營業時間：
每次開車經過都不敢去吃，因為人潮真的太誇張了！不誇張就是那種看到我覺得會等至少半小時以上的那種人！ 這次走路去內用（是的不開車也不騎車）無疑是正確的選擇，出了走了快一小時以外😂 內用要在店門右邊的內用區排隊登記，我很幸運只要等四組，但這是晚餐吃完後才臨時起義來吃，所以能點的不多，等待的同時看到炒麵跟外帶的顧客在拿酸菜我整個眼睛都亮起來，無奈肚子不允許😮💨 在內用的叫號後，就可以先去左邊櫃檯結帳，「再」去內用登記台給店員帶位進去，避免先結帳後餐點先做放在那邊涼了，有些喜歡吃熱騰騰的飯菜的會很悶！ 環境上真的沒話說，翻桌率高卻不影響整體整潔度，疫情關係也不會硬併桌，看到外面越來越多人在等也不用有壓力，就慢慢享用餐點就好！ 這次點了爌肉便當、荷包蛋、苦瓜湯、還有貢丸，真的是沒什麼好挑惕的，每道都很值得一吃再吃，唯一遺憾是胃不夠放更多美食。 最後，要開車騎車來的朋友要注意，警車會常常來巡邏開單，最好不要停在店門口跟周圍的店家，停遠一點的停車格或白線會比較好，不然開一張罰單的錢，應該可以吃到翻掉⋯
《食記》夜間部爌肉飯 ∥台中宵夜～只賣晚上的魯肉飯唷！ 彤彤在台中又收藏一家厲害的魯肉飯🤤 位於台中西區的夜間部爌肉飯 在google評論上有快3000則評價 這家特別的是只開晚上到半夜 生意非常的好 無論內用還是外帶都要稍等 有單點、便當、小菜、湯～熱銷的點起來！ 爌肉便當𝓝𝓣.90 魯肉飯𝓝𝓣.45 綜合湯𝓝𝓣.60 炒麵𝓝𝓣.40 爌肉吃起來非常入口即化 而且份量很可以😚😚我超愛！ 點便當就是多了三樣小菜 小菜中規中矩還不錯 單點的魯肉飯大推～是很有膠質的那種喔！非常入味好吃 吃完嘴巴會黏黏的🤤🤤🤤超喜歡 炒麵份量也很多 加台中辣椒醬超對味 綜合湯非常大推 料超級多～每一種想喝的料都有 然後內用是可以自己加酸菜、辣菜脯的唷 兩個配菜都不錯吃 整體我覺得滿讚的 是會在回訪的店 店面非常乾淨明亮舒適 缺點就是附近比較不好停車
位在台中市西區精誠路的夜間部爌肉飯，是一間提供爌肉飯為主的小吃店，營業時間是從傍晚5點到隔天凌晨2點，是名副其實的夜間部餐廳，停車可以停旁邊的台灣聯通台中大忠場再步行過來只要1分鐘，地理位置便利，停車方便。 有別於一般的小吃店，夜間部走的是整潔乾淨系列，環境乾淨吃起食物總是加分不少，我想大家應該都這樣認為吧？ 夜間部提供的食物種類多樣，小菜，湯，飯類，便當類，單點等琳瑯滿目，重點是價位親民，又能吃的很飽！！！ - 爌肉飯（小）$60 - 滷豆腐 $20 - 卜皮湯 $30 這樣才$110，吃的很飽很滿足。 爌肉選擇腿庫肉，半圓形為一份，跟平常吃的三層肉很不一樣，視覺上腿庫爌肉比較吸引人，但有可能肥的部位多一點，也可能少一點，下次問問看老闆可不可以選，滷豆腐有夠軟，一捏就裂，太棒了，卜皮一開始不知道是甚麼，後來才知道是豬皮炸過，有點像麵筋。 整體cp值太高，一定要再回訪！！！
晚餐宵夜時段每經過必排隊的中式小吃店主打爌肉飯，內用位置不少，環境尚算乾淨明亮。 爌肉飯（大） 爌肉可選，肥肉帶點軟Q不是完全入口即化型，瘦肉不夠嫩但算是入味，建議加蛋，雖然蛋煎得太老不嫩⋯否則很空虛，整體滷汁香氣也不夠 豬血骨仔肉湯， 料算多有誠意，可惜湯偏鹹且油膩。 燙青菜份量不少，白菜滷很油⋯不推薦 炒麵炒得算是入味，但鹼味偏重蝦皮味道也很重，和一般台中炒麵不太一樣，個人不喜歡。 整體中規中矩，如果半夜肚子餓經過且不用排隊可回訪。 ▪️食物3顆星 ▪️環境3顆星 ▪️服務品質3顆星 📷iPhone XR ~以上皆主觀個人口味及心得~ 一 🌟追蹤IG🔍 @Oh_isthisyummy 🌟追蹤Google 🔍 Oh_isthisyummy 🉐️更多誠實吃貨食記與行程
爌肉飯、豬皮、豬血粉腸湯、白菜滷、荷包蛋 爌肉飯真的很讚😍筷子夾下去一下子就開了，不會到馬上融化開來那種，而是帶有勁道的那種軟嫩，而且沒有豬腥味🤩 搭配鹹菜入口很平衡！個人很愛❤️肥肉也不會太油膩，非常的讚👍 豬皮的部分也很讚！是有放上蒜泥跟薑絲的，吃起來很舒服又很Q彈，同時又不會太油膩或黏嘴巴👄 豬血粉腸湯吃起來非常的爽感滿分💯粉腸跟豬血除了沒有腥味之外，吃起來口感也很豐富，湯頭喝起來很溫順跟暖胃，又不會太濃郁到讓人喝不完，是可以一次全部喝光的😍 白菜滷真的超令人驚艷‼️入口後香到一個不可思議😍 應該是蝦米爆香的技術太高超跟白菜燉的火候控制的太好了🤯 吃下去就只有「驚艷」這個詞可以形容，不點會後悔一輩子🤩 🌟總結：白菜滷驚艷到爆炸😍一定要點‼️ 爌肉飯也是一定要來一碗的‼️
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