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宜蘭|一鑫園:厲害宜蘭在地懷舊小吃推薦!手工蚵仔燒賣、蚵仔滷肉飯,每一道都很欠吃

宜蘭羅東美食不只有羅東夜市,最近三不五時跑宜蘭,發現很多小吃店也都很有特色,像是離羅東夜市走路只有5分鐘距離的「ㄧ鑫園 懷舊小吃」,看起來就是一般小吃店,不過這裡的燒賣很厲害,皮薄餡多,有少見的蚵仔燒賣,還有多種宜蘭在地小吃,除此之外蚵仔料理未免也太浮誇,蚵仔給的不手軟,現在蚵仔價格正高,老闆依舊蚵仔堆滿滿,重點是價格非常平易近人喔!

這次是晚餐時間去用餐,繞了幾圈附近不是很好停車,所以就停在羅東夜市對面的立體停車場裡,走過去也很近大約五分鐘就到了。ㄧ鑫園 雖然才開業七個月,不過晚餐時間生意很好,近乎客滿狀態,還不少人外帶。

門口就是料理區,可以看到老闆現場包燒賣喔!

ㄧ鑫園 的餐點很多樣化,個人覺得必點的就是蝦仁燒賣、蚵仔燒賣以及蚵仔滿滿的魯肉飯,真的太特別了,台北吃不到,不來嚐嚐很可惜!

陳皮桂花番茄 NT.50

口感是冰冰涼涼的,吃起來有點像是小時候家裡都會切番茄沾著梅粉一起吃甜蜜蜜感覺,其實老闆是加了陳皮以及桂花蜜,甘甜味更有層次,酸酸甜甜非常開胃。

蝦仁燒賣 NT.100

雖然說這次點的餐點都很好吃,不過認真覺得燒賣真的是他們家的招牌!現點現蒸的蝦仁燒賣,大尾鮮蝦都是老闆自己剝殼去腸泥,要蒸之前才把蝦仁包進燒賣裡。燒賣的塊頭大又飽滿,內餡使用三星蔥,增添香氣跟甜味,有鮮甜的蝦仁跟清甜的三星蔥加上豬肉餡,不必多加什麼調味料,其實單吃就好吃!

鮮蚵燒賣 NT.120

燒賣裡包進大顆飽滿的蚵仔,現在還是蚵仔正貴的時候,老闆依舊不減料的包入蚵仔,蚵仔大顆的話包兩顆,偏小的話包三顆,總之會包好包滿,一口咬下除了多了蚵仔滿滿的海味外,還加入荸薺多了清脆的口感,夏天則是使用竹筍,味道上不會像港式燒賣內餡調味太重,一鑫園的還吃得到本身食材的味道唷!

鮮蚵乾麵 NT.60

一開始以為老闆是不是送錯了,以為是上桌的是燙蚵仔,一時之前看不到麵在哪!? 乾麵上的蚵仔沒有裹粉,完全吃到的蚵仔的新鮮美味,單吃乾麵味道也很棒,肉燥不會太油太膩,配上滿滿蚵仔,一碗六十元真的太超值了!

蚵仔滷肉飯 NT.60

這蚵仔滷肉飯就是一副就欠吃樣,超愛這碗蚵仔滷肉飯,認真佩服老闆可以想出這道餐點,口味有點像是台南米糕的感覺,鹹甜滷肉飯配上小黃瓜、肉鬆,半熟蛋還有大顆飽滿蚵仔,淋上特製的醬汁,戳開半熟蛋,攪一攪大口扒飯起來真的太夭壽!

干貝芋頭糕 NT.80

加了干貝的芋頭糕給了足足兩大塊,份量十足,有芋頭自然的香甜味又有干貝的海味,剛炸上桌趁熱吃油香四溢,吃不完打包回家自己氣炸來吃,沾點醬油膏味道ㄧ樣棒!

煙燻魚蛋沙拉 NT.100

魚卵沙拉最怕的就是口感太乾,不過他們家的煙燻魚蛋口感很不錯,沾上美乃滋真的超涮嘴,越咬越香,朋友超愛的!

蘭陽糟餅 NT.60

第一次吃蘭陽糟餅,糟餅裡加了芋頭、金棗、冬瓜糖、枸杞、豬板油、雞蛋,口感味道都很有層次感,每咬一口都有不同的味道,有蛋香、金棗香、芋頭香,感覺很像節慶料理,再加ㄧ點盤飾的話賣掉相更討喜,只在宜蘭吃得到喔!

蝦仁糕渣 NT.100

之前吃過夜市裡的糕渣,不過味道完全沒辦法跟一鑫園的相比,一鑫園的糕渣吃起來帶著蝦仁的香氣,看起來像是炸豆腐,咬下去軟呼呼的,是軟棉軟綿的口感,吃的時候要小心非常燙口,不過就是要趁熱才好吃,跟之前吃過的糕渣味道很不一樣,宜蘭特色小吃請務必一試!

豬肚小腸湯 NT.60

豬肚跟小腸的量給的很多,而且處理的很好,新鮮沒有腥味,湯頭裡加了酸菜提味,喝起來很古早味,非常夠味!

綜合玉里麵 NT.60

如果只是想來碗湯麵,是很好的選擇,裡面還加了豬肉片、水煮蛋、油豆腐、魚丸,湯頭很清又不覺得油膩,而且配料豐富,吃完非常有飽足感。

麻辣臭豆腐 NT.60

除了臭豆腐之外還加了金針菇,不得不說,這道麻辣臭豆腐臭的很夠味,豆腐軟嫩但是還是帶有口感,中間的孔洞吸飽了湯汁,湯汁非常下飯,單吃臭豆腐也很夠味!

一鑫園老闆年紀輕輕的但是料理手藝一流,這次吃到的餐點都很合胃口,雖說是小吃店,但是端上桌的菜色都很厲害,尤其平常覺得很容易是雷的糕渣也那麼好吃就知道,就算是沒做功課的亂點不會踩到雷,大家有機會來到羅東走走的話,大推這家一鑫園懷舊小吃唷!

一鑫園

店址:宜蘭縣羅東鎮民族路72號

電話:03-9566002

營業時間:11:00 ~ 21:00 週三公休

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