台南安平|二牛牛肉湯:老饕推薦台南牛肉湯,必吃牛肉肉燥飯、高粱牛香腸!

台南的溫體牛肉湯聞名全台,每個台南人都有他的口袋名單。這天來到安平運河旁的二牛牛肉湯,吃了牛肉湯、芥藍牛肉、蔥薑牛雜、牛肉捲餅、牛肉肉燥飯以及高粱牛香腸。

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二牛牛肉湯|用餐環境

醒目的白底紅字招牌,吸引了許多台南的牛肉老饕與政商名流前往,牆上都是名人的簽名塗鴉。二牛牛肉湯旁有付費的停車場,解決用餐的停車問題。

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二牛牛肉湯|菜單介紹

二牛牛肉湯的菜單相當豐富,選擇多元,有湯類、快炒類、滷味、飯類還有無牛肉料理。師傅在有專屬的恆溫分解室來處理牛肉,俐落的刀工鎖住了每一片牛肉的鮮度。


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二牛牛肉湯|餐點推薦

.牛肉湯($120)

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這碗牛肉湯,牛肉是從善化牛墟當日凌晨現宰後的溫體牛,湯底是用洋蔥、蔬果、牛腩與牛大骨,經過4~6小時的熬煮。湯頭甘甜,肉質鮮嫩,最佳賞味的瞬間建議牛肉湯一上桌先吃肉,或將肉撈起,沾上醬油膏薑絲一起吃最好吃。

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.芥藍牛肉($150)

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白芥藍是只有台南才有種植、當日限採直送,搭配溫體牛拌炒,菜葉鮮嫩,肉質不柴。

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.蔥薑牛雜($160)

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這盤蔥薑牛雜保證能讓你多吃幾碗白飯,相當合我胃口,裏頭有牛肚、牛腸、脆腸等。老饕一定知道,一盤好吃的牛雜,為了消除牛腥味,處理過程繁雜,功夫不夠,可是會大大扣分。大量蔥薑搭配豆瓣醬大火快炒,大大的提升了美味程度。

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.牛肉捲餅($100)

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牛肉捲餅採用進口的牛毽子肉,滷過切片,在結合抓餅與大蔥一起捲好上桌,蔥味撲鼻,甜麵醬溫潤了肉與餅皮間的口感。

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.牛肉肉燥飯($30)

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牛肉燥是用牛腩的尾端較多油脂的部位來炒製,作成香味撲鼻的肉燥,可說是牛味十足。

.高粱牛香腸($100)

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用高粱飼養的的牛肉灌製而成,牛肉香腸要好吃,油花的比例很重要,每一口一定要搭配蒜瓣才夠味。

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二牛牛肉湯|店家資訊

地址:台南市安平區安平路570號
電話:06-2226292
營業時間:07:30~01:00

詳細資訊

二牛牛肉湯

Google 評分:4.1

網友May Chen的心得:四年前第一次光顧時 家人對鹹蛋山苦瓜這道料理念念不忘 說是吃過最好吃的 現炒剛上桌時熱熱吃超好吃。這次來台南再次光顧 三個人點了鹹蛋山苦瓜/紅燒牛筋麵/蔥爆牛肉/豆乳雞/臭豆腐/綜合湯/牛肉肉燥飯 肉燥飯 (喜愛肉燥飯比牛肉肉燥飯多 肉燥飯的醬汁比較入味很好吃)(臭豆腐剛炸起來熱熱的 豆腐外面酥脆裡面軟嫩很好吃)(牛肉綜合湯料超多 搭配薑絲洋蔥醬料 很好吃)(本想點蔥爆牛舌 但店員說當時牛舌還沒魯透 那個時間點沒辦法賣 只好改點蔥爆牛肉)(這次鹹蛋山苦瓜上桌時熱度沒有很熱 感覺第一次時吃這道菜時比較驚豔)(醬料區有薑絲跟洋蔥辣椒醬油跟幾款醬料 可以沾牛肉用 很不錯吃) 【店家隔壁就有一個公有停車場(不是特約的) 但生意好時 停車需要排隊 建議假日11點前來比較有機會有位子不用等 坐靠近店家裡面的位子冷氣比較強】看更多評論內容


聯絡電話:06 222 6292
店家地址:708台灣台南市安平區安平路570號
營業時間:
  • 星期一: 07:30 – 01:00
  • 星期二: 07:30 – 01:00
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 休息
  • 星期五: 休息
  • 星期六: 07:00 – 01:00
  • 星期日: 07:00 – 01:00

常見問題 Q&A »

  • 二牛牛肉湯的地點在哪裡?

    台南市安平區安平路570號。

  • 二牛牛肉湯的營業時間?

    07:30~01:00。

  • 二牛牛肉湯的推薦餐點?

    牛肉湯、芥藍牛肉、蔥薑牛雜、牛肉捲餅、牛肉肉燥飯、高粱牛香腸等。

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