粽子節的叛逆者們！端午節全台「特色」粽子懶人包、顛覆傳統看這裡

俗話說的好：粽子節就是要吃粽子。但除了傳統的各式粽子之外，也有許多「特立獨行」的存在，就是要和大家不一樣，有些有著超乎想像的奢華、有些有著神祕特殊的風味，但共通之處都是「與眾不同」。以下介紹幾家連鎖品牌在端午節推出的「特色」粽子，讓大家參考參考，在這個端午節來點不一樣的滋味吧！

瓦城：椰香榴槤粽、芋香紫米粽

圖 / 瓦城

榴槤號稱水果之王，但應該支持度不高，強烈氣味總讓人印象深刻。不過依然有著一批死忠粉絲(包含筆者在內)，都十分期待榴槤能加入粽子大家庭，粽子本身有泰式椰奶、綠豆仁、蜜紅豆、黑芝麻等餡料，再加上主角榴槤，成為一顆別具特色的美食。

圖 / 瓦城

芋香紫米粽也許不像前者如此耀眼，卻是樸實美味的象徵，椰子肉、芋泥、紫米這個組合超乎大家想像、綻放出耀眼的火花，喜愛甜粽的人不妨嘗試看看。

新天地：台式XO櫻蝦干貝蚵乾粽

圖 / 新天地

雖說現今海鮮系列粽子已經不少，但「蚵乾」這個別具意義的鄉土食材依然罕見，這次新天地將這個具中部地方特色的食材加入粽子中，確實勾起不少熱愛傳統美食人們的回憶。不知為何名稱內沒有提到，但粽子裡面其實還有加入「蒲燒鰻魚」，真正的海產大雜燴，是海鮮控的福音。

圖 / 新天地

當然新天地還有推出其他的粽子口味，但都不及蚵乾在筆者心中的份量。需要注意的是：蚵乾海味較重，沒有吃過的人要做好心理準備喔！

一之軒：御品麵包粽

圖 / 一之軒

什麼？麵包也算粽子？這是對粽子這種食物的構造改革！以為隨便把糯米換成麵包就可以自稱粽子嗎？不！麵包口感一樣經過調整，加上精心設計的甜、鹹內餡，口味還蠻不錯的。當然，覺得沒有糯米不OK的人們可以再觀望觀望，而麵包愛好者們則可以考慮買來試試，也許會是另外一種驚喜呢。

台北遠東香格里拉：紫米奶黃流沙粽

圖 / 香格里拉

紫米粽子不稀奇、奶皇流沙頗普通，但是1+1可以大於2，兩種看似不相干的食材成就這棵粽子的美味！如何將流沙完美包覆於粽體內又不會破壞平衡，技術層面也頗為重要，原本只是普通甜點的紫米飯也3D立體化、再次升級，甜點控們可要把握機會了。

六福集團：洄瀾經典雙福粽(包餡鹼粽)、龍王極品鮑魚粽

圖 / 六福集團

鹼粽的口感常被人們排斥，沒包餡沾糖沾蜂蜜雖然很好吃，卻總覺得少了點什麼。但六福集團這次推出的鹼粽可是有包餡的！雖說筆者更愛沒包餡的鹼粽，鹼粽包餡卻更有種「類麻糬」的感覺，讓平常不愛鹼粽的人更願意嘗試看看，讓這項傳統美食接受度更高。

圖 / 六福集團

最後是真正的奢華系「龍王極品鮑魚粽」，一顆540克、比臉還大，有龍蝦、鮑魚、干貝等等頂級食材，還有頂級價格。但光是有這些豐富的海鮮包覆其中，就讓人覺得尊爵不凡，是嘗鮮、送禮的好選擇之一。

圖 / 六福集團

介紹完這麼多粽子，有沒有覺得自己眼界開拓了許多？但對筆者來說，老家附近的客家粽：瘦肉、香菇、蘿蔔乾，就是人間美味了。端午粽子節怎麼過？選些自己真心喜愛的美味粽子，才是王道。