金黃酥脆的外皮包裹著豐富內餡，咬下去的每一口都是滿滿的幸福。若說到鯛魚燒的品牌就不得不提莫忘鯛魚燒，其多元的口味選擇除了有大家熟悉的甜內餡之外，這邊還有鹹香十足的墨西哥嫩雞！
文章重點
莫忘鯛魚燒｜環境介紹
現點現烤的鯛魚燒，是不少大人、小孩非常喜歡的下午茶點心。如今冷冷的天氣來一尾，則是相當暖心！
餐點製作的環境是採取半開放式的廚房，可以透過玻璃看到鯛魚燒的製作過程。
店家內的環境相當乾淨，尤其是在鯛魚燒的機器附近。只要有碎屑掉出都會馬上做整理。
莫忘鯛魚燒｜菜單介紹
除了有大家熟知的鯛魚燒之外，還有超級酷的酥福鯛魚燒，是使用酥皮（類似牛排店玉米濃湯的那種酥皮），直接拿下去烤！
我自己也上網找了一下圖片，大概是長這個樣子～外面那個酥皮，看起來就酥酥脆脆的！
菜單的後面都有提供加熱的方式，從烤箱、平底鍋、電鍋到氣炸鍋以及厚吐司機。
鯛魚燒都是採現點現做的，做一隻鯛魚燒的時間大概為六分鐘。奈許我就慢慢等，邊拍邊看製作過程，有種莫名的療癒感！
第一層放上去的是基底調味，例如卡士達、紅豆、地瓜等等。
第二層則是放入內餡，例如珍珠、麻糬等等之類的～
沒有三兩下的時間，鯛魚燒就製作好了～鯛魚燒採用一隻魚一個手提紙袋，若數量有比較多，則是會提供紙盒的包裝。
新北推薦懶人包
莫忘鯛魚燒｜餐點推薦
莫忘鯛魚燒的酥皮特性就是熱脆冷Q，就算是稍微放一下外皮也是很好吃的！
．糖磚愛呆丸（$50）
今天吃的口味裡面，這款是我最喜歡的！地瓜的綿密搭上潤潤的黑糖麻糬，讓口感有著很不同的層次。地瓜獨特的香氣與黑糖麻糬的甜交織在一起，每口咬下都很滿足。
．珍珠卡士達（$50）
甜而不膩的卡士達醬搭配QQ口感的珍珠，越吃越上癮！工作煩悶的時候來一尾，超級能解憂！
．萬丹相思Q（$50）
使用屏東紅豆，所以吃起來特別細緻、特別香。入口時的口感相當多元，有著紅豆泥以及紅豆顆粒的雙重享受。
．珍珠鮮奶茶（$50）
與前一款珍珠卡士達相比，這款珍珠鮮奶茶多了個茶濃的風味。吃起來更加順口、更適合搭配飲料！
．墨西哥嫩雞（$60）
吃了這麼多的甜食，來點「鹹」的不一樣。微辣微甜的風味，很適合下午嘴饞的你～
莫忘鯛魚燒｜店家資訊
莫忘鯛魚燒（新北板橋店）
地址：新北市板橋區英士路28號
電話：0919-421-681
營業時間：14:00～20:00（一～五）／14:00～18:00（六～日）
莫忘鯛魚燒（新北板橋店）
- 星期一: 14:00 – 20:00
- 星期二: 14:00 – 20:00
- 星期三: 14:00 – 20:00
- 星期四: 14:00 – 20:00
- 星期五: 14:00 – 20:00
- 星期六: 14:00 – 18:00
- 星期日: 14:00 – 18:00
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