八卦山脈上多為富含礦物質的紅土，因此種了鳳梨、薑、山藥等眾多農作物，赤腳精靈位於彰化、南投交界處，除了使用當地小農的鳳梨入菜、製作鳳梨酥，還有使用龍眼木燒烤的窯烤麵包，因為味道獨特且口感極佳，因此遠近馳名~赤腳精靈本身也是景觀餐廳，不僅有好吃的美食，也有廣大的腹地非常適合親子一同前來旅遊唷!!
赤腳精靈景觀餐廳是南投非常知名的景點，因為他的窯烤麵包遠近馳名，企鵝麻也聞名窯烤麵包已久，如今終於一償心願來到赤腳精靈用餐囉!!
赤腳精靈的建築超美的~藍白色的建築帶有點地中海風超美的~很適合拍網美照呢!!
南投有著名的賞鷹平台，常常有老鷹出沒，赤腳精靈還有一隻超大隻的老鷹佇立在廣場，超可愛的!!千萬別要把老鷹認為是雞啦!!
一旁還有赤腳精靈賣窯烤麵包的麵包車~小巧可愛又是紅色的，相當顯眼，也很好拍呢~~
南投也是盛產鳳梨的地方，尤其微熱山丘更是南投著名的鳳梨酥品牌，這天跟著導覽人員一起探索鳳梨田的世界~
南投這邊的鳳梨有土鳳梨及金鑽鳳梨~土鳳梨帶有較多的纖維且較酸，比較適合拿來做鳳梨酥，金鑽鳳梨超甜，很適合直接拿來當水果吃~
第一次到鳳梨田拿鐮刀摘鳳梨!!看農民摘下鳳梨都好簡單，但到了自己要摘下鳳梨也是有些難度的，真的是很難得的體驗啊!!同時也聽到導覽人員講了許多有關鳳梨的小常識，真的很適合親子的活動啊!!
回到赤腳精靈準備來大顯身手DIY做鳳梨酥囉~~赤腳精靈窯烤麵包店面的門把是腳ㄚ的形狀，準備一探赤腳精靈的窯烤麵包的奧妙了嗎??快推開腳ㄚㄚ來場美食的饗宴~
奶油、糖攪拌均勻後加上生蛋攪拌至美乃滋狀後，再加入低筋麵粉攪拌均勻成麵皮，將所有材料混合成不黏手的麵團，即可製作鳳梨酥囉!!
一旁有準備好的麵皮及鳳梨餡，想吃好吃的鳳梨酥自己包!!
把鳳梨餡包進麵皮內，再放到模具中壓平，最後再做個小記號就大功告成囉!!這樣寓教於樂的行程真的很適合親子一同前往參與~
等待烤鳳梨酥的同時可以在廣場玩耍，也可在餐廳內用餐，烤好的鳳梨酥好漂亮啊!!外酥內軟，甜中帶點酸V酸V的滋味，真的很美味呢~~
赤腳精靈的窯烤爐子在屋內，而荔枝木及龍眼木就堆在外面，每天固定時間窯烤，麵包也是經由老麵發酵後所做的麵包，再經由下去窯烤讓麵包吸收荔枝木的香氣，所以吃起來是很香的唷~這爐子也是獨一無二的南瓜造型，超吸睛的!
窯烤麵包的出爐時間固定，每天的口味會略有變動，但每種口味看起來都好好吃啊!!赤腳精靈的麵包真的很吸引人~不會有過多香精的味道，吃的到自然的食材香，這樣才是養生之道阿~喜愛吃窯烤麵包的朋友不要錯過囉~
店內的空間相當的寬廣，挑高的大廳讓人感到毫無壓力，而且空間用竹子造型簾子隔開~讓偌大的餐廳不會空蕩蕩的，但卻不阻礙空間感，用餐起來也感覺很寬敞，彼此間不會受到影響，很適合親子一同前來用餐
赤腳精靈的價位在景觀餐廳來說算中等，約在三百初左右，但是份量超多，能吃的飽也能吃的巧，加上有一大片的庭園可以玩耍，很值得前來用餐唷~
赤腳精靈的火過份量好多阿~大大的菜盤加上肉片，一個人享用可以吃的很滿足呢~
醬漬烘烤羊小排很香呢~羊肉的肉質鮮嫩，味道飽滿多汁、柔嫩鮮美，表面還有醃製的醬汁入味，帶骨的羊肉軟嫩好吃，還能享受啃骨頭的樂趣~真的很好吃呢~
飯超香的~使用在地米吃起來粒粒分明，而且用麻油爆香，再加上些微的老薑味道，味道超香~非常進補呢!!濃湯也是濃稠且奶油味很香很好喝，裡面的玉米火腿餡料也很多唷~
嚴選嫩肩牛排的擺盤好漂亮啊!!水煮的蔬果成為畫中的一部分!!而醬汁也點綴得很漂亮，牛排厚實多汁，相當精緻~
廣式樹子蒸鮮魚看起來也好美味啊!!本以為份量會小小的，沒想到魚肉這麼大片，還貼心的把魚刺都處理好了，小朋友吃也不怕會被魚刺給刺到啦!!
戰斧豬排佐土鳳梨莎莎醬份量看起來好多啊!!還有南投當地特產的鳳梨製成的莎莎醬，搭配著享用好獨特啊!!
點主餐有咖啡/梅子酵素/紅茶，也可以加價升等其他飲品，巧克力歐蕾的味道相當濃郁，還有滑順的奶泡提味，口感真的相當不錯呢!!
在赤腳精靈有隨餐附贈的窯烤麵包，吃完可免費再續唷XDD~這窯烤麵包可是赤腳精靈的靈魂人物呢~~一定要嚐上一嚐才算有來過赤腳精靈唷!!
茉香綠茶果凍也很好吃~~脆脆的口感會讓人想一口接著一口，為美好的一餐畫下完美的句點~
戶外有超大的草坪可以讓小朋友玩耍，還有小朋友都無法抗拒的小火車誘惑~~繞一圈50元，可以讓小朋友體驗坐小火車的樂趣唷~真的很適合帶小朋友來這裡玩耍呢!!
另外還有小朋友最愛的溜滑梯及腳ㄚ形狀的沙坑，帶小朋友來玩肯定能玩到嗨翻天!!
若季節對也可以來到餐廳的樓上來賞鷹~~這裡可是著名的賞鷹平台呢
就算不是賞鷹的季節~看到這樣綠油油的山境，整個心情也都好了起來~
赤腳精靈的占地還蠻遼闊的~除了有好吃的餐點之外，更有大片草坪給小朋友奔跑，同時還有玩具小火車等設施可玩，而且赤腳精靈的窯烤麵包也是好吃到相當著名，來到南投怎麼不來朝聖一下呢~附近又有天空之橋、微熱山丘等景點可以走走逛逛，累了就來赤腳精靈用個餐吧，保證此趟的南投之旅會有個愉快的回憶!!
~赤腳精靈景觀餐廳~
店家地址： 540南投縣南投市八卦路1-1號
預約電話：04 9223 3666
營業時間：09:00–22:00
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