說到台南火鍋店，絕對不能不提到永康這間超人氣「嘉義老牌迷你石頭火鍋」，它可以說是許多永康在地人的愛啊！不管是在店內吃，或者是外帶回去，美味程度都是堪稱上乘之味，這間店每到了假日或是用餐時分，總是會擠入滿滿人潮，對於永康人也是見怪不怪了吧，而這間店除了好吃的火鍋之外，店家的老闆娘也是會讓許多客人印象深刻的一環喔。
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
台南永康的嘉義老牌火鍋
這間店真的很有趣，明明就開在台南永康區，竟然店名叫做嘉義老牌迷你石頭火鍋，話雖如此～但也因為真材實料，在當地口碑超好，讓許多人甘願下著雨也要來排隊吃。
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
門口一旁就是店家的廚房，可以一目了然的看到店員們很認真在備料煮料，最左邊那位是以外帶為主，只要點好餐，然後等叫號即可。
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
上面這張就是店家的內用叫號單，雖然我都看不懂…但還覺得這是要拍一下哈哈哈哈～
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
用餐環境
店內用餐空間分為兩個區域，可以坐到破百人應該是沒有問題，店內的冷氣超強，所以不用怕人多會熱到，而桌與桌比鄰的空間不大，但卻十分有氣氛～
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
醬料區
這裡的沙茶醬也是蠻好吃的，一點也不輸台南沙茶鍋專賣店，但吃起來就是比較甜了點，熱血習慣加醬油辣椒來調味，然後放入大量蔥和蒜，吃起來更好吃喔。
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
這裡還提供飲料白飯吃到飽，真的是很貼心啊～熱血習慣火鍋還沒好之前，先來白飯配一下沙茶，可以快速止餓～
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
選定好了自己想要吃的鍋物後，就是要等待店員來做火鍋拌炒的動作，這也是吃石頭火鍋才會有的～
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
拌炒之後真的超香的啦！在旁邊聞到口水都快流下來了～加入高湯之後等滾了之後就準備來大快朵頤一番。
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
上桌啦！看我們點了還不少的火鍋料，一口氣就一次全出，好有一種在夜市吃火鍋的感覺啊～
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
因為桌子實在是小到放不下我們點的火鍋料，所以我們決定一次就把火鍋料全放進去(其實是吃太快都沒料了)！
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
自助加湯
來這裡吃火鍋如果要加湯的話是自己來的喔！這次我們重金(?)禮聘了知名旅遊作家：肉魯，來幫我們加湯～哈哈哈！真的是有夠服務周到啦，難怪這湯頭喝起來這麼甜XD
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
這間店的靈魂人物應該就是這位老闆娘了，你看她身上還有帶著耳麥，有時候人多的時候，他也會用到耳麥來控管場面，甚至有時候還會看到老闆娘邊備料邊唱歌的畫面，真的是嘉義老牌迷你石頭火鍋很大的記憶點呢。
圖｜嘉義老牌迷你石頭火鍋
這間嘉義老牌迷你石頭火鍋已經是許多在地人的口袋名單，熱血寫出來再次喚醒大家對他的記憶，找時間一起來聽老闆娘唱歌吃火鍋吧～哈哈哈哈！
店家名稱：嘉義老牌迷你石頭火鍋
地址：台南市永康區文化路100號
電話：06-2318228
營業時間：下午4點半～晚上9點(星期二～四)、中午11點半～下午1點半、下午4點半～晚上9點(星期五～日)
公休日：星期一
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