台中宵夜吃什麼? 看這篇攻略就知道! 到了晚上的台中，只能說是越來越美味，只有這時，隱藏在深夜的台中美食材會隱約出現。這些特別的深夜食堂不像夜市般的吵鬧，而是可以讓你靜靜坐著享受宵夜的天堂。快上台中在地老司機的車，一起尋找 台中宵夜 10選好店，從中式爌肉飯、藥膳湯麵等，到日式拉麵、煎餃，還有最新、最潮的餐酒館都有，讓你不只能飽餐一頓，還能發邪惡宵夜文，讓你的親朋好友都凍末條。
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文章重點
台中宵夜推薦｜東興市魯肉義
銷魂爌肉肥瘦任選
看著滿滿的滷切丁肥肉，油亮亮的鋪在白飯上，東興市的獨門醬汁就是那甜鹹，有似紅糟的特別味道，飄著微微酒香，令人垂涎。招牌菜色正是滷到透徹的爌肉飯，店家還有「肥」、「中」、「瘦」三種口感可以選擇，冬天再配上菜頭湯、夏天還有台中限定麻薏湯，還有各種白菜滷、滷豆腐等絕配小菜，不管你是誰，三兩下也就把一碗白飯扒光光！
(圖/IG @__ieat__授權分享 )
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東興市魯肉義
網友瑀宙美食彤彤旅遊札記的心得：他們家很簡單就飯類只有豬腳、爌肉、肉燥 然後還有小菜跟湯可以選擇
內用很讚的是有酸菜可以一直續
我自己覺得酸菜蠻好吃的😂
🔹肉燥飯（招牌🌟）𝒩𝒯.𝟧𝟢
他們家肉燥很特別的是用紅糟下去滷的
跟傳統的一般吃到的醬油滷香不同
入口是紅糟特殊的香氣
搭配他們家的酸菜真的是百搭💯
口味上真的很特別 是別的地方吃不到的
如果有特別路過會想買的
🔹控肉飯𝒩𝒯.𝟩𝟢
控肉可以選擇肥瘦 我自己是點中間的
燉煮的算蠻軟爛好吃 但沒有什麼特色
下次來可能不會在點
小菜部分就是中規中矩的蠻好吃的
肉燥飯我很推薦來吃～
整體是蠻不錯 有路過會在特別來吃的店喲
- 星期一: 11:00 – 05:00
- 星期二: 11:00 – 05:00
- 星期三: 11:00 – 05:00
- 星期四: 11:00 – 05:00
- 星期五: 11:00 – 05:00
- 星期六: 11:00 – 05:00
- 星期日: 休息
推薦影片
台中宵夜推薦｜夜間部控肉飯
環肥燕瘦的完美比例
中部人的爌肉飯，每間各有特色滋味，爌肉飯大戰可說是台中人必選的宵夜之一！夜間部的爌肉飯堅持肥瘦比例大概6:4，滷到軟嫩但卻不失口感，大約是用筷子就能剝開的程度，肉質卻不乾柴也不油膩，搭配爽脆的酸菜更讓人可以多吃幾碗飯！夜間部的炒麵、川辣豬血、豬血湯等也是大受好評，果然是再晚也忍不住的誘惑！
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夜間部爌肉飯
網友摩爾的心得：每次開車經過都不敢去吃，因為人潮真的太誇張了！不誇張就是那種看到我覺得會等至少半小時以上的那種人！
這次走路去內用（是的不開車也不騎車）無疑是正確的選擇，出了走了快一小時以外😂
內用要在店門右邊的內用區排隊登記，我很幸運只要等四組，但這是晚餐吃完後才臨時起義來吃，所以能點的不多，等待的同時看到炒麵跟外帶的顧客在拿酸菜我整個眼睛都亮起來，無奈肚子不允許😮💨
在內用的叫號後，就可以先去左邊櫃檯結帳，「再」去內用登記台給店員帶位進去，避免先結帳後餐點先做放在那邊涼了，有些喜歡吃熱騰騰的飯菜的會很悶！
環境上真的沒話說，翻桌率高卻不影響整體整潔度，疫情關係也不會硬併桌，看到外面越來越多人在等也不用有壓力，就慢慢享用餐點就好！
這次點了爌肉便當、荷包蛋、苦瓜湯、還有貢丸，真的是沒什麼好挑惕的，每道都很值得一吃再吃，唯一遺憾是胃不夠放更多美食。
最後，要開車騎車來的朋友要注意，警車會常常來巡邏開單，最好不要停在店門口跟周圍的店家，停遠一點的停車格或白線會比較好，不然開一張罰單的錢，應該可以吃到翻掉⋯
- 星期一: 17:00 – 02:00
- 星期二: 17:00 – 02:00
- 星期三: 17:00 – 02:00
- 星期四: 17:00 – 02:00
- 星期五: 17:00 – 02:00
- 星期六: 17:00 – 02:00
- 星期日: 17:00 – 02:00
台中推薦懶人包
台中宵夜推薦｜人生麵館
夜深人靜的時後，總是深思到懷疑人生嗎？那就到人生麵館報到吧！主打麻辣拌麵、和牛蔥拌麵套餐式的組合，選用花椒、辣椒等搭配牛油熬煮出特製辣醬，嗆辣組合就像反映自己的年輕氣盛，至於和牛的高級軟嫩口感，更給人一種歷經滄桑只為吃碗好麵的感覺。嚐盡人生百態，不如宵夜來人生麵館跟兄弟姊妹喝一杯，一盤麻辣串串，彷彿人生的酸甜苦辣也不過如此爾爾。
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人生麵館-台中逢甲本店
網友freedom貪吃鬼的心得：愛吃辣的朋友很適合來這家嚐嚐👅
逢甲美食 又多一家好選擇啦！
結合 粥潮 與 串霸 兩間人氣經典餐廳🍴
◾️和牛油拌麵 NT$.130元🔆
不吃辣的朋友可以看過來🎵
這碗因為含有牛油，吃起來有點微辣～
麵條有夠Q彈，很喜歡旁邊附的清燉湯和小菜
吃完好開胃呀，越吃越唰嘴˖ ࣪⊹
這家餐點每份都是「個人套餐」的型式️❗️
◽️ 手切松板豬粥 NT$.230元🔆
除了乾麵外都可以加點 海鮮/肉品！
個人超愛這砂鍋粥！粥的口感清淡，份量很多
加上🈶️彈性的松阪豬，帶有嚼勁
越吃越上癮🥳🥳🥳
◾️燙青菜 NT$.40元🔆
◽️薑絲米血 NT$.50元🔆
◾️麻辣魚蛋/7顆 NT$.60元🔆
◽️招牌老油條 NT$.50元🔆
最後當然要來個老滷小菜❤還有牛油辣鍋小菜
米血煮得軟嫩，配上薑絲比較解膩～
說到麻辣就想到老油條！實在很夠味！
個人覺得必點魚蛋，口感好Q彈
整盤吃完還想再點一份
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:40
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:40
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:40
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:40
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:40
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:40
台中宵夜推薦｜赤熊拉麵
暖心三味白湯
濃郁的豚骨白湯頭，店家精選豬骨熬出了肉之甜味，再加上蔬菜清甜，一口熱湯下肚，喉頭還湧現回韻甘甜，以如此出色的豚骨湯頭為傲的赤熊拉麵，就連叉燒也給得很大方，厚切的兩片讓人有大口吃肉的爽快，纖細的麵條吸附湯汁香味，整晚上桌份量感十足，令人沒想到的是，原來一碗好湯拉麵，竟能夠在宵夜時刻有療癒人心的功用！
(圖/IG @resa.044 授權分享)
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赤熊拉麵
網友Gucci的心得：在台中生活那麼久
第一次來到這兒吃拉麵
這麼近的距離
竟然需要這麼久的時間才發現
門口店內充滿貓咪的公仔
進入店內有拉麵的香味
但味道卻不沾染衣服
店內老闆一人煮麵
裏面位置不多但很溫馨
挑高的店面沒有壓迫感
適逢中秋佳節將近滿300還有老闆娘手作蠟燭
點了一碗松露拉麵
拉麵湯濃不死鹹我竟然把湯都喝完了
松露的味道好香好好喝
叉燒是燒烤過的很脆不像日本的嫩嫩
（平常沒辦法喝光一碗湯）
份量剛好不會太多，真是相見恨晚
拉麵價位大概在200上下
還有蜂蜜系列的飲料（拉麵加點可以抵20）
滿150還可以集點
集八點還可以折100算是蠻優惠的
下次還會再來！
- 星期一: 12:00 – 14:00, 17:00 – 00:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 12:00 – 14:00, 17:00 – 00:00
- 星期四: 12:00 – 14:00, 17:00 – 00:00
- 星期五: 12:00 – 14:00, 17:00 – 00:00
- 星期六: 12:00 – 14:00, 17:00 – 00:00
- 星期日: 12:00 – 14:00, 17:00 – 00:00
台中宵夜推薦｜うし手打拉麵
吃宵夜讓您感覺到罪惡感嗎？不如選擇喝一碗藥膳湯，讓您養身又減少負擔！位於台中五權路勝美醫院旁的うし手工拉麵，乍看店名以為是日式拉麵，但走進店面卻有濃郁的藥膳香氣飄來，湯頭走台式風格的うし手工拉麵，店內招牌餐點為藥膳手打拉麵，除了牛肉麵當屬一絕外，最吸睛的就是拉麵上的超大雞腿了，若是宵夜吃完一碗麵，保證補充滿滿元氣、繼續熬夜到天明！
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うし手打拉麵
網友Scott Lee的心得：日文招牌的中式口味拉麵，麵體是高筋麵粉很有咬勁，可以說剛上桌時是硬的像咬橡皮筋，整體調味偏鹹，藥膳也是，紅燒的豆瓣醬和香料味道幾乎沒有，醬油味滿溢，牛腱是薄片口感也柴，整體價格配上路邊環境不算便宜～適合冬天來吃！
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 18:00 – 01:00
- 星期四: 18:00 – 01:00
- 星期五: 18:00 – 01:00
- 星期六: 18:00 – 01:00
- 星期日: 18:00 – 01:00
台中宵夜推薦｜新民當歸鴨
位在三民路和錦中街交叉路口，這間無名當歸鴨老店其實沒有招牌，為了方便辨認因此被老饕統稱為新民當歸鴨。當歸鴨已開業10多年，每天只賣晚上10點到隔天凌晨，一碗黑壓壓的當歸鴨湯頭，乍看感覺會苦口，但店家有祕訣，加入紅棗等其他藥材熬煮，反而多了甘甜味，加上每碗湯都是超有誠意，滿滿的6～7塊鴨肉不怕你吃，難怪再晚開店，排隊人潮依舊沒有斷過。
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新民當歸鴨
網友Yi-Wen Fang的心得：超級大推！神級一樣！鴨肉大片又多汁軟嫩，完全不柴！真的是太好吃，湯頭也很好喝，清甜濃郁但又不油，非常厲害！甚至覺得麵線也滿特別的好吃啊！！第一次吃就一吃成主顧
- 星期一: 22:00 – 03:00
- 星期二: 22:00 – 03:00
- 星期三: 22:00 – 03:00
- 星期四: 22:00 – 03:00
- 星期五: 22:00 – 03:00
- 星期六: 22:00 – 03:00
- 星期日: 休息
台中宵夜推薦｜宵夜煎餃
一秒到日本體驗日本屋台的路邊攤美味！
多汁的冰花煎餃，一口咬下還會爆漿，豬肉煎餃的肉汁鮮美，配蒜頭更是讓人豎起大拇指！最特別的是鮮蚵口味，海陸奢華感再升級！記得搭配一碗傳統鍋燒意麵，台日口味一次滿足！
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宵夜~燒き餃子
網友老王的心得：推薦限定口味 鮮蚵餃子 湯汁是濃濃新鮮的海味，吃起來蚵非常新鮮。鮮蝦餃子也是很推薦 裡面有完整的蝦，吃起來非常Q彈。如果不吃海鮮，推薦燒？餃子湯汁很濃郁 皮很脆，皮脆脆的周圍還有一點像是麵線煎一樣的脆皮麵糊 只是麵線變成餃子 餃子本身也不是那種便宜餃子 吃起來餡料是扎實的，想要吃點特別的可以試試蒜頭片配燒？餃子，個人覺得它的蒜頭片非常搭，因為蒜頭吃起來嗆嗆的配上豬肉非常好吃，就大概是香腸配蒜頭的那種感覺。
一份剛剛好當宵夜，晚上滿多人在排隊，如果不想等太久，可以提早30分鐘打電話去預定，順便可以問問今天隱藏版口味是什麼。內用的話附近的公園可以停車，旁邊還有停車場，但內用沒有冷氣，坐在騎樓下吃是個很特別的體驗，另外現場有古老的腳踏餐車可以拍照，很有氛圍
台中宵夜推薦｜渣女渣男
曾經有過什麼傷心事？沒關係，來渣女渣男的留言版取暖找愛情吧！這間充滿情趣的餐酒館，不僅店內有令人莞爾一笑的色色小物，還有一處渣事留言版，提供曠男怨女們來此發洩心情！不過美食是永遠不會欺騙你的感情，尤其是渣女渣男的和牛肉燥飯，霸氣使用A5等級的牛肉，再來個伊比利豬、干貝、海膽的多拼蓋飯，就算遇到什麼遭心事，不妨就讓美食來罩你吧！
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渣女·深夜和牛燒肉燥飯
網友飯飯（飯飯）的心得：兩個人點了一千初，評價一星是給炸蒜片的
先說附餐的半熟蛋，根本是9分熟，完全固體。
雙拼和牛肉燥：大概是四倍的過軟白飯加上外面市售三分之一的肉燥（還是沒有醬汁的那種），拌一拌之後根本是牛油拌飯。
不如去外面吃35元肉燥飯..
明太子雞翅：我是超愛吃明太子的人，但是如果不看名字我不知道是在吃明太子，有混奇怪的佐料填充，吃不出是什麼，很奇怪的味道
鮭魚一口爆：飯如果少一點就還可以，比例上不太對，一口塞就會飯太多而沒什麼味道
番茄豬肉串：肉很硬，很難吞嚥
咖哩一點都不濃，量也很少，跟肉燥的配料混完一起吃完全無法理解為什麼要這樣做…，然後炸蛋的油為之驚人，感覺拿來擠可以擠出一小碟油沒問題…
豬排很厚，但是店內油膩程度實在太過誇張
到無法吃完它，吃的途中腸胃就開始有過度油膩不舒服的反應….，期望看見此評論的人慎選，你們一定有更優質的選擇QQ
- 星期一: 19:00 – 02:30
- 星期二: 19:00 – 02:30
- 星期三: 19:00 – 02:30
- 星期四: 19:00 – 02:30
- 星期五: 19:00 – 02:30
- 星期六: 19:00 – 02:30
- 星期日: 19:00 – 02:30
台中宵夜推薦｜9. 9PM玖點
宵夜算什麼，晚上9點來點高熱量食物，起司焗烤絕對是熱量中的大魔王！9PM專賣爆漿牽絲焗烤三明治，熱壓過後的土司包裹著菇菇、牛肉或雞肉等主食，各自搭配不同種類的起司，剛出爐時那層疊的香氣，讓人口水直流阿！不過看著滿出來的起司，瞬間還真不知道從何下手，不如先來拍張起司瀑布，炫耀一下自己的豪華宵夜吧！
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9PM 玖點
網友林芯褕的心得：宵夜好選擇，墨西哥薄餅和起司完美的結合，非常推薦。右邊的焗烤三明治最後才吃所以起司比較沒那麼熱，之後可以先吃三明治看看～
- 星期一: 21:00 – 02:00
- 星期二: 21:00 – 02:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 休息
- 星期五: 21:00 – 02:00
- 星期六: 21:00 – 02:00
- 星期日: 21:00 – 01:30
台中宵夜推薦｜稻麥食堂
每個人心中總有那麼一道家鄉味，尤其正值青春期時，幾乎都經歷過大食怪的成長期，天天都會巴著家人朋友說要吃宵夜，這時端出來的菜色總是記憶深刻。若懷念老家上的那一味，來「稻．麥食堂」就對了！不僅有主廚特製的超好吃伊比利豬丼飯、唐揚雞丼飯等，還有主廚阿嬤手工製作的高粱黑豬肉香腸，一口咬下濃郁高粱香氣撲鼻而來，這才發現原來你吃的不是香腸，而是回憶啊！
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稻·麥食堂
網友Phoebe的心得：迷醬燒雞腿丼飯，烤雞腿的雞皮酥酥脆脆，搭配微甜的醬汁跟新鮮溫玉，份量充足又美味。
唐揚泰雞說滿出來就真的滿出來，不開玩笑
涼拌酸辣中卷，酸辣醬搭配中卷本身的甜還有洋蔥的嗆甜，非常開胃
雞蛋豆腐佐鮮蚵醬非常特別，鮮蚵醬是鮮味，有別於以往的腥味，搭配外酥內嫩的雞蛋豆腐
整體來說是一間很值得回訪的餐廳
沒有過多裝潢
整個空間很乾淨
服務很親切
餐點也很棒
- 星期一: 17:30 – 00:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 17:30 – 00:00
- 星期四: 17:30 – 00:00
- 星期五: 17:30 – 00:00
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
- 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
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