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冬至必吃7款特色湯圓推薦+完美湯圓煮法與創意料理法!

冬至,湯圓,懶人包,點心

又到了一年一度的冬至,你準備好要來吃湯圓了嗎?

現在的湯圓推出越來越多創意與美味兼具的品項,以下介紹7款今年度不能錯過的特色湯圓,以及如何煮好湯圓的方法、創意湯圓吃法,讓你今年過個充滿特色的美味冬至!

延伸閱讀→ 冬至吃湯圓!全台10家必吃湯圓推薦:古早味酒釀湯圓、特色彩虹湯圓,鹹甜都有超滿足

7款特色湯圓推薦

桂冠森永雙色牛奶糖包餡小湯圓

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圖/桂冠輕鬆生活 FB

說到湯圓,當然一定要分享知名品牌桂冠的產品啦!桂冠除了有推出傳統的小湯圓、芝麻與花生內餡湯圓等,也推出過許多獨特的創意口味。像是近來將經典的森永牛奶糖與桂冠包餡小湯圓結合的這款森永雙色牛奶糖包餡小湯圓,小巧好入口的份量,加上香濃滑順、甜而不膩的牛奶糖內餡,每一口都是幸福味!

桂冠小丸子包餡湯圓麻吉組

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圖/桂冠輕鬆生活 FB

今年最可愛的湯圓在這裡!桂冠與櫻桃小丸子卡通聯名,推出新的湯圓麻糬美味吃法。有著芝麻與花生內餡的湯圓,分別裹上純粹焙香的花生粉與芝麻粉,讓經典湯圓更加餡香味美、增添口感層次,就如同還原卡通內人物愛吃的日式糰子。由家長煮湯圓,再由小孩裹粉,共同完成美味點心,凝聚了家庭情感並增添親子樂趣。一起享受一口三層次的美好:餡濃、皮Q、顆粒焙香!

義美│草莓煉乳湯圓

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圖/義美食品 FB

知名品牌義美的湯圓,也是許多人會購入的好選擇。如果想試點不一樣的新口味,一定要試試義美推出的這款草莓煉乳湯圓!以天然食用紅甜菜色素製成的甜美粉色外皮,搭配草莓煉乳酸甜內餡,是最讓人少女心爆發的湯圓口味!

添好運好運雙喜湯圓

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圖/添好運台灣 TimHoWan Taiwan

這個冬至,來點不一樣的好運!知名港點品牌添好運,推出結合港點,獨具特色的「楊枝甘露」風味與「芋頭珍珠」好運湯圓,楊枝甘露湯圓內餡保留芒果的香甜,配上柚肉微酸,帶來銷魂的美味衝擊;芋頭珍珠湯圓則以店內人氣芋頭甜品加入Q彈珍珠,香滑柔順的芋泥搭配帶有嚼勁的珍珠,讓人一吃就愛上!

想要一次感受兩種滋味,現在在全聯還有推出二合一的添好運好運雙喜湯圓組合,千萬別錯過了。

紅豆食府鴻運四喜湯圓

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圖/紅豆食府高雄大立店 FB

每年都屢獲消費者喜愛的紅豆食府鴻運四喜湯圓,有分別代表福(紅)祿(綠)喜(白)財(灰)四種顏色的湯圓,圓潤Q軟的外皮是使用了天然食材如綠茶粉、紅麴、芝麻,讓湯圓變得色彩絢麗,而香濃滑潤的內餡另添加堅果,讓口感更加有層次,健康多重內餡讓人一顆接一顆停不下口呢!

碳佐麻里包心起司燒湯圓

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圖/碳佐麻里精品燒肉-非吃不可粉絲團 FB

今年冬至,就用7-11與碳佐麻里精品燒肉聯名的OPEN! x碳佐麻里精品燒肉 包心起司燒湯圓度過吧!這款獨特口味的湯圓,採用碳佐麻里經典的起司地瓜燒和起司芋頭燒,化身成濃郁滿足的包心起司地瓜湯圓、包心起司芋頭湯圓。誘人的的Q皮裡頭,是牽絲的內餡,一口咬下,滿滿的甜蜜滋味,讓人直呼好幸福!

鮮芋仙芋泥芋頭圓

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圖/鮮芋仙

芋頭控快點看過來!鮮芋仙推出的鮮芋仙芋泥芋頭圓,現正在711各門市熱銷中!嚴選上等芋頭製成內餡,再包入Q彈芋圓外皮,保留芋頭香氣以及綿密的口感,從內到外都充滿芋頭香氣,愛吃芋頭的你一定會愛上!

完美湯圓,這樣煮!

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圖/輕旅行_咬咬&151

煮湯圓不就丟下水煮滾就好了嗎?

不不不,想要煮出完美的湯圓,就應該要這樣煮:

1.湯匙攪動產生水流漩渦,讓湯圓不黏鍋底。(※湯圓煮前無須解凍)

2.滾水後下湯圓,用小火煮。

3.依火力大小調整烹煮時間 (大湯圓:5-8分鐘 ; 小湯圓: 3-5分鐘) 。

4.湯圓飽滿浮起即可撈起,完美的湯圓就完成啦!

三種湯圓創意吃法,讓你有個不同的冬至體驗!

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圖/桂冠網站

除了水煮湯圓,其實還可以發揮更多創意!以下介紹三種創意湯圓吃法,讓你今年冬至有個不同的甜蜜回憶!

氣炸酥皮湯圓

1.起酥片退冰2分鐘後連著捲起,捲好後切成1公分厚片,再用手壓扁,或用擀麵棍擀平。

2.將室溫退冰15分鐘的湯圓5顆,分別放在正中間包起來,收口朝下放入氣炸鍋內 。

3.以180度炸11分鐘即可出爐!

湯圓糖葫蘆

1.先將小湯圓煮熟。

2.待湯圓稍涼後用竹籤串起。

3.將150c.c.的水及200克砂糖倒入平底鍋中,以小火加熱至呈線濃稠金黃色狀。
(※糖漿加熱時要不時轉動鍋子,避免燒焦黏底。可藉由糖漿滴在冷水後所呈現的軟硬度來確認稠度,若馬上變硬代表稠度剛好。)

4.用湯匙舀糖漿均勻淋在串好的小湯圓上,放涼後甜蜜蜜的湯圓糖葫蘆就完成啦!

湯圓麻糬

1.準備好小湯圓(不須解凍)。

2.放入熱壓吐司機等能熱壓的機器。

3.烤完後可以加煉乳、花生醬等,就是軟Q又甜蜜的烤麻糬啦!

文章出處: https://travel.yam.com/

常見問題 Q&A »

  • 有哪些特色湯圓推薦?

    1.桂冠森永雙色牛奶糖包餡小湯圓 2.桂冠小丸子包餡湯圓麻吉組 3.義美草莓煉乳湯圓 4.添好運好運雙喜湯圓 5.紅豆食府鴻運四喜湯圓 6.碳佐麻里包心起司燒湯圓 7.鮮芋仙芋泥芋頭圓。

  • 如何煮好湯圓?

    1.湯匙攪動產生水流漩渦,讓湯圓不黏鍋底。 2.滾水後用小火煮,烹煮時間視湯圓大小而定。 3.湯圓飽滿浮起即可撈起。

  • 有哪些創意湯圓吃法?

    1.氣炸酥皮湯圓 2.湯圓糖葫蘆 3.湯圓麻糬。

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