台中｜隱居：懷舊日式深夜居酒屋！必吃烤魚、魚子醬生干貝和創意炸蝦生春捲

台中居酒屋---隱居，2016年源始於新北板橋府中巷弄的小酒館，隱居いざかや有著懷舊復古的氛圍，かんぱい喝一杯清爽的啤酒、品嚐燒烤的香與朋友閒聊的好地方！台中店開張更引人注目，獨棟轉角間日式風格濃厚木板屋設計美死了，隨著夜幕低垂，深夜食堂開張！

隱居｜店家介紹

隱居台中店｜純日居酒屋登場

隱居居酒屋台中店距離廣三sogo非常近，走路都能抵達，小巧的日式鳥居掛上燈半開放式料理台也設置高腳座椅，打造出日本街頭居酒屋的氛圍感！

隱居台中店一二三樓 皆有座位區稱得上寬敞，三樓則是包廂所在！

隱居台中店｜空間環境

沒有懸念，就是要這種木質結合各種”酒樽”酒瓶”海報打造出非常日式格調的居酒屋，幾乎桌桌都有生啤酒，沒有吵雜的人聲卻已經釋放出人氣十足的力量！

いざかや!! 當然少不了朋友間碰杯，餐桌上的美食更是不能少！隱居在台北就有不少擁護者，台中開張，台北粉絲大概要忿忿不平了，因為台中店空間大又美翻了，時不時推出隱藏版菜色，讓人歡喚著「來呀！到台中來吃！」。走上二樓，不管你選哪個角落都迷人隨手一拍就像來到日本

 隱居｜三樓包廂資訊

• 大包廂人數16~20人(低消$12000)
• 中包廂人數8~10人(低消$8000)
• 小包廂人數6~8人(低消$6,000)
• (電話預約) 

三樓是包廂，依據人數需求有大中小獨立包廂可選擇，有低消限制（都有木製門）隔絕包廂與外面的空間絕對可以好好聊天喬事情XD

▼大包廂16~20人

▼中包廂8~10人

▼小包廂6~8人

隱居MENU ｜隱居台中店線上菜單

隱居料理選擇多:結合傳統與創意，有刺身、沙拉、串燒、炸物、烤物、主食可挑選

★用餐時間2小時，低消$300/人 ，寵物友善(不落地，所以大型犬這裡不行)

隱居｜餐點推薦

翻閱隱居MENU讓人想把各種炸物烤物通通點上一輪！都怪照片太誘人了！

人氣精選絕對要點，烤魚不能錯過，再來杯啤酒或是隱居特調，三五好友下班後的放鬆時刻開吃！

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

店家招待，這裡所有餐點都現點現做，需要一點時間！

煙燻鮭魚沙拉$140 

把煙燻鮭魚變成花兒，洋蔥切絲搭配和風沙拉醬汁（酸甜）爽脆，最後是鮭魚的滑嫩，兼具美麗與清爽的沙拉好吃

紫蘇白帶魚 $160

小碟上有胡椒鹽，薄薄麵衣沾裹白帶魚下鍋油炸，淡淡紫蘇香氣，魚肉很嫩啊！

細嫩的魚肉，考驗的主廚的炸功薄薄麵衣讓鮮魚滋味完美鎖住不鬆散

日式鹽烤鯖花魚$180

來到日本居酒屋就是要點鹽烤鯖花魚！（PA爹說的，堅稱男人吃貨魂儀式感) 小時候我還真不懂？長大我懂了，鹽烤到魚皮呈現金黃色把魚香逼到最極致，鹽味結合魚肉在舌尖綻放海味是遼闊的，這時候喝一口啤酒嗆入喉與鼻尖的香氣翻轉美食嘆息!（根本就是為了吃）

魚子醬生干貝$180 /杯 

魚子醬遇上生食級大干貝(有提供醬油) ，炙燒紋路略帶一點炭香，沒有一點遲疑就是一口吃，太滿足了想再來一杯，因為忘了慢慢品嘗魚子醬的味道了@@！

吃貨懊悔只會維持1秒鐘，烤串上桌後饞蟲馬上就被勾走！如果食物會講話應該扭身離開前先揍我一頓！看到烤串，誰想忍啊！

紅味噌櫛瓜$50 

櫛瓜超水嫩，烤過刷上特製紅味噌(隱居主廚特調) 我跟朋友都說這甜香氣味是優雅，淡淡甜類似蜂蜜淡雅最後是鹹！

香蔥牛肉串$120 

香蔥牛肉串，牛真牛，這是我唯一想到的文字！

墨魚香腸串$55

墨魚香腸串很吸引人的眼球，黑紅香腸是有著臘肉口感Q彈有咬勁

紅味噌豚五花 $55

豚五花，扎實口感讓人吃完還會想再來一串，是經典美味

明太子雞腿 $75

推薦必點，肥美不足形容，滑順明太子＋雞腿豐厚肉質會爆汁！

伊比利鹽烤松阪豬$360(期間限定口味)

這是多奢侈的選擇，看到期間限定口味，當然要吃！伊比利豬肉質沒話說，鹽烤松阪豬（薄切）焦脆香氣越咬越香不柴啊！

剝皮辣椒牛五花蔥串$70 

牛五花的豐富油脂包裹著剝皮辣椒，當然好吃這裡的剝皮辣椒是溫順略帶一點酸跟牛五花超搭！

不只有剝皮辣椒裡面還包夾的「蔬菜」吃起來更水潤！

創意炸蝦生春捲 $180

看到這個創意炸蝦生春捲上桌後，好過分喔！太過分了，餐盤上的花圈，口口酥脆生春捲不管是蝦頭蝦尾都脆到骨子裡～

絕對要趁熱吃啊！

明太子飯糰 $90

大胃者我會建議點炒飯或炒烏龍麵之類（隱居都有）小胃者就推薦吃這個明太子飯糰 !扎實的份量，明太子厚厚的塗在三角飯糰上表面有著特製醬香，明太子爆爆爆(好吃)

隱居特調-哈密瓜 $180  

一連串各種烤物炸物讓人滿足口腹之慾，不喝酒可以選擇日本水果汽水飲料！想來來點微醺？當天PA選了隱居特調-哈密瓜 ，非常哈密瓜，讓人有種哈密瓜與Vodka密戀的錯覺，微弱的酒香鮮明的水果甜氣是女孩也會喜歡的特調，這裡除了哈密瓜口味也有水蜜桃特調，可以請店員介紹！

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

隱居料理從烤串到炸物都有著自己的風格特色，細膩的程度從食材挑選延伸到醬汁調配明明是萬惡消夜料理卻讓人吃得心安理忘卻「熱量」，而居酒屋的魅力在於越晚越來越熱鬧這裡也有，下班後約著三五好友聚餐吃消夜，台中居酒屋推薦必訪隱居！

 

【隱居】いざかや (台中店)

地址：台中市西區忠明里中美街464號

電話：(04)2328-7262

營業時間：日~一 PM5:30~AM12:30，五~六 PM5:30~AM1:30