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嘉義|全台首創酥脆的阿忠烏魚子芋泥餅、海廢手作DIY,立體彩繪好美船屋

嘉義,布袋鎮

嘉義布袋近幾年越來越多的打卡景點,除了吃吃海鮮之外

我還想要分享給大家知道嘉義布袋有好吃刷嘴的宏展農場苦瓜餅乾南瓜餅乾

來布袋漁市一定要選阿忠生魚片好新鮮,還有來布袋必吃的阿忠芋泥餅,酥脆完美

走進巷子中開幕不久的黑皮妹豐盛蚵仔料理,還有適合拍婚紗的森林秘境

及即將開幕的3D立體好美船屋

嘉義布袋一日遊,這樣吃這樣玩這樣買的行程

還能體驗海廢手作DIY,超舒心療癒

嘉義,布袋鎮

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話說你們有聽過不苦的苦瓜嗎?

我是沒聽過,但我不害怕吃苦瓜,我反而超愛吃苦瓜的

這次第一站的行程來到位在嘉義布袋的宏展農場

可是現在已過苦瓜的產收季節,所以來到農場已是這副模樣

水晶苦瓜達人溫老闆說現在農場正值休耕期

不過吃不到苦瓜沒關係,那就吃吃苦瓜餅乾

第一次聽到有苦瓜餅乾這種零食耶~~而且是真的苦瓜製作的喔!!

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後來回程,我才知道溫老闆曾上過很多知名的外景節目

更獲選首屆百大青農及產銷履歷達人

曾被受訪如何種出白玉苦瓜的改良版本,多汁又脆的不苦苦瓜

實在讓人好想嚐試苦瓜的原汁原味啊!!

溫老闆說農場除了種植苦瓜外,每一年都會有固定的苦瓜無菜單料理

地點就在這裡的苦瓜棚,在苦瓜棚裡用餐確實很有氣氛

更是不一樣的美食體驗

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雖然說盛產期已過,但是苦瓜棚上還是有小小的白玉苦瓜,外型很可愛耶

但是溫老闆說他的白玉苦瓜是很大的,而且顆粒很飽滿

改良品種的白玉苦瓜是不會苦的,反而吃入嘴裡是會回甘

回甘度2.3度,14天就可以長成手掌度的大小的苦瓜

這次到農場更是顛覆了我對苦瓜的既定印象

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溫老闆隨手拿了一個熟透的苦瓜

裡面黃色的就是苦瓜籽,所有的營養成分都在這裡

溫老闆請我們直接品嚐,發現苦瓜籽好甜喔~~

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宏展農場除了有苦瓜園區外,溫老闆也種植南瓜、空心菜和稻田等等農作物

更是在農場的一旁設置了一個導覽的DIY廠區

這裡專門帶預約導覽的遊客,更是可以體驗自己動手做苦瓜簡單料理

或是種植空心菜等體驗,非常適合親子半日遊的行程

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溫老闆在導覽農場外,還順便帶我們來看農場附近的金城武樹

還跟我們介紹布袋的知名的國慶花

其實國慶花就是空心菜啦!!

原來空心菜開花的時候這麼美,而開花的時期大概在雙十節過慶日前後左右開花

這個時候在布袋這裡會看到一整片的國慶花,也非常適合拍拍照耶~~

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這個就是空心菜籽,14天就可以採收空心菜了!!

在家就可以種植了~~

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來一趟宏展農場不能空手而回

這裡的白玉酥真的不能錯過,自己吃或買來送禮都非常適合

我自己非常喜歡

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溫老闆的白玉酥禮盒有分兩種,一種是黃金酥,另一種是白玉酥

黃金酥就是南瓜餅乾,一打開就聞到南瓜的香氣

重點是南瓜酥,超 好 吃 !!!!

南瓜的皮和厚度真的都沒縮水,而且吃的時候嘴巴都是濃厚的南瓜味~~

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再來就是白玉酥,白玉苦瓜變成苦瓜餅乾

苦瓜餅乾和南瓜餅乾分成四種口味

原味、鹽味、芥末及胡椒,每一種口味都好吃

重點是苦瓜餅乾真的一點都不苦,推坑大家必買的伴手禮!!

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再來就是溫老闆自製研發的白玉舒活茶包

白玉茶包也沒苦的味道,裡面還有薑和枸杞

夏天喝冰的,冬天喝熱的

用煮的味道會比較濃郁,用沖泡也可以(需悶)

喝起來的味道很像玉米鬚茶的口感,溫潤也順口

-INFO-

宏展農場

地址:嘉義縣布袋鎮18鄉道16號

電話:0938-030976

導覽和DIY都需預約

宏展農場臉書

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來到布袋一定要走進熟悉的布袋觀光漁市

這裡不僅買海鮮,更是每個人走進去必補貨的海鮮市場

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來過布袋觀光漁市很多次了

更喜歡走走晃晃,雙手自然會有所收穫

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布袋觀光漁市有一攤阿忠生魚片,是大家推薦來這裡必買的一家

漁獲都是當天現殺的品質,更沒有經過多次的轉手販賣影響漁獲的新鮮度

所以老闆對自己的生魚片相當有信心

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看見老闆身手俐落的刀法,我才動快門一張

就已切好這一盤了

旗魚、鮪魚當天宅配到布袋漁港,沒有隔夜的問題

從右邊鮭魚、黃旗鮪、黃金魚蛋和油旗魚

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生魚片要夠鮮才能吃出鮮甜滋味

看看這生魚片的油亮色澤,一口吃最棒

嫩度當然不用說,真的很嫩軟,清甜美味口感滿分

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嬌羞的阿忠老闆說,不用拍他

拍生魚片就好,認真用心的生魚片推薦給各位

來布袋一定要嚐嚐看~~

-INFO-

布袋阿忠生魚片

地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號(布袋漁市D10號)

電話: 0936-998742

營業時間:早上10:00-晚上6:00

布袋阿忠生魚片臉書

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天氣炎熱吃個冰

但這家的重點招牌不是冰,竟是芋泥餅

布袋漁市竟然要吃芋泥餅,然後在配上招牌的海綿冰

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阿忠老闆的芋泥餅分兩攤,一個素食,另一個葷食

芋泥餅素食也能吃

除了賣芋泥餅,炸海鮮這裡也有,真的好想每個都來一串喔!!

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芋泥餅的製作過程都是阿忠老闆親手製作

從芋泥餡料、餅乾到裹麵粉,看起來就很期待芋泥餅的口感

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我是個芋頭控,凡是芋泥我都很喜歡

這家布袋芋泥餅是總店,使用一年四季的大甲芋頭

現場馬上示範炸芋泥餅的過程,而且切開讓我們知道

芋泥餅不是空虛的,是滿滿的芋泥餡

當我咬第一口,酥脆的聲音真的超真實

綿密的餡料實在讓人拍手鼓掌叫好~~~好好吃呀!!

三個銅板價50元,真的是來布袋漁市最好的下午茶點心!!

嘉義,布袋鎮

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另外一款是全台獨賣的烏魚子芋泥餅,簡稱烏金餅

烏魚子毫無客氣的一整塊塞進芋泥餅裡炸

烏魚子的香氣配上芋泥餅,鹹中帶甜,真的好搭喔!!

還真的是一款創意的特色小吃耶!!

一塊50元的烏金餅也不貴呀~~反而可以一次滿足海鮮和甜點的驚奇感

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吃完芋泥餅,阿忠老闆更推薦他們家的海綿冰

海綿冰有好多口味,有情人果、百香果,大推有仙人掌口味的,酸甜滋味好沁涼消暑

仙人掌原料都來自澎湖

在嘉義布袋就可以輕鬆吃到仙人掌冰了~~

吃完飯來一小杯真的非常可以啊!!

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阿忠老闆的芋泥餅太有名氣了

在聊天的過程中,客人不斷的來

若是大家來布袋魚市,一定要吃看看隱藏版的烏金餅

一定讓你留下深刻印象

(可使用5倍劵跟嘉義縣的Q碰劵)

-INFO-

海綿集團芋泥餅布袋港總店

地址:嘉義縣布袋鎮中正路41號

電話: 0963-971346

營業時間:早上10:30-晚上6:00

海綿集團芋泥餅布袋港總店臉書

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從芋泥餅轉個彎,這裡有一間剛開幕沒多久的黑皮妹蚵仔料理

這間目前還沒有很多人知道,但是我認真的說這間不僅座位多

一旁還有停車場可以停車

重點是價格和口味上CP值都很高

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門口外牌子佇立著很多菜色的介紹

會讓我吸引進去的應該就是這裡的蚵仔料理很多種

還有大鍋菜的菜色吧!!

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鄰近在布袋魚市的黑皮妹料理餐廳

當然是不能少了海鮮的美味料理

所以這裡也可以吃海鮮,更可以吃到老闆黑皮妹的好手藝喔~

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走進餐廳,飄來的卻是這一鍋必點的大鍋菜

我光是用聞的,我就覺得一定好吃

老闆黑皮妹說這一鍋大鍋菜是他的招牌,也是客人來必點的菜色之一

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拿起菜單,看看價格

其實很平價耶,合菜約3-4人份1200元

一人平均300-400元就可以吃到花枝丸、烤魚、鮮蝦及大鍋菜等菜色

還有蚵仔炒麵也是不常看到的料理,合菜都有~~

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今天這一桌都是老闆黑皮妹推薦我們的菜色

涼拌台灣鯛魚皮、炸手作大花枝丸和古早味的蝦捲、軟嫩的鯊魚煙(招牌之一)、在地的布袋必吃蚵仔

必點黑皮妹大鍋菜、烤台灣鯛(母的台灣鯛)、蒸台灣鯛(公的台灣鯛)、沙拉魚卵

還有店裡販售老闆娘的酸梅湯真的超好喝的啦!!

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來這裡真的必點黑皮妹大鍋菜,裡面有虱目魚丸等等配料

還放上酥炸過的豬皮,光是這一鍋配一碗白飯

我就滿足了!!

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我喜歡蝦捲的外皮酥脆鹹香口感,還有大花枝丸

花枝丸很紮實,真的有別於一般的花枝丸

老闆娘說他的花枝丸可以幫客人宅配,也是熟門客人想念的味道

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涼拌台灣鯛魚皮和軟嫩的鯊魚煙都是招牌

鯊魚煙不會澀,軟嫩的口感裡還有些許的水份

而烤台灣鯛的肉質鮮甜,軟嫩的台灣鯛香氣更是美味多汁

布袋的蚵仔是我每次來必吃的一道料理,非常推薦

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魚酥肉燥飯更是這一桌菜色裡,最快秒殺的一碗

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老闆黑皮妹相當親切,我很喜歡他的好客

更喜歡他的料理理念,老闆黑皮妹說他喜歡用最簡單方式料理

這樣才能吃出菜色的原汁原味

-INFO-

黑皮妹布袋蚵仔海鮮料理店

地址:嘉義縣布袋鎮文昌街42之一號

電話: 0910-754217

營業時間:週一-週五 早上11:00-2:30 ; 晚上4:00-7:00

週六-週日 早上11:00-7:00(假日中午不休息)

布袋港創始店黑皮妹巨無霸手工超大花枝丸臉書

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位於嘉義縣布袋鎮的好美里,更是嘉義最南的地方

早期稱作魍港,在歷經蚊港、虎尾寮等幾番改名

最終定為「好美里」

更名後的好美里在交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處

藝術家曾進城老師及在地居民的攜手打造下,打造為全台灣獨一無二的3D立體彩繪漁村!!

而在好美里即將開幕的好美船屋,也是曾進成老師親手彩繪

若是想要看看老師的新作品,更是可以走一趟好美船屋

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還沒開幕的好美船屋裡目前還在規劃中

這裡會有餐廳區、DIY手座區及產品出貨區

好美船屋和好美農魚產是一體的

來這裡不僅可以動手體驗、還可以吃到美食

更是好美船屋要帶給大家的最好旅行體驗

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來到好美船屋天花板上都是3D的彩繪

好多好多的海底生物都在這裡

就連花枝、小卷、魷魚及大蛤蜊都畫得如此逼真

曾進成老師的作品對我來說不陌生,因為我住過台東米豆文旅就是老師的精心傑作

曾進成老師想把好美船屋打造一座諾亞方舟

非常期待嘉義版的諾亞方舟

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今天到好美船屋我們要體驗海廢手作DIY

用海邊撿來的廢板,利用燒過的後製

從垃圾變黃金,成一塊非常起眼的木板

曾進成老師說活化一個素材才有意義~~

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利用小巧思變成一盆植栽

真的超有創意的!!

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自己動手做的藝術作品才會珍惜

首先利用網子,剪成適合木板的大小

有洞的網子,到時候澆水也非常方便!!

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苔藻墊底,包覆著黃金葛和有垂墜型嬰兒的眼淚

兩種放在一起超有美感的

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先鎖上下方固定,在把植物放進網內

最後鎖好固定就完成

體驗的過程雖然簡單,但這盆植栽卻是自己驕傲的作品

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除了上鎖以外,曾進成老師都讓我們自己動手做

其實在擺設的過程中,其實稍微有點難度,還是需要老師的幫忙

但是曾進成老師都很耐心的指導,這次能夠遇見他親自教學

真的很榮幸

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自己完成作品很有成就感

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除了體驗手作外,好美船屋的重點其實是這罐蛤蜊菜脯XO醬

強調無防腐劑、無人工甘味劑及無化學添加物

好美神醬,拌麵、拌飯都神好吃

這是好美濃漁產蛤蜊娘研發的新產品,好美里養殖的蛤蜊

變成獨一無二的厲害神醬

裡面是真的有一顆顆的蛤蜊,這都是手撥的如此費工

聽過這麼多的醬,頭一遭知道蛤蜊醬

開幕後的好美船屋也會客人親手做蛤蜊XO醬

然後現場就立馬新鮮吃!!

-INFO-

好美船屋(好美農漁產)

地址:嘉義縣布袋鎮好美里虎尾寮700號

電話: 05-3431948

11/15試營運,12/18正式開幕

好美農漁產臉書

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約莫夕陽西下,蛤蜊娘帶我們走一趟好美里的隱藏版秘境

蛤蜊娘也有在帶生態導覽,而且是非常深入的(詳情詢問好美農漁產臉書)

而且每個地方都是網美景點

這裡叫好美幽靜,好多木麻黃佇立

超適合拍婚紗照的~

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若是還有安排其他嘉義的景點

住在布袋的光影民宿也是不錯的選擇,一旁就是高跟鞋教堂了

離布袋魚市場也非常近~

光影民宿有背包房間,兩邊都有設置窗簾,一晚才500元

真的很便宜耶~

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背包房有置物櫃,後方也有廚房、兩間衛浴設備及洗衣機設置

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在光影民宿的窗邊遠遠就可以看見

高跟鞋教堂了

要前往澎湖搭船的旅人,很適合在這裡住上一晚

-INFO-

光影民宿

地址:嘉義縣布袋鎮新南路117號

訂房專線: 0968-833008

Check in:下午3:00,Check out:中午11:00

嘉義布袋光影民宿臉書

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嘉義布袋不在只是買海鮮就回家的地方

更是一處好美靜地,也是可以深入了解這裡的人文風情

這一趟旅程是一個全新的行程深度旅遊

有新的美食餐廳,還有即將開幕的好美船屋

嘉義好好玩,一起就醬玩~~

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