南投|方圓行止法式餐廳:有兒童餐的高質感法式料理,全預約制,結合原住民食材碰出新滋味

桃米生態村是一個觀光資源豐富的旅遊景點,然而你可能不知道~就在鄉間小路的盡頭處,有著這麼一家高質感法式料理餐廳:方圓行止法式餐廳,讓你來到埔里旅遊能有著不同以往的餐飲行程安排。

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方圓行止法式餐廳|預約方式

方圓行止法式餐廳是以法式無菜單料理來經營,用餐客人須事先透過預約才能一賭師傅的手藝,無微不至的周全服務更讓客人有著貴賓級別的感受。

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方圓行止法式餐廳|2023菜單介紹

餐廳的菜單非常淺顯易懂,收費如下:

  • 大人1380元,主食美國牛小排/脆皮櫻桃鴨/季節海魚3擇1。
  • 小孩580元,主食為主廚特製漢堡搭薯條。
  • 以上均須加10%服務費。

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方圓行止法式餐廳|餐點推薦

.法式麵包佐奶油

他們家的餐前法式麵包鬆軟脆度十分恰到好處!!荳妹忍不住一口氣就嗑了兩顆法式麵包直呼好好吃~~剖開麵包加進奶油球更增添不少誘人香氣。

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首先介紹的是大人8道式的套餐料理:

.紅甘魚生魚片佐虎奶醬

日式料理色彩的紅甘魚生魚片透過炙燒呈現,再搭以酸香調味取勝的虎奶醬達到開胃效果。

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.蘇格蘭刺蔥蛋

刺蔥為南投原住民很喜愛使用的調味香料,除了本身附有著強烈的香氣之外,極高的營養價值也受到世人肯定,師傅將其巧料融合進入這道蘇格蘭蛋,外酥內軟再加上在地食材調味的確很特別。

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.海老花園沙拉

猶如花園般繽紛的色澤拉配以越南膠佐味,品嚐起來的滋味有些許醋酸般的開胃口感,鮮蝦、竹筍等...鮮蔬都是十分對味的食材選用。

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.法式炙烤干貝澄清湯

所有食材都已事先來煮熟放置於盤上,主角則選用炙烤干貝來做為靈魂食材,上菜後於現場加入主廚自製熬煮的澄清湯,鮮甜爽口的視味覺美感完全展現出來。

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.烙烤美國牛小排佐紅酒芥茉醬(主菜)

選用U.SPrime級別的美國牛小排有著極濃郁的肉香味,外酥內嫩的完美呈現帶給味覺最直接的美味感受,底部佐以兩種沾醬來讓客人自行選擇搭配,美味牛小排經由功力深厚的師傅料理上菜,充分展現出食材應有的口感價值!!

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.季節鮮魚:馬頭魚(主菜)

荳媽選用的是季節鮮魚套餐,當天食材是小毛平常很少接觸到的馬頭魚,師傅先將其外層鱗片香煎至可入口的狀態,底層魚肉則是有著極為鮮嫩的細膩甜味感,準備用餐的過程中服務生再灑下檸檬汁。

此時底下紫色醬汁猶如魔法般的轉化成夢幻絢麗的粉紅色,真的是相當令人來驚豔的用餐體驗。

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.刺蔥檸檬冰沙

這杯冰沙上桌時跟小毛原本預想的整個大不相同,因為大部分冰沙都是偏水狀,而他們家的則是真的很冰沙,特別的刺蔥檸檬口味就是要讓人留下深刻的印象。

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.肉桂蘋果燕麥奶酥/手工冰淇淋/瑪德蓮

甜點是一式三份的法式點心組合,精緻擺盤也是品嚐法式料理很浪漫的感受之一。

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.飲品

飲料有咖啡、茶品及果汁來選擇:拿鐵/美式/烏龍紅茶/南非國寶茶/果汁,5種選擇各自依照自己的喜好來做出決定吧~

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.起司玉米餅

這是兒童餐的前菜沙拉,以小朋友最喜愛的起司及玉米做成的酥餅,配上健康的生菜沙拉均衡一天的營養所需。

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.法式澄清湯

他的高湯和大人套餐是完全相同的,差別僅於炙烤干貝改由鮮蝦來取代,選擇更容易更小朋友所接受的食材。

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.主廚特製漢堡搭薯條

美式漢堡是大多數小朋友都很喜愛的餐點,炸至酥脆可口的雞腿肉夾進鬆軟的漢堡裡,大蕃茄、生菜大口一起來咬下整個就是滿足!!薯條是小朋友最無法抗拒的魔法食材,不多不少讓小朋友吃的開心且大人也放心。

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方圓行止法式餐廳是桃米生態村很特別的料理選擇,讓旅人在走訪行程之餘能夠有個很不同的奢華饗宴,為一整天的旅行來畫下一個最完美的Ending。

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方圓行止法式餐廳 Info.
地址:南投縣埔里鎮桃米巷11-1號
電話:04 9291 6776
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週二四公休)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

方圓行止法式餐廳-法式異國美食 法式無菜單料理

Google 評分:5

聯絡電話:04 9291 6776
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
  • 星期四: 休息
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
  • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
  • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
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