乾杯集團最新品牌【Kanpai Classic 老乾杯】天母店，從澳洲引進「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」，講究料理的調味醬料，吃起來有變化不膩口，平日還推出「午間套餐」，七道式的餐點精巧美味，是中午簡單用餐的好選擇！
文章重點
KANPAI CLASSIC 老乾杯｜餐廳介紹
【KANPAI CLASSIC】以和牛一頭燒全部位利用的精神，打造全球唯一KANPAI CLASSIC專用的「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」這是世界最珍貴的和牛之一，來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域，一座無人小島(ROBBINS ISLAND)，有別於一般澳洲和牛僅50%黑毛和牛血統，牠擁有F4至純血黑毛和牛的基因，飼養在純淨的海島環境中35~36個月以上，是世界各國名廚餐廳使用的頂級肉品。
開放式座位區，寬敞大器又明亮，搭配落地窗的透視感，將天母的悠閒綠意感引進店內，室內有4~6人的開放式座位及6間各式功能包廂，包含一間可容納約12人的KTV包廂。
KANPAI CLASSIC 老乾杯｜菜單與消費注意事項
以單點的品項為主，也有雙人套餐、平日午間套餐…等可選點。
．餐點需加收10％服務費
．菜單可參考：www.kanpaiclassic.com.tw/zh/menu/%E5%A4%A9%E6%AF%8D%E9%99%90%E5%AE%9A%20%E5%96%AE%E9%BB%9E%E8%8F%9C%E5%96%AE
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KANPAI CLASSIC 老乾杯｜餐點推薦
【午間套餐】＄1380/人
我們今日兩人用餐，點的是平日限定的「午間套餐」，共有七道餐點，份量中午餐剛剛好，不會太飽足！
「午間套餐」附贈＄80的飲料，也可加價升級其它飲品，我們點了紅茶、白桃烏龍，來解渴。
【生牛肉料理】
首先出場的這盤前菜有：
- 台灣烏魚子炙燒和牛握壽司
- 日本米炸串和牛韃靼
▼台灣烏魚子炙燒和牛握壽司
入口先是和牛軟嫩的口感，之後烏子魚的醇香慢慢釋出，這樣的台、日組合握壽司，滋味特別，讓人印象深刻！
▼日本米炸串和牛韃靼
酥炸過的日本米餅，放上和牛生牛肉、鮭魚卵，一口吃下，滑嫩鮮香中有酥脆的米香口感，好吃、開胃又很有特色！
【北海道生干貝和牛手卷壽司】
清爽軟嫩的和牛生牛肉，搭配北海道生干貝及鮭魚卵，用香脆的海苔捲起大口吃下，有鮮美的海味及和牛甜美的豐盛滋味！
【鴨肉高麗菜沙拉】
軟嫩的薄片鴨肉，搭配高麗菜、核桃油醋醬，吃起來口感豐富帶點酸香感，但味道普通，沒有特別愛~
【嚴選和牛燒肉部位】
今日提供的四種組合為：
- 笹肉
- 後腿肉
- 牛肋條
- 薄切橫膈膜
這裡有專人代烤服務，也有提供多款醬料搭配燒肉食用。
當烤爐達到合適溫的度後，服務人員就開始幫我們烤肉啦！
▼笹肉
柔嫩的「笹肉」上放著新鮮蔥沙拉，吃起來口感細膩，有濃郁的麻油香氣。
▼後腿肉
吃起來柔嫩中帶點筋性，搭配一點點的昆布鹽，更帶出鮮美度！
▼薄切橫膈膜
橫膈膜已先用醬料醃漬調味過，烤後不用再沾醬就很有味，吃起來油潤中帶有有咬感，且有濃郁的醬燒風味。
▼牛肋條
烤後的牛肋條，搭配生菜、蒜片、辣醬…等，吃起來油嫩爽脆又微辣，味道豐富很不錯！
服務人員建議可以搭配麻油入口，更增添香氣！只是這樣吃起來有點油，覺得沒有太大的加分。
接下來，換主餐登場囉！
【明太子高菜法國艾許奶油炊飯】
明太子搭配鹹菜的組合，非常特別！享用之前，需先將奶油充分拌入熱騰騰的越光米飯中，吃起來鹹鮮微辣又滑順，會讓人一口接一口的完食它。
【羊肚菌和牛燉湯】
菌味十足、香味濃郁，喝起來清爽又暖胃。
【甜點】
今日提供的甜點是「焦糖布丁」，香甜微苦中帶有嫩滑的口感和雞蛋香氣，搭配茶飲很不錯！
最後，再喝杯熱茶休息一下，結束這美味的一餐。
《蛋寶543》
這一次來到天母新光三越的【KANPAI CLASSIC 老乾杯】，享用平日限定的午間套餐，整體的感覺還不錯，餐點好吃、環境氛圍佳，只是燒肉只有4片，吃的不夠爽快就是了！建議想吃燒肉的朋友，還是單點比較能滿足肉慾啊~但若中午不想吃太飽，午間套餐還是不錯的選擇，推薦給大家！
【KANPAI CLASSIC 老乾杯】天母店
地址：台北市士林區忠誠路二段200號2樓（天母新光三越2館）
電話：02-28771550
營業時間：11:00~15:00，17:00~22:30
官網：https://www.kanpaiclassic.com.tw
FB：www.facebook.com/Kanpai-Classic-%E5%A4%A9%E6%AF%8D%E5%BA%97-106779975454958
KANPAI CLASSIC 天母店
- 星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
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