2015年開始吃素素窖臭臭鍋，每當想吃鍋就會想到它，直到再次搬家就只能偶爾路過才有機會吃上一次。冬天這裡幾乎是客滿，是清水資深素食老店！2023的今天沒想到已經多達11款風味湯底可挑選，每鍋都附一碗白飯，冰淇淋與飲料免費暢飲之外竟然多了「素燥」耶！老闆說自己取用喔！
文章重點
台中美食｜素素窖臭臭鍋｜用餐環境
夏天裡吃鍋！真的很熱…這裡有冷氣開放！怕熱千萬別選靠門口的位子喔！店址在清水橋頭（菜市場）附近，菜單就在櫃檯勾選想吃的交給老闆就可以，餐後付款，一樣的矮桌小板凳，但牆面變成粉紅色的，老闆是打算走夢幻路線嗎？
餐具自取（拋棄式免洗餐具），飲料，素沙茶，辣椒等沾醬一樣自己來！
台中美食｜素素窖臭臭鍋｜菜單介紹
個人小火鍋價位$120～$150，有11款風味小火鍋：韓式泡菜／泰式酸辣／日式味噌／南洋咖哩／養生藥膳／蕃茄鍋／川味麻辣鍋／瑞士起司鍋（牛奶鍋）／蒙古天香鍋／冬天薑母鴨，以上皆為「素的」個人鍋物。
主推招牌鍋物這些都沒變，招牌原味臭臭鍋（臭豆腐）只要$120！牆面上的貼出來的，都是店內熱銷排行鍋物。
台中推薦懶人包
台中美食｜素素窖臭臭鍋｜餐點推薦
麻辣鍋／天香蒙古鍋／養生藥膳鍋
PA吃「麻辣鍋」，大貓來個「天香」，大貓娘照舊選了「藥膳」，交出菜單後，需要沾醬飲料都自己來，老闆提醒今天有素躁喔！PA偏愛吃白飯配火鍋，不過大貓吃完後，說跟想像的一樣標準！（口味不知道，我只負責澆淋白飯上）
鍋物通通都是現點現煮，大約需要5分鐘左右就會端到你的面前了，燒喔～爐子底部有油膏點火後繼續加熱，這裡PA不建議帶太小的孩子來這裡吃飯，畢竟這種小矮桌＋油膏點火的比較危險。
三款鍋物上桌，這種天氣吃鍋，猶如走進桑拿房！就是爽啊！
．養生藥膳鍋
養生藥膳慢慢熬煮之後，湯頭是當天最好吃的，蔬菜的甜味都釋放在湯頭裡！婆婆吃很慢，一邊喊燙，一邊碎念我跟大貓怎會在這種夏天裡帶她老人家出來吃火鍋？真是太奇怪了家裡的這兩個孩子。
我們問她好吃嗎？婆婆表示還不錯，就是太燙啦！害他吃一小時還吃不完！
．蒙古天香鍋－瀰漫好聞香氣
這鍋是大貓先生的，蒙古天香鍋草果什麼的都需要慢慢煮，鍋料有豆皮、芋頭、蔬菜等等，還不少耶！
．川味麻辣鍋
有少許的花椒香氣，辣度約1左右，很輕微！PA的這鍋有不少豆腐，大貓眼尖發現臭豆腐一塊，直接搶走後，丟自己的豆腐給我！鍋中很像排骨的是素排骨酥，但內心是Q軟的！蔬菜有小白菜、高麗菜、玉米、豆腐等等，滿滿一鍋。這回麻辣鍋沒有之前吃的辣，湯頭清淡些，大概是大家喊辣，所以有調整，想吃辣一點可以跟老闆說！
櫃檯旁邊有冰淇淋可以自己挖，不過那天彩虹款的冰淇淋太軟，我就挖巧克力薄荷的XD
小火鍋就這樣，台灣人吃鍋愛沾醬，我也一樣啊…開吃就沒有再繼續拍照了！台中清水不只有米糕，吃素的也可以考慮素食小火鍋－素素窖臭臭鍋專賣！
素素窖臭臭鍋 Info.
地址：台中市清水區文昌街5號
電話：0986907909
營業時間：11:30～13:30、16:30～21:00
詳細內容以官方資訊為主
素素窖臭臭鍋
- 星期一: 11:30 – 13:30, 16:30 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 13:30, 16:30 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 13:30, 16:30 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 13:30, 16:30 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 13:30, 16:30 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 13:30, 16:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 13:30, 16:00 – 21:00
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