結合蚵仔成為蛋餅的特色，新鮮肥美又碩大的蚵仔，披上黃金色的餅皮，鮮嫩的模樣令人食指大動，上桌的一刻我就留口水，不信您來試試看囉!!
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