台北大概是日式拉麵最集中、競爭也最大的區域，幾乎台北可以吃到所有日本拉麵體系的拉麵，鷹流體系已經進駐雖然有一段時間，但仍佔有一席之地，不管是鷹流本店或是鷹流蘭丸延吉、中山店，幾乎到現在都還是要排隊，鷹流東京醬油拉麵蘭丸-延吉店是第一次造訪，
台南永康區有間很好吃的拉麵店「俺の豚」是心愛a收集很久的口袋名單，這次終於品嘗到囉~這家俺の豚地點位於永康大橋，而這家拉麵館隱身於住宅區附近~外觀門面以木質系打造，有著濃厚的日是氛圍，店內只賣三種拉麵，依然深深受到永康人的喜愛，想吃建議提早
拉麵控及草莓控注意囉~台南浮誇系拉麵店「山禾堂拉麵」這次又出新招，推出季節限定的非常莓好-草莓限定大餐，即日起至(2021)四月止~推出限定套餐結合雙人拉麵套餐組合再搭配+附餐任選+草莓麻薯燒及飲料，超強全新組合讓你一次獲得拉麵及草莓，不僅
拉麵派系極其奧妙，由北至南的口味及特色皆有拉麵應援團，有的店還每季更換菜單，日本職人精神注入其魂，比起一陳不變的美食更讓人激動不已。這篇要介紹的是位於台中的「火曜總本山」(豚骨、和歌山、味噌)，是一家平價的日式拉麵店，長時間熬煮豬骨高湯，濃
京都柚子豚骨拉麵研究中心，以台灣不常看到的柚子風拉麵為主打。再搭配上獨特的柚子胡椒，讓整碗拉麵充滿了滿滿的柚子香氣。在台灣，拉麵的湯底不是豚骨、醬油、味增或者近期興起的雞白湯。然而柚子風味的拉麵卻是非常少見。京都柚子豚骨拉麵研究中心，是20
源自三峽老街最靠近星空的深夜屋台拉麵來中永和開分店了，位於永和得和路上美食，萍子推薦初原麵場永和秀朗店，從三峽起家，後來在板橋和新莊、樹林有很多分店，必點招牌雞白湯拉麵150元，限定版焦蒜黑麻油拉麵190元、出汁雞唐揚50元以往好吃的拉麵都
近幾年新竹市「日本味」的日式拉麵迅速竄起！自從北門街上人潮聚集的「麵屋浩」拉麵店成功後，就雨後春筍的出現許多日本味的拉麵，讓大家有更多新選擇，原本是日式拉麵的新竹沙漠，瞬間變成綠洲。有日本人所開設，也有特地到日本學成歸來的台灣人所經營，不同
愛吃拉麵的朋友有福了，在竹南環市路新開了一間小巧的拉麵專賣店─滝禾製麵所。滝禾拉麵以職人精神製湯，有著豚骨湯底和雞湯湯底，而主食更是令人眼睛為之一亮。不同於台式拉麵的清淡麵體軟爛、也不同日式拉麵濃郁死鹹的湯底，精華湯底喝到自然甜味而不膩口。
之前日月潭順道去埔里都是吃傳統小吃，這次想來點不一樣的。在網路上搜尋到這間Google評價高達4.7分的橫濱拉麵，讓人好奇決定來嘗鮮。吃過後覺得價格平實，雖然能免費加麵和烏梅汁喝到飽很划算，不過湯頭和麵條都偏向台灣口味，如果抱持想吃道地日式
台南北區文賢路上的「山禾堂拉麵」想必不少人一定去吃過，但你們知道山禾堂最近推出了雞佛拉麵嗎？這款拉麵一推出後，就佔盡各大媒體版面，掀起一股雞佛風！對於愛吃雞佛的朋友來說，這無疑是夢幻神品般的美味啊，那在口中爆漿的快感，搭配上本來就是招牌的拉
