羅東超隱密的石頭火鍋【究醬石頭火鍋】一人一鍋只要260元起，環境舒適、帶點網美風格，是值得造訪的羅東石頭火鍋店家。抵達羅東的夜晚原本想到羅東夜市走走順便吃晚餐，結果碰上下雨，到民宿check in後就隨意搜尋附近美食，意外找到了這家隱身巷弄裡的【究醬石頭火鍋】，如果不是在地人你應該也不會知道！之前來羅東有吃過帝一石頭火鍋，也很不錯，但風格及消費方式都不一樣，就看大家想吃什麼樣的了！
文章重點
究醬石頭火鍋｜環境介紹
如果不是搜尋到，外地人真的不會發現究醬石頭火鍋啊，要從這裡走進去喔，看網路上分享是新搬過來的，以前不是在這裡！
附近有倉前平面停車場，停好車後走過來很近，還蠻方便！
走進來後就可以看到究醬石頭火鍋了，這是我們吃飽要離開前才拍攝的畫面，這時店家已經準備休息了，店外招牌燈已經關掉所以看起來比較暗。
很有質感的石頭火鍋店家。
店內空間新穎舒適，看得出來新裝潢後不久，可別以為是新店家，是從別的地方搬過來的，其實也算是老店了！環境很美，很適合拍照耶！
究醬石頭火鍋｜菜單介紹
是一人一鍋的石頭火鍋，鍋物選擇不多，簡簡單單豬、雞、牛、羊、海鮮，每鍋260元起。共鍋費為100元，可抵單點消費，90CM以下免共鍋費，用餐時間90分鐘。
店內用餐紅茶無限暢飲，沒有另外販售其他飲料。
沙茶醬一人一碟，其餘的醬料則採自助式，店家對於火鍋靈魂沙茶醬很講究，是特製的所以成本也較高，為了避免浪費， 沒有放在佐料區讓客人隨意自取，如果不夠沾食，還是可以跟服務人員說，會再送上！究醬的乾辣椒粉也推薦必吃，店家推薦的調醬秘訣為沙茶、醬油、烏醋、砂糖及乾辣椒粉，醬料區有比例可以參考，其他的香菜、青蔥、辣椒及蒜頭則隨個人喜好添加。
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究醬石頭火鍋｜餐點介紹
推薦以下餐點～
菜盤以新鮮蔬食為主，火鍋料不多。
附餐有白飯、冬粉、關廟麵及泡麵，每一鍋另外還有附上一顆雞蛋。
．梅花豬肉鍋 $260
．羊肉鍋 $300
．單點牛肩肉片 $120
我們點了兩鍋再另外加點一份牛肩肉片，價格不貴肉片份量足，這樣的價格看到這樣的肉量好開心，肉片都是在廚房先炒好再端上桌，比較方便卻也不失美味，色香味俱全，羊肉片不是組合肉，味道還蠻香濃，但不會讓人覺得排斥，大顆呆把拔直說羊肉好香好好吃。
．單點白蝦 $120
一份有九隻新鮮白蝦，鮮美Ｑ甜。
湯是店家精心熬煮的，不是高湯粉，鍋子放上桌時鍋內有大量洋蔥、蒜頭及醬汁，然後再沖入高湯，頓時香氣四溢啊～
一人一鍋的石頭火鍋，單人來用餐也很適合，來醬究吃石頭火鍋不需要揪人了，一個人就可以來。
湯頭很讚，肉片也都很好吃，CP值很不錯，是羅東吃石頭火鍋好選擇。
採自助式點餐，入座後自行劃單，再到櫃台點餐結帳，要先結帳喔！【究醬石頭火鍋】距離羅東夜市不遠，餐後雨也停了，吃飽飽的我們就到夜市走走消化一下！
究醬石頭火鍋｜店家資訊
電話：03 955 2537
地址：宜蘭縣羅東鎮大同路42巷2號
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00（週六日下午不休息、週三公休）
究醬石頭火鍋
- 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期六: 11:00 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 22:00
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