「鳶山紅樓」位在新北三峽，鄰近三峽鳶山、三峽老街、陶瓷博物館、新北市立美術館、陶瓷老街，可順路安排一日遊行程～
文章重點
鳶山紅樓｜停車場＆建築外觀
「鳶山紅樓」餐廳附設汽車和機車停車場，不怕愛車沒地方停！
門外種植漂亮花草樹木，很適合用餐完大家一起拍個照留念～
新北推薦懶人包
鳶山紅樓｜室內環境
「鳶山紅樓」用餐空間涵蓋一到三樓，每一區都很有獨立性，寬敞又舒適～不論是情侶夫妻約會、家庭家族聚餐、公司行號團體包場都很適合！
服務人員親業有禮貌，上菜速度控制得宜，不會太快或太慢～
鳶山紅樓｜2024菜單介紹
「鳶山紅樓」主打無菜單創意料理，有套餐也有合菜形式，依照不同的價位來做選擇～當天品嚐1280元的創意個人套餐，若有任何忌口的食物，可在預約時事先說！
熱麥茶使用深色壺具，看起來很古意，下方貼心點燃蠟燭，讓麥茶能持續加溫～麥茶不含咖啡因，大人小孩都能喝，喝完還可以續加喔！
桌上擺放美麗鮮花搭配大大的窗景，用餐氛圍感立刻拉滿～
鳶山紅樓｜餐點推薦
．桂花醋飲
每日新鮮調配，裝在小巧玻璃杯中很討喜，淡淡桂花清香很迷人，滋味微酸微甜，餐前來一杯超開胃！
．時蔬沙拉
選用有機無毒蔬果搭配日式和風醬，沙拉用料豐富！有小黃瓜、蟹肉棒、高麗菜、花椰菜、番茄、筊白筍、蘆筍、石蓮花、角豆、洋蔥絲小黃瓜切成薄片展開如扇，師傅刀工很好餒～石蓮花有著肥厚外觀清熱解毒，口感清脆微酸澀。角豆又稱翼豆，外觀特殊有點類似於迷你版楊桃，口感鮮脆！
．冷盤
端上桌宛如一幅極具藝術感的畫，視覺上很加分～
黃瓜蟹膏鮭魚佐烏魚子口感豐富有層次～
南非鮑魚口感肥厚又柔嫩，搭配五味醬超合拍～
蜜地瓜口感綿密紮實，以梅子調味略帶微酸甜滋味！蝦排佐黃瓜泥，炸物小巧簡單味美～
江戶握壽司美味爽口，相當好吃！
．曼波干貝魚翅盅
以精華火腿老母雞熬煮，湯頭濃郁清甜！另一種喝法是加入一點點紅醋，也是別有一番風味喔～白菜嫩口、香菇水潤、干貝甘美鮮甜、魚翅滑嫩細緻，湯品用料很實在！
．鹽烤大蝦
使用體型壯碩的草蝦，蝦殼好剝不黏蝦肉～蝦肉新鮮結實很夠味，可擠一點檸檬汁增添清新芬芳感麵糊以園區鮮花做擺飾，是觀賞用的可不能吃下肚喔！
．蒲燒鰻米糕
糯米香氣濃厚，吃起來有Ｑ度讓人喜歡～混合臘腸、蝦米、油蔥、青蔥、蛋絲、白果，餡料多多！蒲燒鰻鮮嫩入口即化，豐潤油脂搭配迷人醬香！超正點的喇～
．香燉牛肋條
牛香四溢，肉質嫩軟到不行，美味度有令人驚艷到！牛肋條上面點綴幾朵浪漫粉色小花，是可以食用的喔！與爽口食蔬完美搭配～
．黃金芋泥球
炸得金黃酥脆，吃起來一點都不油膩～紮實芋頭泥裡面包裹杏仁片、韭菜、海鮮及肉類飽滿餡料滋味鹹香，是讓人印象深刻的小點心！
．相思桂花凍
上層晶瑩剔透散發淡淡桂花香，下層紅豆餡甜而不膩。
．薑汁牛奶
作為飯後甜湯，甜度恰到好處冰涼又順口。
．綜合水果
有蓮霧、水梨、蘋果、葡萄、番茄，感覺店家有精心挑選過！肉眼看得出水梨、蓮霧、番茄特別大顆，越大顆越漂亮價格也相對越貴啦～
鳶山紅樓｜戶外景觀
餐廳旁有設置圓白色鞦韆，好玩又好拍！
戶外景色優美可眺望大漢溪！
鳶山紅樓總占地千坪，餐前餐後別忘了到園區四處走馬看花～
特別是期間限定的落羽松步道，唯美仙境怎麼拍都漂亮～
鳶山紅樓 Info.
地址：新北市三峽區中山路825號
電話：02 2671 5159
營業時間：11:30～14:00、17:30～20:30
官網連結：https://s.yam.com/EyJq2
詳細內容以官方資訊為主
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- 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
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