這次來到花蓮，來到了幾乎是所有觀光客必來的七星潭，在旁邊，發現了一間小小的博物館，看外觀，覺得好像還好的樣子，殊不知！竟然是一個讓人為之驚豔的博物館，所有的裝潢及規劃甚至到後端的商品包裝都讓我覺得驚喜，不僅僅是學到了關於柴魚片的生成知識，可愛的巨型公仔''拍照房''扼殺了不少相機記憶體，現場DIY活動看小朋友們玩得不亦樂乎，認真覺得這個美麗有趣的博物館非常值得推廣給大家。
圖片參考：http://www.cw311.com.tw/meat/upload/product/20100709170754513.JPG
說來汗顏，我從來都沒有認真想過柴魚片到底是怎麼來的，只記得吃章魚燒、文字燒或是味增湯，一定要灑上大量的柴魚片（丟臉）
柴魚片是真的魚(海鮮)嗎？沒錯！！！！是真的魚所刨削而成的！
圖片參考：http://2.bp.blogspot.com/-NpAYxAWnQxQ/UtXu-N-NWdI/AAAAAAAAAI8/_CHClQNoxfM/s1600/%E6%9F%B4%E9%AD%9A.jpg
只是是由被經過數星期勳焙的柴魚乾所製造而成的，這可是一個需要專業的傳統文化產業。是的！館長保留了這個知識，希望下一代，可以記得這個花蓮居民與海共存的美麗文化產物
七星柴魚博物館
地址：花蓮縣新城鄉七星街148號
電話：03-8236100
營業時間：平日9:00 ~ 19:00，假日8:00 ~ 19:00（週三公休）
官方網站：http://www.katsuo.com.tw/index.html
小特色：位在七星潭附近，50元門票還可以抵用30元，半個小時的導覽很值得駐留，有可愛的公仔拍照區及水族館海星觸摸區，有著DIY章魚燒及手刨柴魚片的課程，寓教於樂。
一踏入大門就可以看到一艘艘的小船座椅，呼應著漁民與海共存的寓意，重點是這個小漁船其實還蠻好坐的！哈
黑潮本舖
就像是小時候的柑仔店，擺滿著小時候的回憶，話說格主我小時候考試考好的獎品還是"羊媽媽牛乳片"，外面販賣的飛魚卵香腸太香太犯規。
博物館後面就像是小小眷村一樣，有一些私人住宅自己改建的小店鋪，有賣冰品和賣手工藝品的小文青路線商店。
柴魚博物館門票收費：50元（每張／每人）
1. 每張門票可購物抵用30元。
2. 一項商品僅能使用一張30元抵用券且不得合併使用。
3. 飲料、冰品及非食品類商品，恕不適用門票抵用消費。
而門口會公布免費導覽的時間，幾乎是每一個小時一場導覽，一個場次大約半個小時，Yuny我覺得內容很值得駐足，很值得細細聆聽"柴魚的製作史"。
整個博物館其實佔地不大，但是五臟俱全，導覽員免費導覽的區域是在一樓的文化探索區，而一樓還有紀念品及各式海洋生物展區/海星觸摸區，二樓是台灣傳統捕魚法的展區，三樓則是受大家歡迎的巨型公仔拍照區。
印入眼簾的是這個博物館的的主人公，余宗柏董事長。「七星柴魚博物館」是20多年柴魚工場生命的延續，讓遊客能夠去感受與體會到當年工廠的盛景並了解柴魚製作的過程。
其實我覺得這個公仔刻畫得很真實，但有沒有人和我一樣覺得他長得很像宋楚瑜先生...
簡單來說，柴魚製作方法，選擇鰹魚的魚種，將其煮熟，烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等發霉，最後刨成大家常見的柴魚片（分切→煮熟→焙乾→削除→長霉→製作完成），導覽員細細說明製作方式，連煙燻烘培的木頭也要選擇不含油脂及異味的樹種，經過一連串數個月的處理後，最後才能讓分切後的魚肉變成硬梆梆黑漆漆像木頭狀的柴魚。
2樓
這個博物館的前身，就是煙燻鰹魚的柴魚製造廠，所以可以看到內部就像是倉庫一般，有著歲月的痕跡及煙燻後的牆壁，和我一樣喜歡工業風的朋友一定也會喜歡這裡的氣氛。
製作柴魚的魚種---鰹魚類(ex. 鮪魚、鰹魚、鯖魚)，就是由黑潮帶來台灣的(帶來台灣後被吃掉...)，按下按鈕就可以知道這些魚的廬山真面目，這些模型也做得太好了吧。
歐！我個人超級喜歡這面牆，上面是各種魚種的"台灣名"，這讓我想起小時候考試的字音字形，也太難了吧！連優尼媽這個國文老師，也說這些字太難！很多他也有點念不太出來，哈哈哈哈～歡迎學生們來挑戰。
3樓-公仔拍照區
好可愛喔！我必需說，我去過很多像是觀光工廠或是博物館，這裡的公仔及造景，也做得太精緻太可愛，可能是因為會場不大，造景一集中就讓人覺得細緻，少女心噴發啊！
利用造景重現漁夫與海共存的繁榮小漁村，家中的庭院曬著一條條的魚肉，農夫賣著新鮮的蔬菜，大夥忙著把農產品用貨車載到市區販賣，雖然是公仔但是栩栩如生。
有沒有看到一條條的曬乾魚肉，哈哈哈！這些魚肉可都是枕頭啊～～～
優尼爸看到這個樂歪，就是他小時候的遊戲！跳格子～
4F-DIY章魚燒教室
這一層樓是DIY章魚燒教室，20分鐘自製章魚燒，一個人額外收費250元，不得不誇獎一下，連教室也不馬虎，做很精緻呢！
1F-海洋資源互動區
上面兩隻鯉魚旗好生動～
雖然這個資源互動區不大，但是水族箱裡可以看到各式的魚類，小朋友們都好興奮，尤其是這個觸摸池。
但是！也要提醒所有的旅客，觸摸這些海洋生物時，請輕輕碰觸就好，不要用力捏或是重摔～他們也是生物，請好好愛惜這些可愛的生物。
1F-禮品商品
最後一區就是最容易讓錢包大失血的一區，禮品商品區！不過，每個產品都讓人很想買～包裝上面真的也下了些功夫，而且都是很實用且大眾愛的食品類！！！
正在拍照的同時，前方的阿姨已經右手抱五包味增，左手抱米餅沖去結帳了(笑)
我很認真在拍照，你看看優尼媽根本守不住，呵呵呵！已經在研究要買哪個餅乾給老弟，買哪個柴魚片給外婆煮湯。
小提醒，當初的門票，有30元可以折抵噢！不無小補一番，記得要使用喔。
這個七星柴魚博物館我真的很喜歡，雖然佔地小，但卻很有趣，建議在此停留兩個小時，是個讓人感覺到用心經營規劃的展覽區。
by the way 那個鮮米餅好好吃喔，入口即化！可以網購嗎？？(舉手)
最後，讓俗斃的我驚呼一下第一次踏進花蓮機場的震撼，花蓮機場好美！！！還有微笑耶～(笑)，到底桃x國際機場在幹麻...
七星柴魚博物館
地址：花蓮縣新城鄉七星街148號
電話：03-8236100
營業時間：平日 9:00 ~ 19:00，假日 8:00 ~ 19:00（週三公休）
官方網站：http://www.katsuo.com.tw/index.html
小特色：位在七星潭附近，50元門票還可以抵用30元，半個小時的導覽很值得駐留，有可愛的公仔拍照區及水族館海星觸摸區，有著DIY章魚燒及手刨柴魚片的課程，寓教於樂。
七星柴魚博物館
- 星期一: 09:00 – 17:30
- 星期二: 09:00 – 17:30
- 星期三: 09:00 – 17:30
- 星期四: 09:00 – 17:30
- 星期五: 09:00 – 17:30
- 星期六: 09:00 – 17:30
- 星期日: 09:00 – 17:30
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